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目录 1
厨房条例 1
汤 2
鱼 4
肉 6
蛋 14
小汤 15
菜 16
酸果 19
糖食 21
排 26
面皮 28
朴定 29
甜汤 34
杂类 36
馒头 39
饼 41
糕 45
杂类 52
附：《造洋饭书》英文索引 57