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编者寄语 2
一、酒店服务礼仪 2
（一）前厅服务礼仪 2
（二）客房服务礼仪 17
（三）餐厅服务礼仪 26
二、酒吧服务礼仪 42
（一）接受客人点酒的礼仪 42
（二）开瓶服务礼仪 44
（三）斟酒礼仪 46
（四）待客礼仪 53
（五）酒水类服务礼仪 58
三、商场服务礼仪 64
（一）柜台服务礼仪 64
（二）超市服务礼仪 73
（三）保安服务礼仪 77
四、康乐服务礼仪 80
（一）美容美发服务礼仪 80
（二）桑拿浴服务礼仪 83
（三）游泳池服务礼仪 88
（四）保龄球馆服务礼仪 91
（五）高尔夫球服务礼仪 97
（六）健身房服务礼仪 99
（一）接待旅游团的礼仪 104
五、导游员服务礼仪 104
（二）迎接旅游团的礼仪 109
（三）住店服务礼仪 115
（四）各站点的服务礼仪 119
（五）旅途讲解礼仪 122
（六）生活服务礼仪 124
（七）保护游客安全的礼仪 126
（八）离站的服务礼仪 128
（九）乘坐交通工具时的服务礼仪 132
（十）到站后的服务礼仪 136
（一）店员仪表礼仪 138
六、快餐店服务礼仪 138
（二）店员仪态礼仪 140
（三）为顾客盛餐礼仪 142
（四）餐具卫生礼仪 144
（五）语言服务礼仪 146
（六）送餐服务礼仪 148
七、音乐厅服务礼仪 150
（一）优质服务礼仪 150
（二）接待客人礼仪 152
（三）服务中的礼仪 154
（四）送别客人礼仪 156