目录鸡京式葱油扒鸡 6
宗棠鸡 8
沙茶滑鸡煲 10
香炸腐乳鸡 12
辣子鸡块 14
芋泥酥鸡 16
山东烧鸡 18
怪味鸡 20
香橙醉鸡 22
南乳烧鸡腿 24
醉大转弯 26
咖啡酒焗鸡翼 28
蚝汁酿凤翼 30
枇杷肉 32
花雕鸡片 34
烧鸡串 36
玉兰鸡柳 38
琥珀桃仁鸡丁 40
锦绣长春 42
芙蓉鸡片 44
柠蓉吉列鸡 46
鸭京葱鸭 50
葡香鸭 52
荔芋油鸭煲 54
菠萝鸭 56
津菜扒鸭 58
罗汉斋焖鸭 60
香酥鸭 62
花椒盐水鸭 64
桂花炒鸭丝 66
糟溜鸭肝 68
椒盐珍肝 70
腰果鸭舌 72
老火蚝豉煲鸭 74
清补凉煲鸭汤 76
鹅梅子蒸鹅 80
五味肥鹅 82
糯米封鹅块 84
海蜇鹅肉丝 86
脆面拌烧鹅 88
卤掌翼 90
豉椒炒鹅肠 92
韭菜鹅红 94