《豆类养生事典》PDF下载

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  • 作  者:李成卫,张印生主编;《同仁堂养生馆》编委会编
  • 出 版 社:北京:北京出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7200057487
  • 页数:181 页
图书介绍:本书详细介绍了豆类在养生中的功效及相关养生方法,在此基础上又介绍了各系统常见病的豆类养生方法。

目录【第一章】 豆类养生总论  1

豆类及其制品的历史与文化  1

绿色牛乳植物肉——大豆  1

豆腐的发明及流传  2

物美价廉的豆芽  4

豆类食品的营养与吃法  6

豆类食品的营养价值  6

豆类食品的食用方法  7

豆类及其常见制品的选购  8

豆类及其制品的食用禁忌  10

【第二章】 根据体质选择豆类养生法  13

适合偏实热体质的豆类及其制品  15

绿豆  15

黑豆  20

赤小豆  25

菜豆  30

豌豆  32

豆芽  37

豆腐及豆腐制品  42

豆豉  55

黄豆  58

适合偏虚寒体质的豆类及其制品  58

扁豆  63

豇豆  67

刀豆  69

蚕豆  72

【第三章】 常见病豆类养生法  77

呼吸科疾病豆类养生法  77

感冒  77

急性气管、支气管炎  79

慢性支气管炎  80

支气管哮喘  82

肺炎  84

肺结核  85

消化科疾病豆类养生法  87

胃炎  87

消化性溃疡  88

呃逆  90

呕吐  92

病毒性肝炎  93

肝硬化  96

脂肪肝  98

急性胆囊炎  101

溃疡性结肠炎  103

细菌性痢疾  105

腹泻  107

便秘  110

心脑血管疾病豆类养生法  113

原发性高血压病  113

冠状动脉粥样硬化性心脏病  116

脑血管意外  120

下肢静脉曲张  121

缺铁性贫血  123

血液系统疾病豆类养生法  123

特发性血小板减少性紫癜  126

泌尿科疾病豆类养生法  127

慢性肾小球肾炎  127

泌尿系感染  131

慢性前列腺炎  133

免疫、内分泌、代谢疾病豆类养生法  137

类风湿性关节炎  137

糖尿病  139

甲状腺肿大  143

痴呆  144

神经科疾病豆类养生法  144

头痛  147

外科、骨伤科疾病豆类养生法  149

疔疮  149

皮肤科疾病豆类养生法  151

湿疹  151

痤疮  152

皮肤瘙痒症  154

接触性皮炎  155

黄褐斑  157

痛经  159

妇科疾病豆类养生法  159

月经不调  161

更年期综合征  164

急性乳腺炎  166

乳腺增生  167

带下  168

先兆流产  170

产后乳少  171

肿瘤豆类养生法  174

肿瘤  174