第1章 正常行为和正常的饮食什么是正常的行为 1
自治和独立精神 2
对家庭的依恋 3
对冲动的控制 3
性格 4
正常的进餐 4
什么是正常的饮食 5
谁的责任 7
各负其责 8
提供什么样的食物 9
足够的热量，但不一定就是足够的营养 11
幼儿经常缺乏的是哪些营养素 11
补铁 12
贪喝牛奶 14
强化骨骼 16
如何满足你的孩子对钙的需要 17
第2章 生长缓慢 21
称量幼儿体重时容易出现的问题 21
仔细测量身高 23
与幼儿的性别有关系吗 23
在生长曲线图上标出孩子的生长情况 24
跟踪观察 24
不是一个平稳的过程 26
进入生命的第二个年头 27
生长曲线图：不是规范 27
现代的生长曲线图 28
一张适用于所有人的生长曲线图 28
身体各部分的比例 29
第3章 大便中的豌豆吃些什么通常也会拉些什么 33
看似简单的训练 33
第4章 幼儿入托和吃饭问题开始送孩子入托 36
从与其他孩子的相处中得到的益处 37
减少发生问题的机会 38
奶瓶和奶嘴 39
接种疫苗 40
母乳继续保护孩子 41
继续喂奶 42
应急备份 42
如何挤奶 43
不一定需要婴儿配方奶粉 47
简单的就是最好的 47
进餐时间 48
食品卫生 48
爱赶时髦的食客 48
特殊需要 49
随大流 50
为你照顾孩子的其他人 51
第5章 给孩子的夜餐按时睡觉也是一种需要学习的行为 54
睡眠时间 55
“自我安慰者”和“信号兵” 56
睡眠的类型 56
重新训练 57
夜餐 57
睡觉的规矩 58
学会睡觉 58
第6章 奶和水是天然饮料牛奶 62
果汁饮料不是“天然的” 63
水 64
软饮料和添加兴奋剂的饮料 65
用杯子喝 65
幼儿不能接触咖啡因 65
运动型饮料和能量型饮料 66
草药茶 66
第7章 预防心脏病 68
长期的计划 68
防止动脉硬化症 69
早期发生 70
在这个年纪应该怎样预防 70
看看他们是如何生长的 71
脂肪的饱和度 71
了解胆固醇 72
“好油” 73
孩子的肥胖问题 76
调整你自己的口味 76
你孩子的胆固醇水平 77
纤维素和你孩子的心脏 78
植物甾醇和植物睾酮 78
大蒜 79
被动吸烟 79
第8章 保护孩子的乳牙“奶牙” 81
出牙 82
咀嚼 84
橡皮假奶头和它引起的问题 84
乳牙的功能 87
避免牙齿腐烂 87
甜的和酸的 88
夜间喂奶和奶瓶龋齿 89
牛奶和水 90
清洁牙齿 90
氟化物 90
良好的牙齿保护 91
牙齿的外伤 92
第9章 素食者的选择为什么选择吃素 95
什么是素食主义者 96
营养计划 97
是否能够得到足够的热量 97
营养是否充足 98
铁和钙 99
锌 102
维生素B12 102
第10章 健康食品 105
健康食品中的脂肪 105
草药茶和其他药物 106
孩子需要营养补充剂吗 107
新鲜水果和蔬菜——还是最好的 108
维生素也会变成毒药 109
让孩子自己多吃蔬菜 111
要有耐心 111
从食物中获取铁 111
第11章 食品添加剂 115
食品添加剂是什么 115
我们为什么要用食品添加剂 115
谁来检查这些食物是否安全 116
如何解读食品标签 116
食品添加剂的安全性 120
第12章 过敏是因为这种食物吗什么是过敏 124
食物过敏的发生率 126
对食物过敏的测试 126
治疗 129
从丹尼尔的故事中我们学到了什么 131
过敏不是终身疾病 133
食物不耐受性 133
食物不耐受性的诊断 135
膳食排除法 135
第13章 膳食和固执孤僻的行为什么是正常的行为 140
固执孤僻的行为会一直持续下去吗 141
什么是多动症 142
对于ADHD的诊断 143
多动症的病因 144
幼儿中的多动症 145
药物治疗 147
是由食物引起的吗 148
糖和儿童的行为 151
第14章 便秘 154
便秘是一种普遍的现象 154
大便习惯的不同 154
什么是便秘 155
便秘是如何开始的 158
是否会有身体上的疾病 158
膳食 159
面包和谷物食品 160
蔬菜 160
水果 161
便秘的治疗 162
第15章 大便稀溏 164
什么是大便“稀溏” 164
慢性的大便稀溏 165
幼儿腹泻 165
果汁腹泻 166
乳糖不耐受性 167
贾第鞭毛虫 169
慢性腹泻的其他原因 171
急性腹泻 171
胃肠病 172
护理患胃肠病的儿童 174
药物有用吗 176
不要用抗生素 178
什么是“生物医药” 178
并发症和其他问题 178
预防胜于治疗 180
第16章 生长发育不良在生长曲线图上标出你孩子的生长数据 182
矮了还是轻了 183
个子虽矮但是发育正常 184
像母亲还是像父亲 186
生长发育是什么时候开始放慢的 187
比例 188
生长不良的原因 189
你的孩子需要检查吗 190
注意膳食 191
治疗 192