序 1
上篇 景德镇 5
第一章 景德镇历史概论（唐—清前期） 5
一、唐至北宋前期——景德镇创置时期 6
二、宋后期至明前期——业陶都会时期 7
三、明代后期至清——瓷业城市时期 17
四、世界上历史最久的一座单一手工业城市 23
第二章 明代后期景德镇御器厂管理形式的变化 28
一、明代后期景德镇御器厂匠役制度的变化 28
二、明代后期景德镇御器厂管理形式的变化 43
第三章 明代后期景德镇制瓷业中的资本主义萌芽 67
第四章 清代景德镇御窑厂的雇役经济管理形式 93
一、清代景德镇御窑厂雇役经济管理形式的确立 93
二、清代景德镇御窑厂的雇役匠制 106
三、清代景德镇御窑厂的窑工银 110
四、清代景德镇御窑厂的次色瓷器变价 124
五、清代景德镇官民窑关系的变化 136
六、清代景德镇大运瓷器的名数 144
七、雍乾时期景德镇传办瓷器的计数 173
八、晚清景德镇传办瓷器的计数 199
九、晚清景德镇瓷务杂项解费银支出计数 221
第五章 清代景德镇的民营瓷业 240
一、清代景德镇民窑瓷器产值的估计 240
二、分工精细 资本微薄 244
三、清代景德镇一处炉寸窑号的收支盈利 255
四、清代景德镇民窑的佣工 269
五、行帮控制 294
六、明清时期景德镇制瓷业中的都昌人 315
第六章 清代景德镇的商品流通额和商人 327
中篇 浮梁农村 329
第一章 浮梁的农林商品 329
一、明清时期浮梁的田亩数和亩产量 329
二、浮梁的农林商品 340
三、浮梁农村居民与农林商品 369
第二章 窑里的釉土生产 372
第三章 浮梁的市街 383
第四章 浮梁稳定的封建土地占有关系 398
第五章 浮梁的庄仆制 411
第六章 景德镇与浮梁的农村经济 424
下篇 景德镇经济与邻近各县 431
第一章 景德镇经济与饶州府属各县 431
第二章 景德镇经济与婺源祁门 470
第三章 景德镇经济与都昌县东乡 476
第四章 景德镇地区经济——结论 478
后记 485
增订版后记 487
附录 一部开拓新领域的学术专著——佐久间重男教授著《景德镇窑业史研究》评价 490