《中国烹饪大师作品精粹 李春祥专辑》PDF下载

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  • 作  者:杨柳总主编;李春祥本册编著
  • 出 版 社:青岛:青岛出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7543631857
  • 页数:95 页
图书介绍:本书主要介绍了作者的简历及40余款作者的精选菜肴作品的原料、制作方法、制作关键和特点。

目录 16

酥香龙须饼 16

奶香玉兰饼 18

火腿萝卜丝饼 20

葱油饼 22

印度手抛饼 24

雨花石汤圆 26

椰香红薯球 28

蒲棒白薯 30

玉米秋叶包 32

九月菊花鱼 34

干烧狗腿 36

棋盘肉方 38

寿星不老菜 40

莲花菜卷 42

兰花龙眼肉 44

菜包什锦 46

菊花茄排 48

富贵羊腿 50

葵花赛鱼翅 52

麒麟赛犴鼻 54

天书茄香 56

凤宝虾排 58

孔雀迎丰 60

长寿仙桃 62

盛世粮丰 64

花篮素熘肥肠 66

大饼一锅鲜 68

素?大虾 70

素锅包肉 72

素熘肉段 74

素熘肝尖 76

红梅豆腐 78

金瓜赛鱼翅 80

蜜汁山药墩 81

木瓜赛燕翅 82

金辉赛鲍鱼 84

火龙果赛燕窝 86

蟠香茄子 88

柠橙软鸡 90

白云扣三丝 91

一掌乾坤 92

金龙献宝 93

玉凤送宝 94