第一章蔬菜营养液栽培的历史、现状及特点 1
一、栽培历史及现状 1
（一）提高产量，增进品质 2
（二）不择地点，栽培方便 2
（三）防止障害，稳定生产 2
（四）提高效率，省水省力 3
二、栽培特点 3
（一）要求比较严格的标准化技术 3
（二）必须有相应的设备及装置 4
（三）按营养液栽培规律掌握关键措施 4
第二章营养液栽培的方式及设施 6
一、营养液栽培的方式 6
（一）水培法 7
（二）固形基质培养法 7
（三）混合基质培养法 7
（四）平层管培养法 8
二、营养液栽培需用的设施 8
（一）栽培床 8
（二）液槽与液泵 10
（三）营养液循环的自动化 11
第三章基质的准备 13
一、基质的种类、特性及利用 13
（一）砂 13
（二）砾 14
（三）炭壳 15
（四）其他 17
二、选用基质的原则 17
（一）良好的物理性 17
（二）适宜的化学性 17
（三）就地取材，合理利用 17
第四章营养液的配制 19
一、蔬菜作物对营养条件的要求 19
（一）蔬菜作物所需要的养分 19
（二）蔬菜作物的养分吸收比例及吸收量 21
（三）蔬菜作物的养分吸收过程 22
二、营养液的组成及浓度 22
（一）浓度的表示方法及换算 23
（二）营养液的组成及浓度 25
三、各营养要素的给沅 29
（一）氮 29
（二）磷 29
（三）钾 30
（四）钙 30
（五）硫 30
（六）镁 30
（七）铁 30
（八）其他微量元素 30
四、营养液的配制 30
（一）配方的确定 30
（二）营养液的调制 32
第五章营养液的供给 35
一、营养液的更换及供给方法 35
（一）营养液的更换方法 35
（二）供液方法 36
二、养分供给量及供给时期的确定 38
（一）供给量的确定 38
（二）供液时间的确定 38
三、蔬菜营养液栽培中的要素缺乏症状 40
（一）氮 41
（二）磷 41
（三）钾 41
（四）钙 41
（五）镁 41
（六）铁 41
（七）硼 41
四、营养液栽培中氧气的供给 41
（一）氧气供给量对作物生育及产量的影响 42
（二）影响氧气供给的主要因子 43
（三）改善氧气供给的方法 43
第六章蔬菜营养液育苗技术 45
一、蔬菜营养液育苗的效果 45
（一）果菜类蔬菜的育苗效果 45
（二）叶菜类蔬菜的育苗效果 46
二、蔬菜营养液育苗的方式 47
（一）从营养液育苗的阶段上划分 47
（二）从利用的育苗基质上划分 48
（三）从具体育苗方法土划分 48
三、综合育苗法育苗技术 49
（一）育苗准备 49
（二）播种 5
（三）出苗后的管理及分苗 51
四、全过程育苗法育苗技术 52
（一）分苗 52
（二）营养液管理 53
（三）调节生长 54
（四）防止生理性障害 54
（五）定植前的锻炼及定植方法 56
第七章蔬菜营养液栽培技术 57
一、几种蔬菜的栽培技术 58
（一）黄瓜 58
（二）番茄 59
（三）甜瓜 59
（四）芹菜及莴苣 59
二、定植及管理 60
三、残根的处理 61
四、病害防治 62
（一）药剂消毒 63
（二）物理杀菌 63
（三）喷药 65
（四）其他 65
第八章环境的调节及控制 66
一、主要气象因子的调节与控制 66
（一）温度 67
（二）通风换气 69
（三）光照 71
（四）二氧化碳 72
二、复合环境的调节与控制 76
（一）复合环境控制装置及设定标准 76
（二）复合环境控制的栽培效果 79
（三）电子计测在控制技术中的应用 79
（四）电子计算机在温室环境控制中的应用 80