目录 1
学术研究 1
试论我国传统农法的形成和发展 董恺忱 杨直民 1
水利史上的经验和教训 谢仲华 15
历史上陕北黄土高原农牧业发展概况及其对自然环境的影响 朱士光 22
我国古代的植物保护机械 姜纬堂 34
我国烟草的引进、传播和发展 王达 40
中药舶来品引进考 〔美〕胡秀英著 黄世瑞译 49
中国壁犁的演进 〔英〕白馥兰著 张寿祺 梁锋译 57
鹌鹑发展的历史 陈耀王 王峰 68
农史小考 73
四书堂农史小札：释耒 梁家勉 73
关于农业起源的几种理论的探讨 卫斯 76
我国柞蚕业的起源和传播考略 章楷 79
我国最早引种陆地棉的考证 汪若海 84
康熙和御稻 闵宗殿 87
刺梨名实考 吴定尧 92
剑州古柏粗考 赵？ 94
关于阿非利加鹅（African）来源问题的商榷 陈耀王 98
争鸣园地 98
对有关我国植棉史论述中的几点异议 汪若海 101
陈旉《农书》中两个问题的商榷 姜义安 105
人物和农书 109
《四十个世纪以来的农民》评介 钟俊麟 109
《石声汉农史论文选集》序 梁家勉 113
陈翥的家世和生平 潘法连 116
《“茶经”注释》前言及述评 邓乃朋 121
日本茶道与径山茶宴 庄晚芳 王家斌 124
故事和史话 124
茶的祖国和茶树王 丁俊之 131
杜康名酒古今谈 谢仲华 134
传说中的治水英雄——夏禹 黄世瑞 彭世奖 136
读者·作者和编者 138
《农史研究》在国外 本刊编辑部 138
为《农史研究》改刊敬告读者和作者 本刊编辑部 139
附录 140
全国主要报刊农史论文索引（1981年1—6月） 林枫林 140