《吃蔬菜的学问》PDF下载

  • 购买积分:9 如何计算积分?
  • 作  者:赵生著
  • 出 版 社:天津:百花文艺出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7530642278
  • 页数:187 页
图书介绍:本书详述了市面上较为常见的蔬菜的植物科属、产地、营养价值等等,并配以科学简便的烹饪方法,知识性、实用性极强。

叶茎类 1

12、蕹菜(空心菜) 1

12、蕹菜(空心菜) 1

12、蕹菜(空心菜)15、海带 1

12、蕹菜(空心菜)15、海带 1

17、芫荽(香菜) 1

17、芫荽(香菜)19、芽菜(豆芽菜) 1

17、芫荽(香菜)19、芽菜(豆芽菜) 1

17、芫荽(香菜)19、芽菜(豆芽菜)22、油麦菜(莴苣) 1

17、芫荽(香菜)19、芽菜(豆芽菜)22、油麦菜(莴苣) 1

17、芫荽(香菜)19、芽菜(豆芽菜)22、油麦菜(莴苣) 1

1、菜芯 76

2、白菜 76

3、蒜 76

4、菠菜 76

5、苦麦菜 76

6、西洋菜 76

7、枸杞菜 76

8、茼蒿菜 76

9、芹菜 76

10、藤菜 76

11、豆苗 76

13、韭菜 76

14、紫菜 76

16、葱 76

18、竹笋 76

20、咸酸菜 76

21、椰菜 76

23、苋菜 76

24、香花菜 76

25、芥蓝菜 76

17、芫荽(香菜)19、芽菜(豆芽菜)22、油麦菜(莴苣)花菌类 76

27、椰菜花(菜花) 76

28、黄花菜(金针菜)29、韭菜花 76

28、黄花菜(金针菜)29、韭菜花 76

28、黄花菜(金针菜)29、韭菜花 76

28、黄花菜(金针菜)29、韭菜花33、冬虫夏草 76

28、黄花菜(金针菜)29、韭菜花33、冬虫夏草 76

28、黄花菜(金针菜)29、韭菜花33、冬虫夏草 76

28、黄花菜(金针菜)29、韭菜花33、冬虫夏草37、云芝 76

28、黄花菜(金针菜)29、韭菜花33、冬虫夏草37、云芝 76

39、霸王花(昙花) 76

26、蘑菇 107

30、西兰花 107

31、银耳 107

32、黑木耳 107

34、姬松茸 107

35、灵芝 107

36、猴头菇 107

38、茶树菇 107

40、茭白 107

39、霸王花(昙花)果实类 107

46、葫芦瓜 107

46、葫芦瓜 107

48、番瓜(南瓜)49、茄瓜(茄子) 107

48、番瓜(南瓜)49、茄瓜(茄子) 107

48、番瓜(南瓜)49、茄瓜(茄子) 107

48、番瓜(南瓜)49、茄瓜(茄子)53、佛手瓜 107

54、粟米(玉米) 107

54、粟米(玉米) 107

54、粟米(玉米)57、红豆 107

54、粟米(玉米)57、红豆 107

54、粟米(玉米)57、红豆 107

54、粟米(玉米)57、红豆 107

54、粟米(玉米)57、红豆62、眉豆 107

54、粟米(玉米)57、红豆62、眉豆 107

54、粟米(玉米)57、红豆62、眉豆 107

54、粟米(玉米)57、红豆62、眉豆 107

41、辣椒 159

42、番茄 159

43、莲子 159

44、苦瓜 159

45、丝瓜 159

47、冬瓜 159

50、黄瓜 159

51、节瓜 159

52、木瓜 159

55、白果 159

56、大豆 159

58、栗子 159

59、赤小豆 159

60、扁豆 159

61、绿豆 159

63、芡实 159

64、薏米 159

65、无花果 159

66、橄榄 159

54、粟米(玉米)57、红豆62、眉豆地下根类 159

71、白萝卜 159

72、胡萝卜(红萝卜) 159

72、胡萝卜(红萝卜)74、马铃薯 159

72、胡萝卜(红萝卜)74、马铃薯 159

72、胡萝卜(红萝卜)74、马铃薯 159

72、胡萝卜(红萝卜)74、马铃薯78、菱角 159

79、藠头(薤白) 159