一、亚洲一些国家的饮食礼仪 1
四、特殊席面及饮酒水时的礼仪 1
．怎样安排家庭茶会 59 1
五、其他饮食礼仪 1
．礼仪的产生始于饮食 86 1
目录 1
一、西餐筹办者及其多种宴会上的礼仪 1
．接到宴请后的礼节 28 1
二、赴宴者的礼仪 1
西餐礼仪 1
．国际礼宾常识 109 1
二、就餐者的礼仪 1
．就餐者应讲究的礼仪 148 1
三、食用特殊菜的礼仪 1
．文明食蜗牛 51 1
．日本人的饮食礼仪 177 1
二、欧洲一些国家的饮食礼仪 1
．英国人的饮食礼仪 200 1
一、筹办家庭宴会的礼仪 1
三、美洲和大洋洲一些国家的饮食礼仪 1
．美国人的饮食礼仪 206 1
不同国家的饮食礼仪 1
四、非洲一些国家的饮食礼仪 1
中餐礼仪 1
．埃及人的饮食礼仪 211 1
．请客的原由 3 1
．大型茶会的礼仪 60 2
．吃西餐中的ABC 150 2
．文雅吃虾蟹 52 2
．加拿大人的饮食礼仪 207 2
．先秦时的宴会礼仪 87 2
．法国人的饮食礼仪 201 2
．国外待客吃饭的习俗 119 2
．韩国人的饮食礼仪 179 2
．坦桑尼亚人的饮食礼仪 212 2
．筹备酒会的礼仪 4 2
．赴宴前的礼仪 28 2
．就餐者所用餐具的摆放规矩 152 3
．如何安排主桌和席位 6 3
．筹办者的接待服务礼仪 121 3
．墨西哥人的饮食礼仪 208 3
．入席宴会时的礼仪 29 3
．办好家宴的礼仪 61 3
．男女朋友约会时的用餐礼仪 88 3
．朝鲜人的饮食礼仪 182 3
．德国人的饮食礼仪 202 3
．食用蛤蜊肉的方法 52 3
．节日宴请的礼仪 61 4
．意大利人的饮食礼仪 203 4
．约会期间的礼仪 89 4
．老挝人的饮食礼仪 184 4
．宴席上入座时的礼仪 30 4
．筹办者的环境布置礼仪 122 4
．刀叉持法的礼仪 154 4
．印发请柬的礼仪 8 4
．食用生蚝肉的方法 53 4
．澳大利亚人的饮食礼仪 209 4
．新西兰人的饮食礼仪 209 5
．常见的西餐摆台礼仪 123 5
．如何吃鱼 53 5
．俄罗斯人的饮食礼仪 203 5
．柬埔寨人的饮食礼仪 186 5
．已婚夫妇应给人的礼仪 91 5
．安排好饯行宴 62 5
．赴宴者的坐姿 31 5
．如何做好宴会主人 9 5
．匙的用法及礼仪 156 5
．安排好洗尘宴 62 6
．赴宴者的表情 32 6
．马来西亚人的饮食礼仪 188 6
．上菜程序的礼仪 127 6
．葡萄牙人的待客礼仪 204 6
．巧吃龙虾 53 6
．如何布置餐桌 10 6
．培养儿童文明礼仪习惯 92 6
．使用餐巾的礼仪 156 6
．泰国人的饮食礼仪 189 7
．商务招待的礼仪 92 7
．吃“北京烤鸭”有讲究 54 7
．品味餐桌用品 11 7
．水盂或洗指碗的作用 157 7
．冷餐会和茶会的摆台方式 129 7
．见面时的礼节 33 7
．为外宾安排好家宴 63 7
．迎宾礼仪 12 8
．自我介绍的礼仪 35 8
．宴请西方人的礼仪 94 8
．元宵的煮食 55 8
．席间交谈的礼仪 158 8
．中式冷餐会和酒会上的礼仪 63 8
．餐具的应用 129 8
．新加坡人的饮食礼仪 190 8
．设宴邀请诸事宜 95 9
．家宴上的主人工作礼仪 130 9
．西餐中的禁忌 159 9
．菲律宾人的待客礼仪 190 9
．与人谈话时的礼仪 36 9
．涉外宴请的礼仪 65 9
．席间座次的安排 13 9
．涮羊肉的吃法 56 9
．西餐中进食各种食物时的 10
．吃拔丝菜有讲究 57 10
．筹办鸡尾酒会的礼仪 131 10
．办好结婚宴请 66 10
．何时开始用餐 37 10
．印度人的饮食礼仪 192 10
．主人制定菜单的礼仪 15 10
．招待外地贵宾的礼仪 96 10
．慎重邀请老板吃饭 96 11
礼仪 160 11
．用餐仪态要讲究 38 11
．吃原盅菜的学问 57 11
．印度尼西亚人的饮食礼仪 193 11
．自助餐的筹备工作 134 11
．吃西餐时可以用手取食的食物 164 11
．婚宴上的新娘桌与父母桌的安排 67 11
．菜点制作人员的仪表及礼仪 17 11
．就餐时的礼仪 39 12
．筹办冷餐酒会的礼仪 135 12
．办好生日宴请 68 12
．被老板邀请吃饭 97 12
．上菜人员的礼仪标准 18 12
．巴基斯坦人的待客礼仪 194 12
．讲究的下午茶 165 12
．到阿富汗人家做客礼仪 196 13
．上酒的礼仪 19 13
．沏茶倒水的要领 166 13
．席间祝酒的礼仪 41 13
．办好寿诞宴请 69 13
．客人入席后的礼仪 97 13
．筹办家庭茶会的礼仪 136 13
．瓶酒会的礼仪 69 14
．果品盘的点缀 98 14
．如何放置奶油碟子 137 14
．喝咖啡和红茶的礼仪 167 14
．蒙古人的待客礼仪 197 14
．中餐斟酒的礼仪 20 14
．如何对待醉酒客人 42 14
．葡萄酒会上的礼仪 70 15
．中餐的上菜方法 21 15
．在越南人家做客须知 198 15
．使用餐具的礼仪 43 15
．喝酒时碰杯的来源 99 15
．席间祝酒饮酒的礼仪 168 15
．汤匙及刀叉的购置 138 15
．鸡尾酒会上的礼仪 71 16
．便宴常识 168 16
．洗指碗的作用 99 16
．使用筷子的礼仪 44 16
．创意菜可烘托宴席气氛 22 16
．西餐中不可缺的盐和胡椒 139 16
．分餐的礼仪 24 17
．节日饮酒活动礼仪拾零 72 17
．西餐分菜的礼仪 139 17
．招待客人要讲究卫生 100 17
．办公室进餐礼仪 45 17
．招待外宾吃中餐的有关礼仪 169 17
．撤换餐具的礼仪 25 18
．西餐撤盘的礼仪 141 18
．筵席水果如何吃 46 18
．法国人的饮食礼仪 170 18
．婚宴敬酒礼仪 73 18
．摆脱无益闲聊客人的方式 101 18
．弄翻餐桌食物时的处理 47 19
．宴会酒的试饮 74 19
．家宴结束工作的礼仪 26 19
．西餐斟酒的礼仪 141 19
．结束谈话的时机 102 19
．非洲人吃饭的礼仪 172 19
．欧美人用酒的礼仪 172 20
．敬酒和拒酒的艺术 75 20
．西餐酒席、宴会上应备有的酒杯 143 20
．中国的节庆食礼 103 20
．餐桌上的小事处理 47 20
．西餐全餐菜点的上桌顺序 145 21
．带小孩赴宴时的注意事项 48 21
．劝人饮酒千方百计 76 21
．退席时的礼仪 49 22
．酒桌上的礼仪 77 22
．中外宴请饮酒礼仪 78 23
．国外宴会的饮酒礼仪 79 24
．酒会上的食品和饮料准备 79 25
．敬葡萄酒的程序 80 26
．敬茶的礼仪撷取 81 27
．以茶待客的礼仪 82 28
．饮茶礼仪拾零 83 29
．饮咖啡的礼仪 83 30