目录 1
一、茶是国饮 1
（一）茶的传说 1
（二）饮茶的起源 3
（三）茶的传播史 4
二、茶效典故 9
（一）吃茶养生 11
（二）饮茶健美 13
（三）提神解闷 15
（四）防治辐射伤害 16
（五）健胃助消化 17
（六）防治动脉硬化 18
（七）抑菌解毒 20
（八）防龋健齿 21
（九）疏肝明目 22
（十）茶叶抗癌 23
三、茶会典故 26
（一）茶宴与斗茶 26
（二）茶话会与音乐茶座 28
（三）茶馆、茶楼与茶室 30
四、饮茶典故 35
（一）中国饮茶习俗 35
（二）世界饮茶集趣 50
五、茶政茶法 67
（一）贡茶 67
（二）茶税、榷茶 72
（三）茶业法律与茶农反抗 73
六、茶事典故 77
（一）甘露事变和波士顿事件 77
（二）饮茶皇后和文成公主 80
（三）茶墨缘 82
（四）“茶”语音之源 85
（五）渐儿茶的故事 86
（六）何处天下第一泉 88
（七）猴儿茶的故事 90
（八）茶事趣闻 92
七、茶学典故 98
（一）琳琅满目的茶书 99
（二）幅员辽阔的茶区 103
（三）丰富多彩的茶树品种 104
（四）别出心裁的茶名 106
（五）繁花似锦的茶类 109
八、茶与文化 112
（一）茶与佛教 112
（二）茶与礼仪 114
（三）茶与诗词 117
（四）茶与书法 122
（五）茶与戏曲、歌舞 124
（六）日本的茶道 129
（七）茶人之家 131
（一）乾隆皇帝与茶 134
九、名人论茶功 134
（二）慈禧的茶瘾 136
（三）孙中山与茶 137
（四）郭沫若的茶兴诗意 139
（五）鲁迅谈品茶 141
（六）朱德同志茶缘深 143
（七）周总理培植咱“龙井” 145
（八）毛主席指引致富路 147
（九）吴觉农颂茶功 148
（十）姚雪垠谈茶与文思 150
（十一）爱迪生的茶早餐 151
（十二）巴尔扎克与茶 152
（十三）韩素音嗜茶 155
（十四）尼克松与龙井茶 156
十、饮茶答疑 159
（一）怎样选购茶叶 159
（二）家庭如何保管茶叶 161
（三）客来敬茶应注意些什么 163
（四）用什么茶杯泡茶好 165
（五）泡茶水温如何掌握 166
（六）能否喝凉茶与隔夜茶 167
（七）泡好的茶水表面有时为何有泡沫 168
（八）茶具用久了有了茶垢怎么办 168
（九）喝什么茶比较好 169
（十）茶叶营养价值究竟如何 170
（十一）人人皆宜饮茶否 171
（十二）每天喝多少茶较适宜 172
（十三）饮茶会醉人吗 172
（十四）能用茶水服药吗 173
（十五）有的人为什么边喝酒、边抽烟、还要边饮茶 173