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《食品加工业》PDF下载
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作 者：郭顺堂，谢焱主编
出 版 社：化学工业出版社；“三农”读物出版中心
出版年份：2005
ISBN：7502562974
页数：419 页
图书介绍：本书介绍了谷物及粮食制品、糖、油料与油脂、大豆与植物蛋白及调料生产的加工技术、粮食添加剂的使用及食品工业清洗技术。
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