目录 1
前言 1
第一章 中国畜产品生产与贸易概论 1
一、中国畜牧业发展的回顾 2
二、中国与世界畜产品生产现状分析 6
三、中国与世界畜产品贸易现状分析 13
四、有关畜产品贸易中的市场准入问题和进出口国的通用管理办法 45
五、影响我国畜产品生产和贸易的主要因素分析 55
六、促进我国畜产品生产与贸易的政策建议 61
第二章 中国生猪生产与贸易研究 66
一、中国与世界生猪生产现状分析 66
二、中国与世界活猪与猪肉贸易现状分析 69
三、我国活猪与猪肉的比较优势分析 79
四、影响我国生猪生产与贸易的主要因素 84
五、促进我国生猪生产与贸易的政策建议 88
第三章 中国肉牛生产与贸易研究 93
一、中国与世界肉牛生产分析 93
二、中国与世界活牛与牛肉贸易分析 97
三、中国牛肉的比较优势分析 112
四、影响中国肉牛生产和贸易的主要因素 115
五、促进我国肉牛生产与贸易的政策建议 120
第四章 中国肉羊生产与贸易研究 126
一、中国与世界羊肉生产分析 126
二、肉羊的屠宰与加工 135
三、羊肉的价格与消费 138
四、中国肉羊的市场前景与进出口贸易 140
五、影响我国肉羊生产与贸易发展的主要因素 144
六、促进我国肉羊生产与贸易发展的政策建议 145
第五章 中国肉禽生产与贸易研究 148
一、中国与世界肉禽业生产概况 148
二、中国与世界肉禽产品贸易概况 159
三、我国肉禽业对农民增收的促进作用 165
四、我国肉禽产品的消费特点 175
五、我国肉禽产品出口的比较优势分析 179
六、促进我国肉禽业生产与贸易发展的政策建议 186
参考文献 193