一、土地 1
1．土地使用情况 3
表格 3
引言 7
目录 7
注释说明 8
表格注释 11
土地 11
人口 13
粮农组织农业生产指数 14
全世界和各区域农业产量统计数字汇总表 16
农作物 16
耕地 17
耕地和多年生作物土地 17
二、人 口 17
多年生作物土地 17
永久性草地和牧场 17
森林和林地 17
其它土地 17
2．灌溉 17
总面积 17
土地面积 17
3．总人口、农业人口、从事经济活动人口 19
家畜头数和畜产品 23
食物供应 25
生产资料 26
价格 27
国家注释 30
按经济类别和区域进行国家分类 32
国家名单 35
三、粮农组织农业生产指数 37
4．粮食生产指数 39
5．农业总生产指数 41
6．作物生产指数 43
7．畜产品生产指数 45
8．谷物生产指数 47
9．人均粮食生产指数 49
10．人均农业总生产指数 51
11．人均作物生产指数 53
12．人均畜产品生产指数 55
13．人均谷物生产指数 57
四、统计数字汇总表 59
14．全世界和各区域农业产量统计数字汇总表 61
五、作物 65
15．谷物总数 67
16．小麦 70
17．稻谷 72
18．粗粮 74
19．大麦 77
20．玉米 79
21．黑麦 81
22．燕麦 82
23．小米 83
24．高粱 85
25．块根和块茎作物总数 87
26．马铃薯 90
27．甘薯 92
28．木薯 94
29．薯蓣 96
30．芋头 97
31．豆类作物总数 98
32．干菜豆 100
33．干蚕豆 102
34．干豌豆 104
35．鹰嘴豆 105
36．小扁豆 106
37．大豆 107
38．带壳花生 109
39．蓖麻籽 111
40．葵花籽 112
41．油菜籽 113
42．芝麻 114
43．亚麻籽 116
44．红花籽 117
45．籽棉 118
46．棉籽、橄榄、橄榄油 120
47．椰子、椰干、桐油 122
48．棕榈仁、棕榈油、大麻籽 124
49．蔬菜、水果、浆果和坚果总产量 126
50．甘蓝和白菜 128
51．洋蓟 130
52．番茄 131
53．花椰菜 133
54．西葫芦、南瓜、葫芦 134
55．黄瓜和西印度黄瓜 136
56．茄子 138
57．青椒和辣椒 139
58．干洋葱 141
59．大蒜 143
60．鲜菜豆 144
61．青豌豆 146
62．胡罗卜 147
63．西瓜 149
64．硬皮甜瓜和其他甜瓜 151
65．葡萄 153
66．葡萄酒、葡萄干、椰枣 155
67．甘蔗 157
68．甜菜 159
69．离心糖（原糖）、非离心糖、苹果 160
70．梨、桃和油桃、李 162
71．橙、红桔、蜜桔、细皮小柑桔和温州蜜桔、柠檬和酸橙 164
72．葡萄柚和柚、别处未注明的柑桔类水果，杏 165
73．鳄梨、芒果、菠萝 167
74．香蕉、大蕉、木瓜 169
75、草莓、树莓、茶藨子 171
76．扁桃、阿月浑子、榛子（指果实） 172
77．腰果、栗子、核桃 173
78．生咖啡 174
79．可可豆 176
80．茶叶 177
81．啤酒花 178
82．烟叶 179
83．亚麻纤维和短纤维 181
84．大麻纤维和短纤维 182
85．黄麻和黄麻类纤维 183
86．剑麻 184
87．皮棉、别处未注明的纤维作物、天然橡胶 185
六、家畜头数和畜产品 187
88．马、骡、驴 189
家畜头数 189
89．牛、水牛、骆驼 191
90．猪、绵羊、山羊 194
91．鸡、鸭、火鸡 197
屠宰头数、经修整的胴体的平均重量和屠宰的家畜肉产量 199
92．牛肉和小牛肉 199
93．水牛肉 202
94．羊肉和羔羊肉 203
95．山羊肉 206
96．猪肉 209
97．马肉、家禽肉、肉类总产量 212
本国家畜的肉产量 215
98．牛肉和水牛肉、羊肉和山羊肉、猪肉 215
牛奶、干酪和其他畜产品 218
99．全脂鲜奶（奶牛头数、牛奶单产量和牛奶总产量） 218
100．水牛奶、绵羊奶、山羊奶 220
101．干酪、黄油和酥油、淡炼乳和甜炼乳 223
102．全脂奶粉、脱脂奶粉和黄油奶水、干乳清 225
103．鸡蛋、其它禽蛋、蜂蜜 226
104．生丝和废丝、原毛、洗净毛 229
105．生黄牛皮和生水牛皮、生绵羊皮、生山羊皮 231
七、食物供应 235
106．热量 237
107．蛋白质 239
108．脂肪 241
109．钙质 243
110．铁质 245
111．视黄醇（维生素A） 247
112．乙种胡萝卜素当量 249
113．视黄醇当量（维生素A） 251
114．硫胺素（维生素B1） 253
115．核黄素（生素B2） 255
116．烟酸 257
117．抗坏血酸（维生素C） 259
八、生产资料 261
农业机械 263
118．农用拖拉机总数、收割脱粒机、挤奶机 263
九、价格 267
131．国际市场主要农产品价格一览表 269
价格指数 276
132．农民出售农产品得到价格的指数和农民支付的投入的 276