目录 1
第一篇 生物化学技术概论 1
第一章 生物化学实验须知 1
第二章 生化实验样品的制备 11
第三章 分光光度法及比色分析法 14
第四章 电泳法 23
第五章 层析法 28
第六章 超离心技术 42
第七章 放射性同位素技术 50
第二篇 普通实验技术训练 60
第三篇 生物化学基本实验 69
实验一 血红蛋白的吸收光谱及其含量的测定 69
实验二 血浆总蛋白的测定 71
实验三 Lowry's法（Folin-酚试剂法）测定蛋白质含量 75
实验四 血清蛋白质醋酸纤维素薄膜电泳及其定量 77
实验五 微量凯氏定氮法 81
实验六 胡萝卜素的柱层析分离法 87
实验七 氨基酸的薄层层析 89
实验八 过氧化氢酶米氏常数的测定 91
实验九 琥珀酸脱氢酶的作用及其竞争性抑制作用 96
实验十 胰岛素和肾上腺素对血糖浓度的影响 98
实验十一 运动对尿中乳酸含量的影响 104
实验十二 氰化物对细胞色素氧化酶的抑制作用 106
实验十三 血清总胆固醇定量 108
实验十四 血清脂蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳 111
实验十五 转氨基作用和氨基酸的纸上层析 119
实验十六 紫外吸收法测定核酸含量 122
实验十七 考马斯亮蓝G-250染色法测定蛋白质含量 125
实验十八 总RNA的分离提取 127
第四篇 生物化学系列性综合性实验 130
实验十九 血清清蛋白、γ-球蛋白的分离提纯与鉴定 130
实验二十 组织核酸的分离与定量 136
实验二十一 肝糖原的提取、鉴定与定量 140
实验二十二 质粒DNA的提取、酶切和鉴定 143
实验二十三 聚合酶链反应 147
实验二十四 蛋白质的SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE） 150
实验二十五 聚丙烯酰胺凝胶电泳检测DNA 154
［附录］ 158
一、清洗液的种类、去污原理及配制方法 158
二、中华人民共和国法定计量单位 159
三、用于构成十进倍数和分数单位的词头 160
四、待测溶液与选用滤光片的对应关系 161
五、化学试剂纯度分级表 161
六、实验室常用酸碱的浓度和相对密度 162
七、缓冲液的配制 162
八、常用的电泳缓冲液 167
九、DNA的长度与其相对分子质量的关系 168
十、常用蛋白质相对分子质量标准数据 169
十一、氨基酸的主要参数 169
十二、元素相对原子质量表 170
十三、易变质及需要特殊方法保存的试剂 171
十四、关于有毒化学药品的知识 172
十五、核酸、蛋白质换算数据 174
主要参考书目 175