目录 1
一、概述 1
（一）半个世纪以来我国梨果产业发展的历程 1
（二）我国梨果新品种选育及栽培新技术成就 2
（三）21世纪我国梨果产业与科技发展战略设想 4
二、主要种类和优良品种 7
（一）主要种类 7
（二）优良品种 9
三、生物学特性 24
（一）生长习性 24
（二）开花结果习性 26
（三）梨树寿命和结果年龄 28
（四）梨树对外界环境条件的要求 29
四、梨树育苗 32
（一）砧木的种类 32
（二）砧木苗的培育 34
（三）嫁接苗的培育 38
（四）苗木出圃 40
五、建园 42
（一）园地选择 42
（二）园地规划 43
（三）水平梯田的修筑 46
（四）梨树的栽植 48
六、梨树土肥水管理 52
（一）土壤管理 52
（二）科学施肥 60
（三）梨园的水分管理 72
（一）梨树整形的依据和原则 76
七、整形修剪 76
（二）梨树的丰产树形 79
（三）修剪时期和方法 90
（四）梨树不同年龄时期的修剪 103
八、花果管理技术 108
（一）优质果实标准 108
（二）保花保果 109
（三）疏花疏果 111
（四）生长调节剂的应用 113
（五）梨树返青返花的对策 115
（六）果实套袋技术 117
（七）高接换种 120
（一）果实采收 124
九、梨采后商品化处理 124
（二）鲜果的分级和包装 126
（三）梨果简易储藏保鲜技术 129
十、梨树主要病虫害及其防治 133
（一）主要病害及防治 133
（二）主要害虫及防治 141
（三）梨树病虫害的农业防治 156
（四）梨树病虫害的生物防治 158
（五）科学施用化学农药 160
十一、棚架式栽培和花芽嫁接栽培技术 162
（一）梨树棚架栽培 162
（二）花芽嫁接栽培 168
参考文献 172