讲话篇 1
中国人民政治协商会议副主席 中国工程科学院院长宋健在2002年世界水产养殖大会开幕式上的讲话 宋健 1
中国科协副主席张玉台在2002年世界水产养殖大会开幕式上的讲话 张玉台 3
农业部副部长齐景发在2002年世界水产养殖大会上的发言——中国水产养殖业的发展与展望 齐景发 5
综合篇 11
世界水产养殖业的发展趋势 张相国 11
干旱及内陆盐碱地区的水产养殖可持续发展的战略和选择 董双林 21
我国设施渔业的现状及发展前景 张秀梅 李勋 26
水产养殖水域滩涂的使用与确权 刘晴 36
论渔业信息化及我国发展的策略 杨宁生 42
资源、生物技术篇 52
渔业资源增殖发展概况 刘家寿 陈文祥 52
转基因水产动物的研究现状与展望 张晓军 相建海 61
水产养殖生物基因组的研究现状和发展趋势 陈松林 79
鱼类养殖篇 89
海洋水产动物集约化养殖模式概述 方建光 门强 89
海水网箱养殖技术的发展现状与展望 林德芳 关长涛 黄文强 100
我国鱼类养殖模式现状 成永旭 贺诗水 周志刚 108
鱼类苗种培育新技术 叶金云 115
鲆鲽鱼类养殖 张培军 尤峰 122
观赏鱼养殖 林俊达 128
虾类养殖篇 133
对虾养殖模式及发展趋势 苏永全 王军 周永灿 133
对虾健康管理 胡超群 143
对虾营养及饲料加工工艺 艾春香 陈立侨 154
养殖对虾的遗传改良 王清印 李健 孔杰 163
罗氏沼虾养殖 缪为民 175
蟹、螯虾、龙虾的养殖及研究现状 辛乃宏 183
贝类营养与养殖模式的研究现状与展望 杨红生 193
贝类、海藻养殖篇 193
贝类健康养殖 梁玉波 205
世界珍珠研究发展趋势及其对我国珍珠产业的启示 余祥勇 219
海藻栽培 费修绠 邹立红 233
饲料与营养篇 241
我国水产动物营养学研究及饲料产业 麦康森 谭北平 241
海水鱼类和甲壳动物活饵料培养的研究进展 王岩 何志辉 246
质量、教育与培训篇 266
水产品的安全与质量管理 李晓川 266
水产养殖教育与培训 缪为民 272