目录 1
第一章 各类食物饮食宜忌 1
第一节 粮豆类食物饮食宜忌 1
第二节 蔬菜类食物饮食宜忌 6
第三节 水果坚果类食物饮食宜忌 19
第四节 动物性食物饮食宜忌 27
第五节 调味品及药食两用食物药物饮食宜忌 42
第二章 常见疾病饮食宜忌 57
第一节 呼吸系统疾病饮食宜忌 57
一、急性气管炎 57
二、慢性气管炎 58
三、肺气肿 59
四、肺炎 60
五、发热 60
六、咳嗽 61
七、虚喘 62
八、咯血 62
九、感冒 63
十、肺痿 64
十一、肺脓疡 65
十二、支气管扩张 65
十三、肺结核 65
十四、支气管哮喘 66
十五、矽肺 67
第二节 消化系统疾病饮食宜忌 68
一、胃十二指肠溃疡 68
二、急性和慢性胃炎 69
三、胃下垂 71
四、胃痛 71
六、腹泻 73
五、腹胀 73
七、痢疾 74
八、便秘 75
九、痔疮 75
十、痔瘘术后 76
十一、溃疡性结肠炎 77
十二、急性胆囊炎 78
十三、慢性胆囊炎 79
十四、胆结石症 79
十五、肝炎 80
十六、肝硬化 81
十七、脂肪肝 82
十八、胰腺炎 83
二十、醉酒 85
十九、黄疸 85
第三节 心血管系统疾病饮食宜忌 86
一、风湿性心脏病 86
二、高血压病 86
三、低血压病 88
四、高脂血症 89
五、冠心病及动脉粥样硬化症 92
六、心悸 93
第四节 神经精神系统疾病饮食宜忌 94
一、中风后遗症 94
二、脑血管意外 95
三、失眠 96
四、健忘 96
五、眩晕 97
六、神经衰弱 97
七、脑动脉硬化 98
八、三叉神经痛 100
九、坐骨神经痛 100
十、老年性痴呆症 100
十一、神经性厌食症 101
第五节 血液系统疾病饮食宜忌 102
一、缺铁性贫血 102
二、白细胞减少症 102
第六节 泌尿生殖系统疾病饮食宜忌 102
一、水肿 102
二、尿频 103
三、尿血 103
四、肾小球肾炎 104
五、急性肾炎 105
六、慢性肾炎 106
七、肾盂肾炎 107
八、泌尿系统结石 108
九、尿路感染 110
十、前列腺增生症 110
十一、阳痿 111
第七节 内分泌系统疾病饮食宜忌 112
一、单纯性甲状腺肿 112
二、甲状腺功能亢进症 112
三、糖尿病 113
四、系统性红斑狼疮 116
五、干燥综合征 117
六、痛风病 118
七、单纯性肥胖症 119
第八节 肿瘤饮食宜忌 121
一、癌症 121
二、胸膜间皮瘤 122
三、肺癌 123
四、食管癌 124
五、胃癌 125
六、小肠肿瘤 126
七、大肠癌 127
八、原发性肝癌 127
九、胆囊癌和胆管癌 128
十、胰腺癌 129
十一、肠系膜和腹膜后肿瘤 130
十二、肾上腺肿瘤 131
十三、白血病 131
十四、恶性淋巴瘤 132
十五、颅内肿瘤 133
十七、脊髓肿瘤 134
十六、颌骨肿瘤 134
十八、甲状腺腺瘤 135
十九、颈部先天性肿瘤 136
二十、颈部良性肿瘤 136
二十一、胸壁肿瘤 137
二十二、肾肿瘤 138
二十三、膀胱肿瘤和尿道肿瘤 138
二十四、前列腺癌 139
二十五、阴茎癌 140
二十六、睾丸肿瘤 140
二十七、骨髓瘤及骨肉瘤 141
二十八、骨肿瘤 141
二十九、软组织肿瘤 142
三十、乳腺增生和乳腺腺瘤 143
三十一、乳腺癌 143
三十二、外阴肿瘤和白斑 144
三十三、宫颈癌 145
三十五、小儿肿瘤 146
三十四、卵巢肿瘤 146
三十六、眼部肿瘤 147
三十七、耳部肿瘤 148
三十八、鼻腔与副鼻窦肿瘤 148
三十九、口腔恶性肿瘤 149
四十、涎腺肿瘤 150
四十一、鼻咽癌 151
四十二、喉咽癌 151
四十三、口咽部肿瘤 152
四十四、甲状腺癌 153
第九节 眼耳鼻咽喉疾病饮食宜忌 153
一、目赤肿痛 153
二、夜盲症 154
三、结膜炎 154
五、青光眼 155
四、角膜炎 155
六、白内障 156
七、急性中耳炎 156
八、慢性化脓性中耳炎 157
九、急性鼻炎 157
十、慢性鼻炎 157
十一、过敏性鼻炎 158
十二、鼻窦炎 158
十三、扁桃体炎 158
十四、喉炎 159
十五、复发性口腔溃疡 159
十六、牙龈炎 160
十七、龋齿 160
十八、牙周炎 161
二十、失音 162
十九、鼻出血 162
二十二、咽喉肿痛 163
第十节 皮肤与风湿性疾病饮食宜忌 163
一、脱发 163
二十一、口疮 163
二、汗证 164
三、痹症 165
四、腰酸痛 165
五、血栓闭塞性脉管炎（附：雷诺病） 166
六、风湿性关节炎 166
七、类风湿性关节炎 167
八、皮肤湿疹 167
九、维生素B1缺乏症 168
十一、神经性皮炎 169
十二、疱疹状皮炎 169
十、阴囊湿疹 169
十三、接触性皮炎 170
十四、脂溢性皮炎 170
十五、皮肤瘙痒症 170
十六、顽癣 171
十七、牛皮癣 172
十八、疥疮 172
十九、带状疱疹 172
二十、荨麻疹 173
二十一、老年斑 173
第十一节 感染性疾病饮食宜忌 174
一、流行性感冒 174
二、百日咳 175
三、麻疹 175
五、水痘 176
四、流行性腮腺炎 176
六、淋巴结核 177
七、急性蜂窝织炎 178
八、痈疖疔毒 178
第十二节 外科疾病饮食宜忌 179
一、闭合性外伤 179
二、开放性外伤 179
三、脑震荡 180
四、急性腰扭伤 180
五、骨折 180
六、骨质疏松症 181
七、烧伤 182
八、急性阑尾炎 183
九、胃部分切除手术后 183
十一、痔疮 184
十、肠梗阻 184
第十三节 妇产科疾病饮食宜忌 185
一、外阴炎 185
二、外阴瘙痒症 185
三、子宫颈炎 186
四、痛经 186
五、经前紧张综合征 187
六、月经不调 187
七、功能性子宫出血 188
八、子宫肌瘤 188
九、子宫脱垂 188
十、绝经期综合征 189
十一、人工流产 190
十二、妊娠剧吐 190
十三、妊娠高血压综合征 190
十五、产褥感染 191
十四、恶露 191
第十四节 儿科疾病饮食宜忌 192
一、小儿夏季热 192
十六、缺乳 192
二、口腔炎 193
三、支气管炎 193
四、小儿肺炎 193
五、支气管哮喘 194
六、婴儿腹泻 194
七、小儿便秘 195
八、婴幼儿断乳期消化功能紊乱 195
九、泌尿系统感染 196
十、遗尿症 196
一、气虚 199
二、血虚 199
第一节 体质虚弱饮食宜忌 199
第三章 不同体质及节气的饮食宜忌 199
三、阴虚 200
四、阳虚 201
五、脾虚 201
六、肾虚 202
七、肺虚 202
第二节 四季饮食宜忌 203
一、春三月饮食宜忌 204
二、夏三月饮食宜忌 204
三、秋三月饮食宜忌 205
四、冬三月饮食宜忌 206
附录1 法定药食两用动植物 209
附录2 卫生部批准作为食物新资源使用的物质 210