《新疆特色菜》PDF下载

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作　　者：马渊著
出版社：成都：四川科学技术出版社
出版年份：2005
ISBN：7536457243
页数：118 页

图书介绍：本书介绍新疆菜的原料、佐料的选配，烹制技术及工艺要点，风味特征。

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