绪论 1
一、本课程的学习内容和任务 1
二、单元操作的名称与分类 1
目录 1
三、制药工业的特点 2
四、单位制和单位换算 2
复习题 4
习题 5
第一章 流体流动 6
第一节 概述 6
一、流体的输送 6
二、压力、流速和流量的测量 6
三、为强化设备提供适宜的流动条件 6
一、流体的压缩性 7
二、流体的主要物理量 7
第二节 流体静力学 7
三、流体静力学基本方程式 11
第三节 流体动力学 15
一、流量方程式 15
二、稳定流动与不稳定流动 17
三、流体稳定流动时的物料衡算——连续性方程 18
四、流体稳定流动时的能量衡算——伯努利方程 18
五、伯努利方程的应用 20
一、流体的黏度 22
第四节 流体阻力 22
二、流体流动的类型 24
三、圆管内流体的速度分布 25
四、流体阻力的计算 26
第五节 流量的测量与调节 30
一、孔板流量计 30
二、文氏管流量计 31
一、管子 32
第六节 管道 32
三、转子流量计 32
二、管件 34
三、阀件 35
四、管道的连接 36
五、管路的热补偿 37
六、管路的保温和涂色 38
复习题 39
习题 40
第二章 液体输送机械 44
第一节 概述 44
一、液体输送机械的作用 44
二、液体输送机械的分类 44
第二节 离心泵 44
一、离心泵的工作原理和构造 44
二、离心泵的性能 46
三、离心泵的操作、运转和调节 52
四、离心泵的类型和选择 53
第三节 其他类型泵 54
一、往复泵 54
二、旋转泵 56
三、旋涡泵 57
四、流体作用泵 57
复习题 58
习题 59
第三章 气体的压缩与输送 60
第一节 概述 60
第二节 往复式压缩机 60
一、往复式压缩机的主要构造和工作原理 60
二、往复式压缩机的生产能力 61
三、压缩比与多级压缩 62
四、往复式压缩机的运转和维护 62
一、离心式通风机 63
第三节 离心式 63
二、离心式鼓风机和压缩机 64
第四节 旋转式 65
一、罗茨鼓风机 65
二、液环压缩机 66
第五节 真空泵 66
一、往复式真空泵 67
二、旋转式真空泵 67
三、喷射泵 68
复习题 68
第四章 非均相物系的分离 69
第一节 概述 69
一、非均相物系的分离在制药生产中的应用 69
二、非均相物系的分离方法 69
第二节 沉降 70
一、重力沉降 70
二、离心沉降 73
三、其他气体净制设备 75
第三节 过滤 76
一、过滤 76
二、离心机 80
复习题 82
第五章 传热 83
第一节 概述 83
一、传热在制药生产中的应用 83
二、传热的基本方式 83
三、工业生产上的换热方法 84
四、间壁式换热器简介 85
五、稳定传热与不稳定传热 85
第二节 传热计算 85
一、传热速率方程 85
二、热负荷和载热体用量的计算 86
三、平均温度差 89
四、传热系数的测定和经验值 93
第三节 热传导 94
一、导热基本方程和热导率 94
二、通过平壁的稳定热传导 96
三、通过圆筒壁的稳定热传导 97
第四节 对流传热 98
一、对流传热方程 98
二、对流传热系数 99
第五节 传热系数 102
一、传热系数的计算 102
二、污垢热阻 104
第六节 换热器 106
一、间壁式换热器的类型 106
二、传热过程的强化途径 111
复习题 112
习题 113
第六章 蒸发 116
第一节 蒸发的基本概念 116
一、蒸发操作必须具备的条件 116
二、蒸发操作的分类 116
第二节 单效蒸发 117
一、单效蒸发流程 117
二、单效蒸发的计算 118
第三节 多效蒸发 119
一、多效蒸发的原理 119
二、多效蒸发的流程 120
三、多效蒸发效数的限定 121
第四节 蒸发器 122
一、蒸发器的结构 122
二、蒸发器的类型 122
习题 125
三、蒸发器的辅助设备 125
复习题 125
第七章 蒸馏 127
第一节 概述 127
一、蒸馏及其在制药生产中的应用 127
二、气液传质设备的分类 128
第二节 双组分溶液的气液相平衡关系 128
一、理想溶液的气液相平衡关系——拉乌尔定律 129
二、双组分理想溶液的气液平衡相图 129
三、相对挥发度 131
第三节 精馏 132
一、精馏原理 132
二、精馏装置及精馏操作流程 133
第四节 精馏过程的物料衡算 134
一、理论板的概念及恒摩尔流假定 134
二、物料衡算和操作线方程 135
三、进料热状况的影响 137
第五节 塔板数和回流比的确定 139
一、理论塔板数的求法 139
二、塔板效率和实际塔板数 142
三、回流比的影响及其选择 143
四、精馏塔操作分析 146
五、精馏塔的产品质量控制和调节 147
第六节 板式塔 147
一、精馏操作对塔设备的要求 147
二、常用板式塔类型 148
三、浮阀塔设计 149
复习题 161
习题 161
一、吸收及其在制药生产中的应用 164
二、吸收剂的选择 164
第一节 概述 164
第八章 吸收 164
第二节 吸收过程的相平衡关系 165
一、吸收中常用的相组成表示法 165
二、气液相平衡关系 166
三、吸收机理 169
四、吸收速率方程 170
第三节 吸收过程的计算 171
一、吸收塔的物料衡算和操作线方程 171
二、吸收剂消耗量 172
三、填料塔直径的计算 174
四、填料层高度的计算 174
第四节 填料塔 176
一、填料塔的构造 176
二、填料及其特性 176
三、填料塔的附属设备 178
四、填料塔内的流体力学特征 179
复习题 180
习题 180
第九章 干燥 183
第一节 概述 183
一、去湿方法和干燥方式 183
二、空气干燥器的操作原理 184
三、固体干燥在制药生产中的应用 184
第二节 湿空气的性质和湿度图 184
一、湿空气的性质 184
二、湿空气的焓湿图（I-H图）及其应用 188
第三节 干燥过程的物料衡算和热量衡算 191
一、湿物料中含水量的表示方法 191
二、空气干燥器的物料衡算 192
三、空气干燥器的热量衡算原则 193
第四节 干燥速率 194
一、物料中所含水分的性质 194
二、干燥速率和干燥速率曲线 195
三、影响干燥速率的因素 197
第五节 干燥器 198
一、干燥设备的分类 198
二、厢式干燥器 198
三、洞道式干燥器 199
四、滚筒式干燥器 199
五、气流式干燥器 199
六、喷雾式干燥器 200
七、沸腾床干燥器 201
八、冷冻真空干燥器 201
九、红外线干燥器 202
十、微波干燥器 202
十一、干燥器的选型 202
复习题 203
习题 203
二、冷冻过程的基本原理 205
一、冷冻及其在制药生产中的应用 205
第十章 冷冻 205
第一节 概述 205
第二节 压缩蒸气冷冻机 208
一、实际压缩蒸气冷冻机 208
二、冷冻能力 209
三、多级压缩蒸气冷冻机 209
第三节 冷冻剂与载冷体 211
一、冷冻剂 211
二、冷冻盐水 212
第四节 压缩蒸气冷冻机的设备 213
一、压缩机 213
二、冷凝器 213
三、蒸发器与膨胀阀 214
复习题 214
一、空调在制药工业中的任务和作用 215
第十一章 制药工业的净化空调 215
第一节 概述 215
二、空调的基本方法 216
第二节 空气处理过程及设备 216
一、空气净化处理和空气过滤器 216
二、空气与水直接接触的热湿处理 218
三、空气加热器和空气冷却器 218
四、空气的增湿和减湿设备 218
第三节 制药工业净化空调设施 220
一、综合要求 220
二、洁净室正压控制 221
三、空气、人和物净化系统 221
四、空气净化设备 222
复习题 223
附录 225
一、常用单位的换算 225
三、某些液体的重要物理性质 226
二、某些气体的重要物理性质 226
四、干空气的物理性质（101.33kPa） 227
五、水的物理性质 228
六、饱和水蒸气表（以温度为准） 229
七、饱和水蒸气表（以用kPa为单位的压力为准） 230
八、水在不同温度下的黏度 232
九、液体的黏度共线图 233
十、101.33kPa压力下气体的黏度 235
十一、液体的比热容 237
十二、101.33kPa压力下气体的比热容 239
十三、蒸发潜热（汽化热） 241
十四、某些有机液体的相对密度（液体密度与4℃水的密度之比） 243
十五、管子规格（摘录） 245
十六、离心泵规格（摘录） 246
参考文献 248