《乳制品加工技术》PDF下载

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作　　者：王建著
出版社：北京：中国社会出版社
出版年份：2009
ISBN：9787508728735
页数：193 页

图书介绍：本书系统介绍了乳制品加工的基础知识、常用设备及通用流程。

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