第一章 饲料成分及营养 1
1.1 饲料的种类 1
1.2 饲料的成分 1
1.2.1 饲料中的水分 1
1.2.2 饲料中的蛋白质和氨基酸 1
猪鸡饲料配方手册 1
1.2.3 饲料中的碳水化合物 3
1.2.4 脂肪类营养 4
1.2.5 饲料中的矿物质（无机盐）类营养 5
1.2.6 饲料中的维生素 6
1.3.4 脂肪 8
1.4.1 维持能量的需要 8
1.4 猪鸡营养需要的计算方法 8
1.3.5 矿物质 8
1.3.6 维生素 8
1.3.2 蛋白质 8
1.3.1 水分 8
1.3 青饲料 8
1.3.3 碳水化合物 8
1.4.2 生产所需能量 9
1.4.3 蛋白质的需要量计算 9
附：棉、菜、亚麻、茶籽饼脱毒方法及应用 10
1．棉籽饼 10
1.4.5 胡萝卜素需要量估算 10
1.4.4 钙、磷、食盐需要量推算 10
2．菜籽饼 11
3．油茶饼 14
4．亚麻仁饼 14
第二章 猪的日粮配合 15
2.1 猪的饲养标准（1983年修订） 15
2.1.1 仔猪的饲养标准 15
2.1.2 生长脂育猪的饲养标准 19
2.1.3 后备母猪的饲养标准 21
2.1.4 母猪的饲养标准 23
2.1.5 种公猪的饲养标准 26
2.2 猪的常用饲料成分及营养价值表（1983年筛选） 27
2.3 猪的日粮（或饲粮）配合技术 35
2.3.1 日粮配合的意义与概念 35
2.3.2 饲料配合的原则 35
2.3.3 饲料配合的方法 35
2.4 猪典型日粮配方 41
3.1 鸡的饲养标准试行方案（1983年修订） 66
3.1.1 蛋用及肉用种鸡饲养标准 66
第三章 鸡的日粮配合 66
3.1.2 肉用仔鸡的饲养标准 68
3.1.3 地方品种肉用鸡饲养标准 71
3.2 鸡常用饲料成分及营养价值表（1983年筛选） 72
3.3 鸡的饲料配方设计 77
3.3.1 饲料配方类型 77
3.3.2 制定配方时应注意的事项 77
3.3.3 产蛋鸡的饲料配方设计 77
3.3.4 雏鸡饲料配方设计 83
3.4.1 各省市区畜牧科研单位推荐的典型饲料配方 87
3.4 鸡典型日粮配方 87
3.4.2 肉用鸡的饲料配方 106
3.4.3 养鸡专业户用的饲料配方 116
第四章 饲料添加剂 119
4.1 饲料添加剂概述 119
4.2 饲料添加剂分类 119
4.2.1 营养添加剂氨基酸 119
4.2.2 矿物质添加剂 121
4.2.3 维生素添加剂 121
4.2.4 保健助长添加剂 121
4.2.5 饲料保藏添加剂 127
4.2.6 食欲增进品质改良添加剂 127
4.3 矿物质饲料添加剂配方设计及合理使用 128
4.3.1 矿物质饲料添加剂配方设计步骤 128
4.3.2 矿物质饲料添加剂配方设计实例 128
4.3.3 设计和使用配方应注意的问题 130
4.4 饲料添加剂的一些配方实例 133