目录 1
一、概述 1
二、玉米提胚 4
（一）玉米的形态、结构及其化学成分 4
（二）玉米的性质与提胚关系 8
（三）玉米提胚工艺及其设备 13
三、玉米胚制油和精炼 75
（一）玉米胚制油的工艺要求 75
（二）95型螺旋榨油机压榨玉米胚油 79
（三）200型螺旋榨油机压榨玉米胚油 92
（四）90型液压榨油机压榨玉米胚油 98
（五）直接浸出玉米胚油 105
（六）预榨浸出玉米胚油 111
（七）玉米胚油精炼工艺 114
（八）提高玉米胚出油率的措施 127
四、技术管理 131
（一）玉米提胚榨油的衡量指标 132
（二）玉米胚油的特点及质量要求 143
（三）建立健全检化验制度 148
（四）建立设备维修保养和定期检修制度 153
（五）建立技术管理制度 160
（六）开展技术革新，向提胚榨油深度发展 163
（七）加强管理，防止污染 165