一、马铃薯 1
（一）生物学特性 1
（二）对环境条件的要求 5
（三）脱毒马铃薯的特点 11
（四）保护地栽培品种与栽培方式 13
（五）日光温室越冬栽培 17
（六）塑料大棚三膜覆盖栽培 21
（七）阳畦早熟栽培 26
（八）提高保护地产量的技术要点 28
（九）病虫害防治 32
二、生姜 51
（一）生物学特性 51
（二）优良品种 54
（三）保护地栽培技术 56
（四）病虫害防治 62
三、菜豆 68
（一）生物学特性 68
（二）优良品种 71
（三）栽培方式与茬口安排 73
（四）越冬茬栽培 75
（五）冬春茬栽培 78
（六）春季早熟栽培 80
（七）秋延迟栽培 85
（八）病虫害防治 89
（一）生物学特性 95
四、豇豆 95
（二）优良品种 96
（三）栽培方式与茬口安排 98
（四）日光温室越冬栽培 98
（五）日光温室冬春茬栽培 101
（六）早春栽培 103
（七）秋延迟栽培 106
五、荷兰豆 108
（一）生物学特性 108
（二）类型与品种 110
（三）栽培方式与茬口安排 112
（四）冬春栽培 113
（五）早春栽培 114
（六）秋冬季延迟栽培 116
（七）病虫害防治 117
六、扁豆 121
（一）生物学特性 121
（二）栽培方式与茬口安排 122
（三）栽培技术 122
七、毛豆 125
（一）生物学特性 125
（二）类型与品种 127
（三）栽培方式与茬口安排 131
（四）早春栽培 131
（五）秋延迟栽培 134