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目录 1
一、概说 1
二、韭菜的植物学性状 2
三、韭菜对环境条件的要求 5
四、北京地区的韭菜栽培方式和周年生产 6
五、韭菜主要品种简介 12
六、韭根的培育技术 15
七、韭菜的露地栽培和风障栽培技术 23
八、韭菜的阳畦栽培技术 37
九、韭菜的温室栽培技术 45
十、韭菜的薄膜覆盖栽培技术 49
十一、青韭和五色韭的栽培技术 62
十二、韭菜的病虫害防治 78