第1章 揭开大蒜的面纱 3
第一节 话说大蒜，其貌不扬 3
第二节 大蒜的历史探源 4
第三节 大蒜的成分揭秘 8
第四节 大蒜的品种和产地 10
大蒜Q A 13
如何挑选和贮存大蒜？ 13
吃大蒜为什么会产生口臭、体臭？ 14
第2章 人类健康的神圣卫士 19
第一节 细菌的强力杀手 19
第二节 高血压、动脉粥样硬化患者的福音 22
第三节 抗癌治疗的又一终南捷径 27
第四节 对大蒜的研究远没有停止 30
第五节 大蒜亦非百无一害的尤物 32
第六节 中医细述大蒜的清白 35
大蒜Q A 39
大蒜能美容吗？ 39
大蒜应生吃还是熟吃？ 40
第3章 食用大蒜的方法和制剂 45
第一节 美味盘中餐 45
酱油浸大蒜，下酒又下饭 45
菜油腌大蒜，简单又划算 46
砂糖腌大蒜，强精又强身 47
蒜味蜂蜜好，止咳离不了 47
腌制蒜茄子，色味均不错 48
腌制糖蒜，嫩脆开胃 49
腌制香味蒜，吃了还想吃 50
说不尽，道不完 50
大蒜片 52
第二节 千锤百捣始成剂 52
大蒜膏 53
大蒜油溶液 53
大蒜酒 54
大蒜浸液 54
大蒜粉 55
大蒜糖浆 55
大蒜乳剂 56
大蒜精油 57
大蒜Q A 57
每天最好吃多少大蒜 57
怎样捣蒜，蒜泥才更香？ 58
第4章 日常生活的益友 61
海味防霉变，大蒜铺下面 61
酱醋要发霉，大蒜来敲门 62
大米生虫有办法 62
柑橘要保鲜，大蒜请下山 63
去除羊膻味，大蒜不客气 64
鱼肉和大蒜，去腥又提鲜 64
衣服皱褶少，大蒜用得巧 65
黏合瓷器与玻璃，大蒜有功劳 66
油画受潮，大蒜补救 66
大蒜钓鱼，愿者上钩 66
菜更香，蒜来帮 67
大蒜与笛子 67
大蒜护花效果佳 68
第5章 大蒜治百病 71
第一节 大蒜治内科疾病 71
头痛 71
失眠 73
性心理障碍 74
身冷 74
精神抑郁 75
中暑 76
结胸 77
中恶猝死 78
胸痛 78
慢性支气管炎 79
哮喘 82
肺脓肿 83
咯血 84
大叶性肺炎 85
普通感冒 86
胃痛 87
胃酸过多 89
慢性胃炎 90
呃逆 90
腹痛 91
便秘 93
泄泻 94
慢性肠炎 97
血栓栓塞 98
冠心病 100
动脉硬化 101
高血压 102
肥胖症 103
高血脂 104
糖尿病 105
水肿 106
营养不良性水肿 110
肾炎（肾小球肾炎） 111
无尿，少尿 114
痰饮 115
脚气病 116
腹水 118
肾及尿路结石病 121
尿潴留 122
老年性遗尿 124
白浊 125
抽筋 125
霍乱转筋 126
深部霉菌感染 127
放射线损伤 127
食腐肉中毒 128
食蟹中毒 128
铅中毒 129
水银中毒 130
食毒蕈中毒 131
食皮蛋中毒 132
第二节 大蒜治外科疾病 133
肩周炎 133
风湿骨痛 134
肠梗阻 136
疝气 137
阑尾炎 138
烫伤 140
刀伤 141
脚转筋 141
跌伤后晕倒 142
蛇咬伤 142
臁疮 142
瘰疬 143
痔疮 145
痈疽 147
疔疮 151
鱼脊疮 152
附注：回阳玉龙膏 152
瘘管 152
坐板疮 153
皮肤溃疡 153
无名肿毒 154
头上生疮 154
腹部内伤 155
第三节 大蒜治传染病 155
预防呼吸道感染 155
流行性感冒 156
流行性腮腺炎 158
流行性脑脊髓膜炎 159
白喉 160
百日咳 161
麻疹 163
菌痢 165
肺结核 168
肠结核 170
疟疾 171
血吸虫病 173
蛔虫病 174
蛲虫病 176
绦虫病 177
阿米巴痢疾 177
病毒性肝炎 178
流行性乙型脑炎 179
伤寒及副伤寒 180
布鲁氏菌病 180
霍乱 181
第四节 大蒜治妇、儿科疾病 182
乳房结核 182
闭经 183
崩漏 184
滴虫性阴道炎 184
阴肿作痒 185
孕妇水肿 186
产后中风 188
带下 188
子宫脱垂 189
妇女更年期综合征 189
月经后期 190
阿米巴原虫性阴道炎 191
逆产 192
胞衣不下 192
小儿久咳不止 193
小儿腹泻 193
新生儿破伤风 195
小儿疳积 196
小儿哮喘 196
小儿腹痛夜啼 197
小儿黄水疮 197
小儿骨火丹 198
白秃 198
小儿秃疮 199
小儿痈疮 199
急性呼吸道感染 200
小儿乳癖 200
第五节 大蒜治皮肤疾病 201
头癣、体癣、足癣、甲癣 201
花斑癣 203
手癣 204
荨麻疹 205
神经性皮炎 206
稻田皮炎 207
冻疮 208
蛇蝎毒虫咬伤 209
狐臭 212
银屑病 212
白癜风 213
湿疹 214
阴部瘙痒 215
多形性红斑 216
疣 217
尖锐湿疣 218
斑秃 219
早生白发 220
粉刺 220
秃头 221
面色黄白无泽 222
脚瘾 222
进行性指掌角化症 223
斑痧 223
第六节 大蒜治五官科疾病 224
急性咽炎 224
急性声哑 225
咽喉肿痛 225
鼻出血 226
鱼骨鲠喉 226
慢性化脓性中耳炎 227
牙痛 229
牙出血 230
萎缩性鼻炎 231
鼻渊 232
复发性口腔炎 232
牙本质过敏症 233
急性扁桃体炎 234
喉头水肿 235
结膜炎 235
青光眼 236
远视眼 236
沙眼 237
皮肤癌 238
第七节 大蒜治肿瘤 238
癌肿 239
乳腺癌 239
食管癌 240
胃癌 241
白血病 242
肝癌疼痛 242
肺癌 243
癌性胸腹水 244
噎膈 245
痞块 246
艾滋病 247
大蒜Q A 248
大蒜真的能治艾滋病吗？ 248