目录 2
营养篇 2
我国儿童营养现状 2
为什么说营养是小儿生长发育的物质基础 5
小儿营养为什么比成人更重要 6
小儿营养与生长发育有什么特点 7
什么叫生长发育迟缓 11
生长发育迟缓的原因是什么 11
什么叫胎儿宫内发育迟缓 13
胎儿宫内发育迟缓有几种类型 13
胎儿宫内发育迟缓是怎么形成的 15
孕妇营养与胎儿发育有关系吗 19
母亲妊娠前和妊娠期的体重对小儿生长发育有影响吗 21
孕期营养的原则是什么 22
产后多食母鸡能强身增乳吗 23
产后宜多吃红糖吗 23
产后宜吃蔬菜、水果吗 24
为什么说孕早期补充叶酸必不可少 25
孕早期营养如何调节 25
孕中期孕妇营养应注意什么 27
孕晚期孕妇营养如何调节 30
孕晚期孕妇需要吃孕妇奶粉吗 31
患妊高征孕妇的饮食如何调节 32
孕妇的营养对产后哺乳有影响吗 33
对哺乳期妇女的饮食有什么要求 33
什么叫营养 37
什么叫营养素有几类营养素 37
营养素有什么功能 38
为什么说蛋白质是生命的物质基础 40
脂肪在小儿营养中有什么作用 41
糖在人体内有什么功能 42
什么叫能量 42
什么叫矿物质 人需要的矿物质有多少 43
什么是维生素 有哪几种维生素 44
为什么维生素不能缺乏 45
什么是膳食纤维 膳食纤维的作用有哪些 46
水是营养素吗 47
什么叫平衡膳食 48
儿童营养的基本原则是什么 49
为什么营养不良的孩子容易患感染性疾病 50
营养不良对小儿智力有影响吗 52
哪些食物属于健脑食品 53
什么是强化食品 如何选择强化食品 54
为什么服用补品要慎重 55
什么叫绿色食品 56
喂养篇 58
为什么说母乳是婴儿最理想的食品 58
乳汁是怎样生成的 60
初乳对新生儿有什么好处 62
什么叫成功的母乳喂养 62
哺乳中常遇到的问题 64
孕期应如何做好母乳喂养的准备 64
为什么婴儿也需饮食文化 68
母乳不足或不能母乳喂养怎么办 69
母亲上班后如何进行母乳喂养 71
打嗝是怎么回事 72
什么是溢奶、呛奶 73
人乳和配方乳的营养有什么不同 73
人工喂养选什么样的奶制品 74
选购奶粉要注意哪些问题 75
人工喂养的婴儿对牛奶过敏怎么办 76
母乳喂养对妈妈有什么好处 77
母乳不足的原因有哪些 77
催奶食物及药物有哪些 79
什么情况下母亲不能哺乳 80
母亲“甲亢”、“甲减”能母乳喂养吗 82
乳头疼痛是什么原因 怎样预防 83
乳房肿胀是什么原因 如何预防 83
乳头裂了怎么办 84
什么叫按需喂养 85
生后第一天能喂奶吗 85
什么体位孩子吃奶舒服 86
怎样使奶水分泌的多些 87
怎么判断宝宝吃饱了 88
新生儿的母乳喂养应该注意什么 89
有时宝宝拒绝母乳喂养是怎么回事 90
宝宝爱哭是怎么回事 91
早产儿、低体重儿如何母乳喂养 91
双胎可母乳喂养吗 92
“母乳性黄疸”的小儿还能母乳喂养吗 94
拉绿便是否说明奶水不够吃 94
吃母乳的孩子还喂水吗 喂水还加果汁吗 95
母乳喂养要加鱼肝油吗 96
呕吐的小儿如何母乳喂养 97
为什么豆浆不宜代替牛奶喂婴儿 97
婴儿腹泻时如何喂养 能吃母乳吗 99
胡萝卜汤能治腹泻吗 101
婴儿总睡觉不按时吃奶怎么办 101
怎样挤奶 102
怎样使用杯子喂奶 103
怎样从大便性状看婴儿喂养情况 104
母乳喂养可持续多久 何时断奶 105
断奶后常遇到哪些问题 106
如何使宝宝顺利渡过断奶期 107
断奶后的饮食怎样调节 109
什么叫辅食 110
什么时候添加辅食 110
为什么要添加辅食 111
添加辅食时应注意什么问题 112
辅食的添加次序如何 114
孩子不用匙吃粥怎么办 115
制作辅食应注意什么问题 115
嚼喂有害吗 117
吃猪肝有什么好处 117
春天多吃胡萝卜有益吗 119
什么时间能喝鲜牛奶 120
1岁内的孩子容易缺什么 121
1岁孩子应吃多少食物 122
2岁孩子应吃多少食物 123
为什么有的孩子饭菜含在嘴里不下咽 124
幼儿要吃粗粮吗 125
为什么多吃蔬菜好 127
孩子不吃蔬菜怎么办 129
菠菜豆腐一起吃好吗 131
牛奶鸡蛋一起吃好吗 132
小孩为什么不能吃菜汤泡饭 133
多吃糖有害吗 134
如何掌握婴儿食盐的用量 135
为什么不要吃过多冷饮 136
为什么睡前不要吃零食 136
花舌头是怎么回事 136
孩子患病时如何合理喂养 137
小儿便秘吃什么食物合适 140
腹泻婴儿的饮食应该注意什么 141
3～6岁幼儿的饮食应注意的问题有哪些 142
孩子食欲不振有哪些常见的原因 144
儿童不宜吃的食品有哪些 145
小儿喝什么饮料最好 148
小儿能喝啤酒吗 149
3～6岁的孩子能喝茶吗 150
未满3岁的幼儿可以吃巧克力吗 150
孩子能吃肥肉吗 151
孩子有哪些常见的不良饮食习惯 152
节假日小儿在家吃饭要注意什么 152
培养孩子的食欲从什么时间开始 153
发热孩子的饮食如何调节 155
什么叫偏食、厌食 157
如何纠正小儿的偏食、厌食 158
孩子挑食为什么容易缺乏维生素 159
如何养成良好的饮食习惯 160
怎样处理好孩子吃零食的问题 161
如何为孩子选购小食品 161
怎样喂孩子吃饭 164
为儿童选择餐具有讲究吗 165
食物能防止孩子感冒吗 165
婴儿辅食的制作技巧及方法 167
疾病篇 172
佝偻病是如何发生的 172
佝偻病有哪些表现 174
佝偻病对孩子发育有什么危害 174
如何预防佝偻病 177
如何治疗佝偻病 178
患佝偻病如何补充钙剂 179
患佝偻病要补锌吗 180
小儿迟迟不出牙怎么办 180
小儿“O”型腿、“X”型腿需要手术吗 182
维生素该怎么吃 182
维生素A缺乏的病因有哪些 184
维生素A缺乏有哪些表现及危害 185
维生素A含量丰富的食物有哪些 186
如何预防和治疗维生素A缺乏症 186
维生素C缺乏是怎样造成的 187
维生素C缺乏有哪些表现 188
维生素C缺乏如何预防和治疗 190
维生素B1、B2、B6缺乏有哪些危害 如何预防和治疗 192
缺铁性贫血有什么表现 196
怎样预防缺铁性贫血 197
什么是微量元素 有什么作用 199
锌缺乏会怎样 201
怎样补锌 202
铅中毒有哪些危害 203
怎样预防儿童铅中毒 204
碘有什么用处 205
缺碘会造成什么危害 206
什么食物含碘丰富 208
如何补碘 209
使用碘盐时要注意什么 209
什么是肥胖 有什么表现 211
儿童肥胖的发生率有多少 212
小儿肥胖有几种类型 213
儿童肥胖有什么特殊性 213
小儿肥胖应做什么检查 214
怎么知道孩子得了肥胖症 214
小儿单纯性肥胖的原因有哪些 215
肥胖对孩子的健康及生长发育有影响吗 216
肥胖对儿童智力有影响吗 217
儿童肥胖如何节食治疗 217
肥胖小儿如何进行运动疗法 218
小儿肥胖能选择减肥药物吗 220
小儿肥胖的心理治疗有必要吗 220
儿童肥胖与不良饮食习惯有关系吗 221
肥胖可以预防吗 221
小儿肥胖治疗中应注意什么 223
什么叫商业性体重控制方案 224
婴幼儿营养食谱 226
婴儿营养食谱 226
菜泥 226
蔬果薯茸 226
果汁 227
果泥 227
梨汁粥 228
蛋黄泥 228
鲜肝薯糊 229
南瓜拌饭 230
肝泥、肉泥 230
菠菜面 231
蒸蛋 232
花豆腐 232
牛奶玉米粥 233
肉末菜粥 233
烂面条糊 234
蔬菜泥 234
葡萄干土豆泥 235
蜜制胡萝卜 235
红枣泥 236
幼儿营养食谱 237
豆腐金鱼 237
清蒸蛋糕 238
番茄马铃薯泥鳅汤 238
鸡肉粉卷 239
一品豆腐汤 240
猪骨粥 240
南瓜粥 241
百合莲子绿豆粥 241
八宝粥 241
皮蛋瘦肉粥 242
琼脂果冻 243
虾仁通心粉 243
肉丝面 244
绿豆薏米粥 244
金银肉丝 245
什锦水果粥 245
特色炒蛋 246
虾仁番茄炒蛋 247
珍珠丸子 247
鲜肉蒸饺 248
芝麻萝卜丝饼 248
馄饨 249
火腿萝卜丝饼 249
三蒸素豆腐 250
芹菜炒猪肝 251
滑肉薯片 251
锅贴 252
银耳鱼云羹 252
芥兰鱼松 254
柠汁鱼块 254
春卷 255
韭菜炒羊肝 255
泥鳅汤 255
奶油白菜 256
豆腐丸子 257
鲜虾香馄饨 257
鲍鱼煎蛋 258
猪肝拌菠菜 258
面包虾仁 259
香蕉热饼 260
笑口枣 260
香酥元宵 261
肉丝炒粉皮 261
炸鸡腿 262
附：婴幼儿饮食睡眠时间表 263
婴儿辅食添加顺序 264
幼儿每日食品摄入量表 264
中国儿童膳食维生素参考摄入量表 265
中国儿童平均身高体重表 266