目录 1
前言：健康是一种习惯 1
一、健康是生活习惯的结果 1
二、错误的治病方向 7
三、释放压力是治病的开始 13
四、营养的流失与补充 17
五、毒素的来源与累积以及相关疾病 21
六、损耗不能及时修补 24
七、神奇的生理作用 34
（一）自净作用与自疗能力 35
（二）衰老是人类正常生命活动的自然规律 37
（三）追求健康需要身体力行 38
（四）释放压力——需要更多的营养 39
八、传统的误区 42
（一）三大营养素（蛋白质、脂肪与碳水化合物）的问题 42
（二）食物金字塔 43
（四）食物的加工使大量营养素流失 46
（三）脂肪的摄取对减肥的人至关重要 46
（五）需要营养补充食品么？ 47
（六）选择合成的还是天然的 51
（七）微量元素是否会过量 52
（八）营养丰富的早餐使你全天精力充沛 53
九、身体是最好的医生、食物是最好的药物 55
十、各种营养书籍和传统营养师的弊病 58
十一、学会聆听身体的语言 59
十二、五大治疗方向 60
十三、西医与中医 63
十四、增强人的生命力 64
（一）碳水化合物 67
（二）脂肪 71
（三）蛋白质 73
1．蛋白质的作用 77
2．蛋白质的食物来源 77
（四）维生素 79
3．缺乏蛋白质的后果 79
1．脂溶性维生素 80
（1）维生素A 80
（2）维生素D——骨骼的保护神 82
（3）维生素E——抗老防衰的良药 83
（4）维生素K——帮助我们的血液和骨骼 84
2．水溶性维生素 85
（1）维生素B——维护神经和发育，协助能量、脂肪及蛋白质的运用 85
（2）生物素（辅酶R，生物素H）的效用 90
（3）维生素C（Ascorbic Acid抗坏血酸）——不可或缺的抗氧化剂 91
（4）维生素P（Bioflavonids生物类黄酮）——减轻疼痛和保护血管的良药 92
（五）矿物质 93
1．钙（Calcium）——骨骼生长的基本元素 94
2．磷（Phosphorus）——维护大脑与肾脏的元素 95
3．钾（Potassium）——维持神经健康及规律心跳的元素 96
4．铬（Chromium）——生成能量的必备元素 97
5．铜（Copper）——保证免疫系统正常运作的元素 97
7．铁（Iron）——血液中不可缺少的基本元素 98
6．碘（Iodine）——维持健康的甲状腺的必须元素 98
8．镁（Magnesium）——骨骼形成的必须元素 99
9．锰（Manganese）——骨骼生长和再生所需要的元素 100
10．硒（Selenium）——保护免疫系统的元素 100
11．钠（Sodium）——维持身体内水分平衡的元素 101
12．硫（Sulfur）——减缓老化并延长寿命的元素 102
13．锌（Zinc）——促进免疫系统健康及伤口愈合的元素 102
（六）水 103
（七）膳食纤维 103
十五、自然疗法的综合应用 105
（一）自然疗法的根据 106
（二）案例 108
（三）几种常见的功能性营养素 127
1．辅酶Q10——抢救心脏 127
1．呼吸系统疾病 128
（四）各类疾病简介及治疗 128
3．月见草油——改善细胞功能的必须脂肪酸 128
2．紫锥花——最受青睐的抗病毒草药 128
2．消化系统疾病 133
3．神经系统与精神疾病 141
（1）脑膜炎 141
（2）癫痫 142
（3）帕金森氏症 144
（4）头痛 147
（5）精神分裂症 148
（6）阿滋海默症（早老性精神病） 149
（7）老年痴呆症 152
（8）多发性硬化症 153
4．眼、鼻、喉、口腔疾病 155
（1）白内障 155
（2）青光眼 155
（3）鼻窦炎 156
（4）扁桃腺炎 158
（1）病毒感染 159
5．呼吸系统疾病 159
（2）感冒 160
（3）支气管炎 162
（4）哮喘 162
（5）肺炎 163
（6）肺结核 165
6．血液循环系统疾病 167
（1）心脏血管疾病 167
（2）动脉硬化症 168
（3）高血压 170
（4）贫血 173
7．消化系统疾病 175
（1）便秘 175
（2）痔疮 177
8．内分泌、新陈代谢、泌尿系统疾病 178
（1）肝炎 178
（2）肝硬化症 182
（3）胆囊疾病 184
（4）甲状腺机能亢进 186
（5）甲状腺机能不足（减退） 187
（6）糖尿病 188
（7）低血糖症 189
（8）痛风 190
（9）肾结石 192
（10）膀胱炎 193
（11）前列腺疾病 194
9．性病、免疫系统疾病 196
（1）性传染病 196
（2）唇疱疹（面疱疹） 197
（3）衰弱的免疫系统 197
（4）过敏症 199
10．妇女疾病 200
（1）白带 200
（2）停经 201
（3）经前症候群 202
（4）子宫内膜异位 203
（5）子宫切除术 204
（6）乳房纤维囊肿病 205
11．肌肉、骨骼疾病 206
（1）骨质疏松症 206
（2）关节炎 207
（五）另类疗法简介 209
1．果汁疗法 209
2．水疗法 210
3．按摩疗法 211
4．芳香疗法 211
5．色彩疗法 211
6．音乐疗法 212
7．身心疗法 212
后记 213