目录 1
代序 1
前言 1
第一章 手中有粮，心中不慌 1
一、粮价上涨，百姓不抢 3
多年没见过的“疯涨” 3
一“食”激起千重浪 7
市场反应平静 11
二、对比“九四”：中国正在走向成熟 14
粮价涨起来，全国慌起来 14
中国政府紧急调控 16
交了一笔学费 18
三、涨价事出有因，市场有惊无险 21
涨价风是怎样刮起来的？ 21
多种因素导致粮价上涨 24
涨价人人关注，跌价少有人知 30
供需没有问题，价格可以承受 35
四、中国政府接受考验 40
全党重视抓粮食 40
用市场的方法解决市场问题 45
五、“涨”出一个种粮高潮 51
第二章 世界为中国农业喝彩 56
一、千古农耕为饱肚 58
领先世界种粮食 58
人多粮少的尴尬 60
多灾多难的民族 62
饿怕了的中国人 65
二、中国共产党解决了中国人的吃饭问题 67
蒋介石下了一着臭棋 67
希望寄托在共产党的身上 70
家庭联产承包制：粮食生产的“激活剂” 73
共和国解决了中国人的温饱问题 76
中国农民的骄傲 82
三、杂交水稻：中国粮食增产的“核武器” 88
中国的第五大发明 88
袁隆平：给人类带来福音 93
第三章 粮食安全不打折扣 101
一、粮食，人类的一块心病 104
粮食生产不容乐观 104
饥饿的阴影笼罩世界 107
粮食安全举世瞩目 113
二、中国人还会不会饿肚子？ 118
吃饭问题：中国的第一大难题 118
决定权在中国人手里 121
粮食生产“打摆子” 125
粮食安全潜伏隐忧 130
为政之要，首在足食 137
三、粮食安全不能含糊 137
中国人必须自己养活自己 140
维护粮食安全责任重大 146
相关链接：美国确保国家粮食安全的主要做法 149
第四章 黄土地还有多大的潜力？ 153
一、黄土地：我们的生存之本 155
黄土地功不可没 155
黄土地能生产多少粮食？ 157
二、守住我们的“保命田” 162
根基不牢，地动山摇 162
耕地，你还能支撑多久？ 165
开发区，“开”掉多少黄土地 169
“圈地”圈出粮食安全问题 174
谁能饿着肚子打高尔夫？ 177
衰弱不堪的土地 180
对乱占滥用耕地“叫停” 184
水荒困扰中国 188
三、水：不可忽视的生命之源 188
流失的不只是水 192
保护生态抗天灾 195
第五章 十三亿人要消费多少粮食？ 199
一、填饱13亿人的肚子：中国最艰巨的工程 200
人口是怎样膨胀的 200
吃饱肚子不容易 202
吃饱之后还要吃好：间接消费成主流 207
小康生活需要多少粮食？ 213
二、控制人口：不饿肚子的前提 223
有限的耕地容不了膨胀的人口 223
人口不控制，吃饭没保障 225
三、珍惜粮食也是珍惜生命 230
粮食浪费触目惊心 230
减少浪费等于增产粮食 236
第六章 粮食流通大变局 239
一、计划模式下的粮食流通 242
“逼”出来的统购统销 242
谷贱伤农业 247
“卖难”伤人心 252
二、粮食流通改革循序渐进 256
1985年：统购改定购 256
1992年：放开购销价格和经营 259
1995年：实行“米袋子”省长负责制 262
1998年：推行“四分开一完善”的全面改革 264
三、全面放开粮食市场：中国粮改攻坚战 269
粮改迈出关键一步 269
粮食直补：好处直接给粮农 276
四、“粮老大”：推向市场寻生路 283
“粮老大”成了“老大难” 283
政企不分开，流通不顺畅 287
断腕突围闯市场 291
第七章 共和国给农民撑腰 297
一、农民不富，中国不富 299
一担谷一包烟，一亩田一瓶酒 299
农民收入低，总理最头疼 304
中央一号文件引领农民致富 309
新闻背景：三农问题的六个一号文件 316
二、不准打农民的歪主意 317
农民负担压弯农民的腰 317
看谁还敢乱伸手 319
趁火打劫：农资涨得比粮快 326
坑农害农，天理不容 332
三、让种田人得实惠 335
多予少取：不让种粮人吃亏 335
总理承诺：五年内取消农业税 340
反哺农业：该工业回报农业的时候了 344
补贴农业：国际通行的做法 350
第八章 中国人能养活中国人 355
布朗低估了中国 357
一、中国有能力自己养活自己 357
中国凭实力说话 361
中国人吃肉，没有必要外国人心慌 365
中国人不靠外国人吃饭 367
二、中国着力提高粮食生产能力 372
兴农重粮：新世纪的发展思路 372
围绕粮食挖潜力 375
全面发展粮为本，多种经营粮为主 378
商机提示：用外国土地种中国粮食 382
三、靠科技解决吃饭问题 384
粮食要增产，科技是关键 384
让农民成为现代的“种田里手” 390
目标锁定：优质高产 394
超级稻：粮食生产再上台阶 397
参考文献 402
后记 403