第一部分 饲料生产技术 1
实训一 牧草物候期的观察与测定 1
实训二 播种材料的品质鉴定 2
实训三 牧草种子生活力的快速测定 4
实训四 豆科牧草根瘤菌接种 5
实训五 豆科牧草种子硬实处理 6
实训六 丸衣化牧草种子的制作 8
实训七 聚合草的无性繁殖 9
实训八 紫花苜蓿的无性繁殖 11
实训九 牧草产量的测定 12
实训十 普通青贮饲料加工技术 13
实训十一 饲料样本的采集 15
实训十二 配合饲料混合均匀度的测定 18
实训十三 饲料粒度的测定 19
实训十四 大豆粕的质量评定 20
实训十五 鱼粉的质量鉴定 26
实训十六 磷酸氢钙的评定 32
实训十七 饲料级L-赖氨酸盐酸盐的质量评定 38
实训十八 饲料级DL-蛋氨酸的测定 40
第二部分 畜禽繁育技术 44
实训一 母畜的发情鉴定技术 44
实训二 发情控制技术 48
实训三 家畜人工授精技术 52
实训四 家禽人工授精技术 74
实训五 牛、羊的妊娠诊断 80
实训六 牛的胚胎移植技术规程 82
实训七 羊胚胎移植技术操作规程 90
实训八 家畜染色体分析技术 106
实训九 家禽伴性遗传应用技术 110
实训十 品种识别与体质外形观察技术 114
实训十一 系谱编制、审查与后裔测验技术 118
第三部分 畜禽环境管理 128
实训一 水样的采集与保存 128
实训二 水样的物理及感观性状检验 131
实训三 水样pH值的测定 136
实训四 水样的总硬度的测定 139
实训五 水的化学耗氧量（COD）的测定 140
实训六 水样五日生化需氧量（BOD5）的测定 142
实训七 水中三氮的测定 144
实训八 水样中氯化物的测定 150
实训九 水中溶解氧（DO）的测定（碘量法） 152
实训十 水中氟化物的测定（离子选择电极法） 154
实训十一 饮用水消毒及效果评价 156
实训十二 空气环境气象指标的测定 159
实训十三 空气环境卫生状况的评定 164
实训十四 噪声监测技术 166
实训十五 仪器使用技术 168
实训十六 建筑制图与识图技术 183
第四部分 畜禽疾病基本诊疗技术实训一 消毒 192
实训二 血液采集与抗凝 197
实训三 病料的取材和送检 199
实训四 免疫接种 206
实训五 抗生素的平板抑菌试验（药敏试验） 212
实训六 常见动物病理解剖技术 214
实训七 投药技术 218
实训八 注射法 224
实训九 瘤胃穿刺术 233
实训十 猪的去势术 234
实训十一 补液及输血疗法 238
实训十二 猪瘟的诊断 246
实训十三 鸡新城疫的诊断 248
附录 259
附录1 中华人民共和国动物防疫法 259
附录2 动物免疫标识管理办法 267
附录3 一、二、三类动物疫病病种名录 270
附录4 禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录 272
附录5 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单 275
附录6 饲料和饲料添加剂管理条例 277
附录7 饲料添加剂和添加剂预混合饲料生产许可证管理办法 283
参考文献 287