总论 1
第一篇 种植业篇 5
第一章 单季晚稻新品种简介及主要栽培技术第一节 水稻新品种简介 5
第二节 杂交水稻主要栽培技术 6
第三节 常规移栽稻栽培技术 8
第四节 抛秧稻栽培技术 9
第五节 水直播稻栽培技术 10
第六节 水稻机械直播栽培技术 12
第二章 油菜 15
第一节 油菜新品种简介 15
第二节 移栽油菜栽培技术 15
第三节 直播油菜栽培技术 19
第三章 经济作物 22
第一节 小型西瓜大中棚栽培生产技术 22
第二节 大中棚甜瓜栽培技术（西莫洛托） 29
第三节 大棚草莓高产栽培技术（丰香草莓） 34
第四节 糯玉米高产栽培技术 42
第五节 春毛豆的早熟栽培技术 45
第六节 温室秋黄瓜基质栽培技术 48
第七节 甘蔗栽培技术 52
第八节 奉贤区高效经济作物茬口调优模式简介 55
第四章 肥料 57
第一节 肥料基础知识 57
第二节 常用肥料的品种及特性简介 61
第三节 常规作物肥料施用技术 65
第四节 微生物复合制剂“益益久” 68
第五章 植保 70
第一节 水稻病虫害的防治 70
第二节 油菜病虫害的防治 78
第三节 玉米病虫害的防治 81
第四节 草莓病虫害的防治 84
第五节 特早毛豆病虫害的防治 88
第六节 西、甜瓜病虫害及防治 90
第七节 使用农药的一般知识 99
第八节 常用农药 107
第二篇 畜牧篇 121
第一章 猪 121
第一节 猪的品种及生产特性介绍 121
第二节 猪的繁殖 122
第三节 猪的饲养管理 125
第四节 猪场常规防疫措施和常见病防治 135
第二章 鸡 144
第一节 鸡的品种及生产特性介绍 144
第二节 鸡舍建筑及饲养设备 147
第三节 鸡的繁育技术 149
第四节 鸡的饲养管理 152
第五节 鸡的常规免疫措施和常见病防治 157
第三章 山羊 167
第一节 山羊的品种及生产特性介绍 167
第二节 山羊对建筑和设备的要求 170
第三节 山羊的选育和杂交优势的利用 171
第四节 山羊的繁殖特点 173
第五节 山羊的饲养管理 176
第六节 山羊的常规防疫措施和常见病防治 182
第四章 特种禽 186
第一节 奉贤几种主要特种禽类的品种介绍 186
第二节 几种特种禽类的饲养设备要求 192
第三节 特种禽类的孵化技术 199
第四节 特种禽类的饲养管理要点 204
第五节 特种禽类的常见病防治 210
第三篇 水产篇 221
第一章 淡水鱼类养殖 221
第一节 四大家鱼养殖技术 221
第二节 异育银鲫养殖技术 228
第三节 鳜鱼养殖技术 230
第四节 斑点叉尾鮰养殖技术 233
第五节 加州鲈鱼养殖技术 237
第六节 黄颡鱼养殖技术 240
第七节 乌鳢养殖技术 244
第八节 黄鳝养殖技术 248
第二章 虾类养殖 253
第一节 青虾养殖技术 253
第二节 罗氏沼虾养殖技术 256
第三节 南美白对虾养殖技术 260
第三章 特种水产养殖 264
第一节 美国青蛙养殖技术 264
第二节 河蟹养殖技术 266
第四篇 蔬菜篇 273
第一章 蔬菜保护地栽培技术 273
第一节 番茄 273
第二节 茄子 277
第三节 辣椒 281
第四节 黄瓜 284
第二章 蔬菜的露地栽培技术 290
第一节 大白菜 290
第二节 芹菜 293
第三节 莴苣 296
第四节 花椰菜 298
第五节 甘兰 302
第六节 豇豆 305
第五篇 食用菌篇 311
第一章 常规品种及其栽培技术 311
第一节 蘑菇栽培技术 311
第二节 草菇栽培技术 319
第三节 灵芝栽培技术 331
第二章 新品种及其栽培技术 336
第一节 秀珍菇栽培技术 336
第二节 杏鲍菇栽培技术 339
第三节 鸡腿蘑栽培技术 341
第四节 姬松茸栽培技术 345
第六篇 林业篇 351
第一章 果树 351
第一节 桃 351
第二节 葡萄 353
第三节 柑桔 355
第四节 梨 358
第五节 小水果 362
第二章 花卉 373
第一节 菊花 373
第二节 唐菖蒲 376
第三节 月季 378
第四节 香石竹 381
第五节 满天星 384
第六节 非洲菊 387
第七节 马蹄莲 390
第八节 天门冬 392
第九节 肾蕨 393
第十节 文竹 395
第三章 苗木 397
第一节 龙柏 397
第二节 雪松 399
第三节 广玉兰 403
第四节 香樟 404
第五节 红叶李 408
第六节 紫薇 410
第七节 黄杨类 413
第八节 十大功劳 415
第九节 海桐 416
第十节 夹竹桃 418