总体报告 3
广州市菜篮子工程十年发展的回顾与展望 3
行业篇 15
蔬菜业 15
水果业 21
养猪业 25
家禽业 30
奶牛业 34
蛋鸡业 39
淡水渔业 42
海洋渔业 48
科技业 53
流通业 58
饲料业 64
水利 69
专题篇 73
广州市实行净菜上市的历程与对策 73
广州市生猪屠宰体制改革的成就与展望 78
广州市菜篮子工程信息系统建设 85
花都市蔬菜产业化基地建设 90
区、县级市篇 97
白云区菜篮子工程建设 97
番禺市菜篮子工程建设 101
花都市菜篮子工程建设 104
增城市菜篮子工程建设 108
从化市菜篮子工程建设 112
规划篇 119
广州市“菜篮子工程”总体规划（1990～1995年） 119
广州市菜篮子工程“九五”发展总体规划 131
广州市菜篮子工程1998～2005年发展规划 143
企业篇 159
广州市畜牧总公司 159
广州广南畜牧有限公司 159
广州市良种猪场 160
广州穗屏企业有限公司从化种鸡场 160
广州市江村家禽企业发展公司 161
广州光华鸽业有限公司 162
广州市力康农工商联合公司 162
广州市华美牛奶公司 163
广州陆仕水产企业有限公司 164
广州从化优质蔬菜生产科研示范基地 164
从化市清香蔬果加工厂 165
广州茅山肉联厂 165
广州食品企业集团有限公司 166
广州蔬菜果品企业集团有限公司 167
广州市嘉禾畜禽交易服务中心 168
广州市白云山农产品综合批发市场 168
广州市越秀蔬菜批发市场 169
广州市黄沙海鲜水产交易市场 169
广州石井江南农副产品市场 170
广州市蔬菜科学研究所 171
广州市果树科学研究所 171
广州市奶牛研究所 172
附录 法规 175
广州市蔬菜基地管理规定 175
广州市菜田建设费征收办法 178
关于在市区内实行“净菜”上市销售的通告 179
广州市净菜上市销售管理办法 181
广州市无公害蔬菜安全生产技术规程 184
广州市蔬菜的标准要求 196
广州市农药使用管理规定 206
广州市农药使用管理规定实施细则 209
关于进一步加快海洋与淡水水产业发展的决定 213
广州市渔业管理规定 219
广州市野生动物保护管理若干规定 223
广州市牲畜检疫规定 226
广州市家禽检疫条例 230
广州市牲畜屠宰和肉品销售管理条例 233
广州市“放心肉”销售标志实施办法 237
广州市制止不正当价格行为办法 239
广州市商业网点管理条例 243
广州市主要副食品价格管理办法 247
关于进一步完善《广州市主要副食品价格管理办法》的补充通知 249