第一章 饲草 1
第一节 青草和青干草 1
第二节 干草捆与干草块 22
第三节 草粉、草颗粒与草饼 24
第四节 叶粉 29
第五节 配合饲料 33
第六节 饲草饲料的去毒加工 38
第二章 发酵饲草饲料 52
第一节 青贮料 52
第二节 微贮料 70
第三节 发酵籽实料 72
第四节 菌糠饲料 73
第三章 秸秆饲料 74
第一节 切短、粉碎、浸泡、蒸煮、打浆 74
第二节 氨化 76
第二节 碱化 83
第四章 饲料 86
第一节 谷实饲料及其副产品 86
第二节 豆类饲料及其副产品 89
第三节 野生牧草籽实饲料 92
第四节 块根块茎类饲料 94
第五节 饲料成型工艺 96
第五章 饲料添加剂 101
第一节 饲料添加剂的基础知识 101
第二节 饲料添加剂的应用原理 107
第三节 饲料添加剂的功效与应用技术 112
第六章 动物营养 220
第一节 动物营养原理 220
第二节 动物消化与吸收 229
第三节 营养物质的新陈代谢 231
第四节 营养与中毒性疾病 233
第七章 动物饲养与饲养实用技术 241
第一节 牛羊育肥技术 241
第二节 瘦肉型猪养殖技术 243
第三节 良种鸡饲养技术 246
第四节 暖棚养殖技术 248
第五节 畜禽饲料配制技术 251
第六节 青贮饲料制作技术 254
第七节 秸秆微贮技术 257