第一章 从“黄金周”制度的变革看假日旅游的发展 1
第一节 “黄金周旅游”凝聚着太多的爱恨情仇 2
第二节 正确认识“假日旅游”现象 8
第三节 做大“假日旅游”市场的思考 12
第二章 自驾车旅游实证研究—以四川省为例 16
第一节 四川省自驾车旅游特点 16
第二节 自驾车旅游带给旅游企业的机遇和挑战 21
第三节 建议继续做大自驾车旅游市场 23
第三章 旅行社开发自驾游产品的策略与风险规避 27
第一节 自驾车旅游给旅行社带来的机遇和挑战 28
第二节 旅行社应该积极抢占自驾车旅游市场 32
第三节 旅行社开发自驾车旅游产品的策略 35
第四节 旅行社经营自驾车旅游风险的规避 39
第四章 旅行社应对边缘化危机的对策研究 44
第一节 旅行社边缘化的成因分析 45
第二节 旅行社业务边缘化的主要表现 47
第三节 旅行社应对边缘化的策略 49
第五章 成都市做强旅游餐饮业的对策研究 53
第一节 成都市做强旅游餐饮业的必要性和有利条件 54
第二节 成都市旅游餐饮业发展中存在的问题 57
第三节 成都市做强旅游餐饮业的对策 60
第六章 “创佳”与城市旅游核心竞争力的培育 63
第一节 “创佳”与旅游城市的国际化 64
第二节 “创佳”与城市旅游核心竞争力的培育 67
第三节 “创佳”与城市文化的开放 69
第七章 旅行社涉外导游人才的培养与选拔 71
第一节 国际旅游市场发展期待高素质的涉外导游人才 72
第二节 涉外导游人才培养与选拔中存在的问题分析 77
第三节 涉外导游人才培养与选拔工作的对策和建议 83
第八章 解决导游人员生存危机的对策研究 89
第一节 导游人员面临严重的生存危机 90
第二节 导游人员心理健康状况不容乐观 94
第三节 导游生存危机带来的负面影响 98
第四节 导游心声 100
第五节 解决导游生存危机的对策 105
第九章 四川省导游队伍可持续发展研究 112
第一节 四川省导游队伍的现状分析 112
第二节 四川省导游队伍发展趋势 119
第三节 促进四川省导游队伍建设的对策和建议 121
第十章 提升导游服务质量不可忽视的几个细节 126
第一节 诚信是导游的灵魂 126
第二节 细微之处见功夫 128
第三节 正确使用段子 129
第四节 注意讲解的层次和步骤 132
第五节 提倡“线路创新” 135
第十一章 国际化视野下的高星级饭店员工素质 138
第一节 高星级饭店员工应有的职业意识 138
第二节 高星级饭店员工应有的职业修养 144
第三节 高星级饭店员工应有的服务理念 147
第四节 高星级饭店应打造自己的职业经理人团队 151
第十二章 高星级饭店的企业文化建设 155
第一节 “文化”已成为饭店业竞争的新平台 156
第二节 高星级饭店文化建设的内涵及特性 157
第三节 从成都“伊藤洋华堂”的成功看高星级饭店文化建设的意义 160
第四节 核心价值观是高星级饭店文化建设的中心 163
第五节 高星级饭店文化建设的对策和建议 165
第十三章 饭店绿色营销的市场引导 170
第一节 中国饭店绿色营销面临的困境 171
第二节 发现需求，主动培育绿色市场 173
第三节 饭店绿色营销关键是市场的引导 174
第十四章 汶川大地震后四川旅游产品结构体系优化研究 177
第一节 汶川大地震对四川旅游业的影响 178
第二节 汶川大地震暴露出四川旅游产品结构体系存在严重缺陷 182
第三节 四川省旅游产品优化调整的不利因素和有利条件 185
第四节 震后四川旅游产品结构体系调整的对策 188
附录1 194
附录2 196
附录3 198
附录4 200
附录5 202