第一章 绪言 1
第一节 调查之意义及目的 1
第二节 调查之范围与方法 1
第三节 主要食粮作物产区之分布 4
第二章 稻米之生产成本 9
第一节 生产每市亩水稻所需成本之项目及其数额 9
第二节 民国二中九年稻米之生产成本 16
第三节 民国三十年稻米生产成本之估测 24
第四节 民国二十九年与三十年稻米生产成本之比较 29
第三章 小麦之生产成本 33
第一节 生产每市亩小麦所需成本之项目及其数额 33
第二节 民国二十九年小麦生产成本 40
第四章 甜薯之生产成本 45
第一节 生产每市亩甜薯所需成本之项目及其数额 45
第二节 民国二十九年甜薯生产成本 51
第五章 玉米之生产成本 58
第一节 生产每市亩玉米所需成本之项目及其数额 58
第二节 民国二十九年玉米生产成本 65
第六章 结论 71
附录： 73
甲、水稻生产成本之统计资料 73
乙、小麦生产成本之统计资料 99
丙、甜薯生产成本之统计资料 111
丁、玉米生产成本之统计资料 121