序&陈增光 2
战略篇 战略引领风生水起 2
福安市委市政府关于发展茶业的重大决策 2
福安市委主要领导情系“坦洋工夫”复兴之旅综述&吴庆堂 3
借助名人效应振兴坦洋工夫&余挺 7
福安市政府领导在相关茶事活动中的讲话摘要 10
重振坦洋工夫品牌再创福安茶业辉煌&陈成基 15
两位“老政协”一份红茶缘&卢腾 17
构建东南沿海最具成长性的特色优势产业带&陈祖枝 19
坦洋工夫：走在复兴的大道上&余挺 22
传承篇 传承荣耀散发魅力 29
百岁老茶人张天福深情追忆“坦洋工夫”&林光华 陈成基 29
“坦洋工夫”重返巴拿马&林光华 31
传承百年荣耀再创今日辉煌&陈成基 34
从旧金山世博会到上海世博会的百年荣耀&余挺 39
坦洋工夫红茶历史溯源现状及展望&戈佩贞等 44
让“坦洋工夫”重新走向世界&从之战雄章平树华 49
坦洋工夫贸易链条与茶商的策略&蓝图 54
坦洋工夫标准的传承与应用&王水金 61
文化篇 文化推进流光溢彩 66
文化建设助推企业跨越发展&颍子 66
文化建设催红“坦洋工夫”之花&陈孟生 70
坦洋工夫茶歌&林光华词 李式耀曲 75
佳人，来自世界地质公园&杨昌长 76
工夫红茶的药用和保健功效&陈成基 78
坦洋工夫红茶“金针王”制作工艺&陈玉成 83
坦洋工夫红茶主要生化成分与品质相关性探讨&黄先洲等 86
坦洋工夫红茶生产工艺控制点调整的实践与思考&赖兴旺 93
千锤百炼坦洋工夫&陈勇光 97
创新篇 创新理念百舸争流 101
打一场坦洋工夫质量升级攻坚战之我见&陈玉成 101
实施三化“战略推动坦洋工夫转型升级&张石鋆 陈孟生 106
东湖茶叶：质量筑就明星品牌&苏晓洁 108
天香茶叶：十年实现“三级跳” 112
坦洋工夫红茶标准化基地建设&林小灵 116
平月茶业茗香袭人&陈孟生 123
御道茶业十载摘取国级“十金”&张石鋆 127
天工人巧日争新&张志强 131
茶香飘出新世界&郑美珊 136
坦洋工夫清明茶芽绿“地标”&郑望 林耀琳 139
品牌篇 品牌崛起香飘四海 142
一份提案催热百年茶业品牌&吴道锷 周邦在 142
寻找“坦洋工夫”金奖档案&林光华 王旺声 146
实现我市茶业发展新跨越的思考与对策 148
平月茶业打造坦洋工夫品牌红茶的实践与思考&陈孟生 151
一个品牌的崛起和一个产业的兴盛&兰强 156
品牌破茧重生产业脱胎换骨&吴庆堂 160
把“坦洋工夫”打造成“百年老店”&李广 王旺声 164
百年香茗世界共品&王志凌 吴庆堂 167
附录一：大事记 171
附录二：2001年以来福安市茶业获奖情况 182
附录三：2001年以来福安市茶业企业获奖情况表 183
附录四：福安市部分茶企（坦洋工夫授权企业）名片 196
编后语 213