第一章 概述 1
第一节 桑黄的基本概述 1
第二节 桑黄的研究现状 3
第三节 桑黄的应用前景 5
第二章 桑黄的生物学特性 8
第一节 桑黄的生物学特征 8
第二节 桑黄的指纹图谱介绍 13
第三章 桑黄的有效成分 16
第一节 多糖 16
第二节 黄酮 18
第三节 三萜 20
第四节 其他成分 21
第四章 桑黄的药用价值 24
第一节 抗癌、抗肿瘤 24
第二节 其他药用功效 28
第五章 桑黄的人工栽培 32
第一节 桑黄的生长条件 32
第二节 菌种生产的主要条件 34
第三节 母种生产过程 36
第四节 原种生产过程 39
第五节 栽培种生产过程 42
第六节 桑黄的栽培过程 46
第六章 桑黄的液体发酵技术 49
第一节 液体深层发酵技术 49
第二节 桑黄的液体发酵技术 53
第七章 桑黄有效成分的提取技术 67
第一节 多糖的提取方法 67
第二节 桑黄多糖的提取方法 72
第三节 桑黄黄酮类提取的方法 75
第四节 桑黄三萜类物质的提取 76