第一章 水稻的生育过程及产量形成 3
第一节 水稻的生育时期和生育阶段 3
第二节 水稻的生育类型 5
第三节 水稻的产量形成过程 7
第二章 育秧阶段 13
第一节 壮秧的意义及其标准 13
一、壮秧的意义 13
二、壮秧的标准 14
第二节 稻谷萌发及浸种催芽 14
一、稻谷的构造 14
二、稻谷的发芽过程 16
三、影响稻谷发芽的条件 16
四、种子处理 19
第三节 秧苗的生育过程 25
一、叶的生长 25
二、根的生长 26
三、秧苗生长的三个转变期 30
第四节 育秧技术要点 38
一、秧田准备 38
二、播期、秧龄及播量 40
三、秧田的肥水管理 48
第五节 防止烂秧死苗 52
一、烂秧、死苗的类型 52
二、死苗的诊断 52
三、死苗的综合因素 54
四、死苗的防治 55
第六节 特殊的育秧技术 55
一、温室无土育秧 56
二、工厂育秧 58
三、两段育秧 62
四、秧田抽条留苗 66
第三章 分蘖阶段 68
第一节 分蘖期的生育特点 68
一、分蘖的生长 68
二、叶的生长 80
三、根的生长 85
第二节 分蘖期的栽培要点 87
一、精细整地 87
二、施足基肥 88
三、适时早栽、浅栽 94
四、合理密植 96
五、看苗早施分蘖肥 100
六、浅水勤灌，及时耘耥 103
第四章 拔节长穗阶段 106
第一节 拔节长穗阶段的生育特点 106
一、茎秆的发育 106
二、稻穗的分化和形成过程 108
第二节 拔节长穗期的栽培要点 120
一、拔节长穗期的合理长势长相 120
二、拔节长穗期的田间管理措施 121
第五章 抽穗、结实阶段 126
第一节 抽穗、结实期的生育特点 126
一、抽穗、开花、受精及所需条件 126
二、灌浆结实过程及物质来源 128
三、灌浆结实对外界环境条件的要求 132
第二节 空秕粒的形成和防止 133
一、空粒的形成和防止 134
二、秕粒的形成与防止 137
第三节 抽穗、结实期的管理要点 139
一、合理灌溉 139
二、施好“破口肥” 140
三、注意病虫害防治 141
四、适期收获 141
第六章 水稻的发育特性及其应用 142
第一节 水稻品种的发育特性 142
一、发育与生长点的质变 142
二、发育条件与感光性、感温性、基本营养生长期 143
三、水稻品种的感光性 144
四、水稻品种的感温性 149
五、水稻品种的基本营养生长期（高温短日生长期） 152
第二节 水稻品种生育期的决定 154
一、水稻生长期的气候特点 154
二、水稻品种原产地与发育特性 155
三、我国水稻品种的光温反应型 157
第三节 水稻的发育特性在栽培上的应用 159
一、引种 159
二、水稻的发育特性与品种的合理利用 160
三、水稻品种发育特性与丰产栽培措施 164