一、猪的饲料与利用特点 1
（一）青绿饲料 1
（二）粗饲料 4
（三）能量饲料 5
（四）蛋白质饲料 18
（五）糟渣类饲料 30
（六）矿物质饲料 34
（七）饲料添加剂 37
二、猪饲料加工方法与设备 70
（一）饲料原料的加工 70
（二）配合饲料的加工 91
（三）配合饲料生产中的设备配置 103
（四）配合饲料的质量控制 116
三、猪配合饲料的配制 123
（一）概述 123
（二）预混料配方的设计 127
（三）浓缩料配方的设计 143
（四）全价料配方的设计 148
（五）用低成本饲料原料配制混合料的方法 152
四、实用猪饲料配方 159
（一）乳猪饲料配方 159
（二）保育仔猪料配方 164
（三）生长育肥猪全价饲料配方 167
（四）种猪全价饲料配方 173
附录一 中国饲料成分及营养价值表2000年第11版修订说明 180
附表1 饲料描述及常规成分 182
附表2 饲料有效能 189
附表3 饲料矿物质 190
附表4 饲料氨基酸（1） 193
附表5 饲料氨基酸（2） 196
附表6 猪饲料真和／或表观氨基酸利用率参考值（1） 199
附表7 猪饲料真和／或表观氨基酸利用率参考值（2） 203
附录二 猪的营养需要 207
附表8 生长猪日粮氨基酸需要量 207
附表9 生长猪每天氨基酸需要量 209
附表10 瘦肉生长速度不同的阉公猪和母猪日粮氨基酸需要量 211
附表11 瘦肉生长速度不同的阉公猪和母猪日氨基酸需要量 214
附表12 生长猪日粮矿物质、维生素和亚油酸需要量 217
附表13 生长猪日粮矿物质、维生素和亚油酸需要量 219
附表14 妊娠母猪日粮氨基酸需要量 221
附录三 饲料标签国家标准 223
附录四 饲料和饲料添加剂管理条例 229
主要参考文献 238