家庭便宴 3
家常便宴菜单（一） 3
拌蜇头菜心（冷菜） 3
卤口条（冷菜） 4
素什锦（冷菜） 4
蒜茸白肉（冷菜） 5
滑炒鸡片（热菜） 6
炒木樨肉（热菜） 6
鱼香肉丝（热菜） 7
红烧鲤鱼（热菜） 8
汆榨菜里脊片汤（汤） 9
家常便宴菜单（二） 9
葱油白鸡（冷菜） 10
三丝粉皮（冷菜） 10
蒜米拌黄瓜（冷菜） 11
姜米松花（冷菜） 11
炒火腿蚕豆（热菜） 12
炒鳝鱼丝（热菜） 12
爆炒里脊片（热菜） 13
豉椒炒牛肉（热菜） 13
肉片焖豆角（饭菜） 14
南煎丸子（饭菜） 15
鲜番茄紫菜汤（汤） 16
家常便宴菜单（三） 16
酸辣茭白（冷菜） 17
凉拌肚丝（冷菜） 17
炝鲜桃仁（冷菜） 18
水晶鸡（冷菜） 18
清炒虾仁（热菜） 19
炸芝麻鸡腿（热菜） 20
炒里脊丝（热菜） 20
干煸苦瓜（热菜） 21
锅？里脊（饭菜） 22
煎熬鲳鱼（饭菜） 23
海米冬瓜汤（汤） 23
家常便宴菜单（四） 24
五香熏鸡（冷菜） 24
北京泡菜（冷菜） 25
醉冬笋（冷菜） 26
五香鱼（冷菜） 27
爆三样（热菜） 27
蚝油鸡球（热菜） 28
菠萝鱼片（热菜） 29
炒冬菇油菜（热菜） 29
清炖羊肉（饭菜） 30
素渡面筋（饭菜） 30
醋椒甩果汤（汤） 31
清真家宴菜单 32
卤鸡（冷菜） 32
酱牛羊腱子（冷菜） 33
芝麻扁豆（冷菜） 34
拌肚片鲜蘑（冷菜） 34
香酥鸭子（热菜） 34
爆虾片（热菜） 35
炒笋鸡丁（热菜） 36
芫爆散丹（热菜） 37
滑羊里脊（热菜） 38
炒雪菜冬笋（热菜） 38
虾籽蹄筋海参（饭菜） 39
干烧梭鱼段（饭菜） 40
炖舌尾（饭菜） 40
扒全素菜（饭菜） 41
薄荷鲜桃（甜菜） 42
汆鸡茸银耳（汤） 42
刹其马（点心） 43
盘香卷（点心） 44
生日家宴 47
祝寿家宴菜单 47
松鹤延年（拼盘） 47
五彩羊糕（围碟） 49
卤五香飞禽（围碟） 50
素火腿（围碟） 50
蚝油鸭掌（围碟） 51
桃仁瓜条（围碟） 52
桂花干贝（热菜） 52
太极虾仁（热菜） 53
鲍鱼鸽蛋（热菜） 54
柴把桂鱼（热菜） 55
清蒸鸡（热菜） 56
鲜蘑盖菜（热菜） 57
冰糖银耳椰子盅（甜菜） 57
莲茸寿桃（面点） 58
生日家宴菜单 58
生日蛋糕（面点） 59
酱肘花（冷菜） 60
炝佛手墨鱼（冷菜） 61
椒麻鸡（冷菜） 62
虾籽炝芹菜（冷菜） 62
香酥肉鸽（热菜） 63
炒芙蓉虾仁（热菜） 64
五柳鲤鱼（热菜） 64
鲜菇鸭腰（热菜） 65
炒鱼片（饭菜） 66
炒金银丝（饭菜） 67
炒鸡蛋韭黄（饭菜） 67
炒香干芹菜（饭菜） 68
三鲜面卤（面卤） 68
百岁家宴菜单 69
板鸭（冷菜） 70
香糟鱼（冷菜） 71
虾籽腐竹（冷菜） 71
盐水猪肝（冷菜） 72
四宝菠菜（冷菜） 72
椒麻佛手肚（冷菜） 73
龙井虾仁（热菜） 73
果汁鹌鹑脯（热菜） 74
香螺鸡片（热菜） 75
炒茭瓜牛肉丝（热菜） 75
葡萄鱼（热菜） 76
原汁鲍鱼（热菜） 77
鸭腰虎皮蛋（热菜） 78
茉莉鸡片（热菜） 79
时果西瓜盅（甜菜） 79
葫芦全鸡（饭菜） 80
红扒肘子（饭菜） 82
八宝豆腐（饭菜） 82
干烧鲤鱼（饭菜） 83
莲茸仙桃（面点） 84
青油饼（面点） 85
明月银耳汤（汤） 85
满月家宴菜单 86
桂花鸭子（冷菜） 86
鸡丝拌冻粉（冷菜） 87
酱肚（冷菜） 88
四川泡菜（冷菜） 88
水晶肉（冷菜） 89
椒麻鲜桃仁（冷菜） 90
香菇烤鸡（热菜） 90
绣球干贝（热菜） 92
炒腰果里脊（热菜） 92
抓炒鱼片（热菜） 93
咖喱鸡丝（热菜） 94
烧三鲜玉米笋（热菜） 95
炒凤尾虾（热菜） 95
醋椒鲤鱼（热菜） 96
杏仁豆腐（甜菜） 97
糯米烧麦（面点） 97
新婚家宴 101
新婚家宴菜单（一） 101
五香熏鸡、炝扁豆（双拼盘） 101
腊肠、柴把冬笋（双拼盘） 102
火腿肠、咖喱泡菜（双拼盘） 102
酱牛肉、炝芹菜（双拼盘） 103
群龙戏珠（热菜） 104
炒龙凤丝（热菜） 104
锅？三鲜鱼盒（热菜） 105
碧螺里脊（热菜） 106
蚝油鸡球（热菜） 107
爆双花（热菜） 108
扒四宝（热菜） 109
芫爆鸡丝（热菜） 109
麒麟桂鱼（饭菜） 110
腐乳蒸鸡（饭菜） 111
扒三鲜猴头蘑（饭菜） 112
粉蒸牛肉（饭菜） 113
金玉牡丹紫菜汤（汤） 113
百合酥（点心） 114
金丝卷（点心） 115
新婚家宴菜单（二） 115
喜字水晶三鲜（冷菜） 116
香糟鸭片（冷菜） 117
如意蛋卷（冷菜） 117
姜汁扁豆（冷菜） 118
生菜炝腰片（冷菜） 118
陈皮牛肉（冷菜） 119
桃仁鸡条（冷菜） 120
珊瑚瓜条（冷菜） 120
炒干贝鲜奶（热菜） 121
番茄虾仁（热菜） 122
蟹黄蹄筋（热菜） 122
口蘑炒蒲菜（热菜） 123
炒鳝糊（热菜） 124
清蒸目鱼（热菜） 125
元宝肉（热菜） 125
贵妃鸡（热菜） 126
蜜腊银杏（甜菜） 127
蝴蝶海参（汤） 127
鸳鸯酥盒（点心） 128
四喜饺（点心） 129
新婚家宴菜单（三） 130
凤凰展翅（彩拼冷盘） 131
水晶肴肉（围碟） 133
葱辣鱼条（围碟） 134
酒醉嫩鸡（围碟） 134
紫菜卷（围碟） 135
八宝瓤肚（围碟） 136
翡翠玉米笋（围碟） 137
松鼠鲤鱼（热菜） 137
茉莉虾仁（热菜） 139
酥辣鸡腿（热菜） 139
蝴蝶鳝片（热菜） 140
油爆墨鱼花（热菜） 141
鲜蘑盖菜（热菜） 142
高丽澄沙（甜菜） 142
干烧黄鱼（饭菜） 143
四喜丸子（饭菜） 144
扒整鸡（饭菜） 145
扒冬菇油菜心（饭菜） 145
芙蓉海底松（汤） 146
凤尾酥（点心） 147
蛋皮烧麦（点心） 147
新婚家宴菜单（四） 148
凤鸡（冷菜） 149
五香鱼（冷菜） 150
火腿肠（冷菜） 150
草菇虾籽芹菜（冷菜） 151
蛋黄鸭卷（冷菜） 152
油爆鲜贝（热菜） 152
蚝油牛肉（热菜） 153
酸辣鱿鱼卷（热菜） 154
全爆（热菜） 155
扒海参鸽蛋（大菜） 156
干？鸭子（大菜） 157
扒火腿油菜心（大菜） 158
五丝鲤鱼（大菜） 158
拔丝香蕉（甜菜） 159
莼菜凤汆牡丹（汤） 160
绣球酥（饭点） 161
八宝饭（饭点） 161
莲茸卷（饭点） 162
人参饼（饭点） 162
节日家宴 167
春节家宴菜单（一） 167
符离集烧鸡（冷菜） 167
酸辣白菜（冷菜） 168
虾干炝芹菜（冷菜） 169
芥末鸭掌（冷菜） 169
油爆鱿鱼卷（热菜） 170
软炸虾仁（热菜） 171
芫爆里脊丝（热菜） 171
拔丝南荠（热菜） 172
全家福（饭菜） 172
家常熬鲤鱼（饭菜） 173
荠菜春卷（饭点） 174
家常饼（饭点） 175
沙锅酿菜心（汤） 175
春节家宴菜单（二） 176
酱牛肉（冷菜） 176
叉烧肉（冷菜） 177
炝翡翠玉米笋（冷菜） 178
虾籽腐竹（冷菜） 178
干？大虾（热菜） 179
葱烧海参（热菜） 180
鱼香扇贝（热菜） 180
奶汁鸡茸菜花（热菜） 181
红烧鸡腿（热菜） 182
栗子烧白菜（热菜） 183
酥合子（饭点） 184
荷叶卷（饭点） 184
清汤银耳（汤） 185
春节家宴菜单（三） 185
怪味鸡片（冷菜） 186
腊金银肝（冷菜） 186
宁波海蜇（冷菜） 187
酥鲫鱼（冷菜） 188
烹虾段（热菜） 189
炒鸡蛋蒜黄（热菜） 189
炒火腿油菜（热菜） 190
炒鸡丝金针菇（热菜） 190
炒雀脯（热菜） 191
金钩银苗（热菜） 192
三鲜水饺（饭点） 192
清汤甩果（汤） 193
春节家宴菜单（四） 193
孔雀开屏（彩拼冷盘） 194
麻酱海螺（围碟） 195
香肠（围碟） 196
柴把冬笋（围碟） 197
卤肉（围碟） 198
五香皮蛋（围碟） 198
葱椒炝鱼片（围碟） 199
高丽大虾（热菜） 200
鸡丝银针（热菜） 200
家常绍子海参（热菜） 201
油爆双脆（热菜） 202
烩乌鱼蛋（热菜） 202
扒鸡茸菠菜（热菜） 203
蜜汁银耳莲子羹（甜菜） 204
翡翠烧麦（饭点） 205
炸山药卷（饭点） 205
鸡丝发菜汤（汤） 206
元旦家宴菜单 207
花篮冷盘（彩拼盘） 207
琵琶大虾（热菜） 208
宫保鸡丁（热菜） 209
糟煎茭白（热菜） 210
油浸鲜鱼（热菜） 211
八宝鸭子（饭菜） 211
米粉肉（饭菜） 213
菜叶汤（汤） 213
豌豆黄（点心） 214
银丝卷（点心） 214
端午节家宴菜单 216
芝麻牛肉（冷菜） 216
椿芽拌肉丝（冷菜） 217
酸辣贝边（冷菜） 217
西红柿拌黄瓜（冷菜） 218
脆皮鸡腿（热菜） 218
茶香卤蛋（热菜） 219
金枣米粽（点心） 219
什锦面粽（点心） 220
中秋节家宴菜单 221
酱扎蹄（冷菜） 221
熏刀鱼（冷菜） 222
姜汁炝蚶子（冷菜） 223
盐水肫（冷菜） 223
卤煮河蟹（热菜） 224
什锦火锅（汤） 224
蟹壳黄（点心） 225
其他家宴 229
喜迁新居家宴菜单 229
开洋拌干丝（冷菜） 229
桶子鸡（冷菜） 230
叉烧肉（冷菜） 230
姜丝菜卷（冷菜） 231
川味什锦火锅（火锅） 232
油酥芝麻烧饼（面食） 234
营养滋补药膳家宴菜单（一） 234
桃杞鸡卷（冷菜） 235
茴香猪腰（冷菜） 235
果仁排骨（冷菜） 236
姜汁菠菜（冷菜） 237
首乌肝片（热菜） 237
虫草鹌鹑（热菜） 238
红枣炖兔肉（热菜） 239
紫蔻烧鲫鱼（热菜） 239
玉露糕（甜点） 240
银耳双花汤（汤） 240
营养滋补药膳家宴菜单（二） 241
丁香鸭子（冷菜） 241
竹参卤心子（冷菜） 242
软炸白花鸽（热菜） 243
六味牛肉脯（热菜） 244
芪烧鲤鱼（热菜） 244
黄芪蒸鸡（热菜） 245
虾仁烧豆腐（热菜） 246
炒芹菜香菇（热菜） 247
山楂核桃茶（汤） 247
银杞明目汤（汤） 248
枣泥桃酥（点心） 248
茯苓包子（点心） 249
西餐家宴菜单 250
面包 251
素沙拉子（冷菜） 251
法式龙虾冻（冷菜） 252
德式拌牛肉片（冷菜） 253
咖喱油菜花（冷菜） 254
奶油大虾汤（汤） 254
铁扒桂鱼（热菜） 255
黄油炒扁豆（热菜） 256
法式焖猪排（热菜） 256
炸黄油火腿鸡卷（热菜） 257
美式苹果排（点心） 258
鲜牛奶咖啡（饮料） 259