畜牧养殖篇 2
第一章 饲用草料基本知识 2
第一节 饲料分类及特点 2
第二节 饲料营养素的功用 4
第二章 优良饲草种植技术 9
第一节 禾本科牧草种植技术 9
第二节 豆科及其他牧草种植技术 12
第三章 我国养羊业优良品种 15
第一节 奶山羊优良品种 15
第二节 绵羊优良品种 18
第三节 其他优良山羊品种 21
第四章 奶山羊饲养管理 24
第一节 户养奶山羊的条件与奶羊选留 24
第二节 羔羊之饲养管理 26
第三节 母羊之饲养管理 28
第四节 奶羊的特殊管理 33
第五章 绵羊放牧饲养 36
第一节 绵羊的放牧管理 36
第二节 种公羊饲养管理 38
第三节 其他绵羊饲养技术 40
第四节 新区养殖绵羊技术 42
第五节 绵羊特殊管理技术 44
第六章 专门化山羊饲养管理 48
第一节 专门化山羊特殊管理 48
第二节 肉用山羊育肥饲养 51
第三节 安哥拉山羊的饲养 52
第七章 繁殖和培育 55
第一节 繁殖的基本知识 55
第二节 配种的方法和技术 58
第三节 选种和育种方法 67
产品加工篇 73
第八章 草料加工和调制 73
第一节 籽实饲料加工和调制 74
第二节 青粗饲料加工和调制 77
第九章 畜禽副产品加工饲料 84
第一节 畜禽副产品加工饲料 84
第二节 鸡粪及其他内容物加工技术 89
第十章 肉制品加工技术 92
第一节 鲜肉的特性及屠宰品质 92
第二节 腌腊制品的加工方法 96
第十一章 羊奶及初步加工 107
第一节 羊奶的初步处理 107
第二节 奶之分离和奶油加工 110
第三节 炼乳及其他乳制品 114
第十二章 副产品加工技术 122
第一节 毛皮及肠衣初加工 122
第二节 脏器及其他加工 129
第十三章 羊舍建筑的原则和示例 134
第一节 羊舍的选择和羊舍建筑 134
第二节 各种羊舍建筑示例 141
疾病防治篇 146
第十四章 基本诊疗方法 146
第一节 一般临床诊断方法 147
第二节 一般治疗技术 155
第三节 几项常规防治措施 159
第四节 常用药物简介 161
第十五章 主要传染病的防治 181
第一节 传染病的特点和一般防疫措施 181
第二节 口蹄疫 184
第三节 羊传染性脓疱 186
第四节 羊痘 188
第五节 兰舌病 189
第六节 绵羊进行性肺炎与山羊关节炎脑炎 191
第七节 痒病 193
第八节 羊狂犬病 194
第九节 炭疽 195
第十节 羊快疫、猝疽、肠毒血症 198
第十一节 羊结核病 201
第十二节 布鲁氏菌病 203
第十三节 羊巴氏杆菌病 204
第十四节 羔羊痢疾 206
第十五节 坏死杆菌病 209
第十六节 羊链球菌病 210
第十七节 山羊传染性胸膜肺炎 212
第十八节 羊传染性无乳症 214
第十九节 传染性角膜结膜炎 215
第二十节 皮毛癣 217
第十六章 寄生虫病防治 219
第一节 寄生虫病的特征和一般综合防治措施 220
第二节 肝片吸虫病 223
第三节 羔羊莫尼茨绦虫病 226
第四节 捻转血矛线虫病 229
第五节 结节虫病 231
第六节 钩虫病 232
第七节 肺线虫病 234
第八节 螨病（疥癣） 235
第九节 山羊蠕形螨病 237
第十节 羊鼻蝇蚴病 239
第十一节 细颈囊尾蚴病 242
第十七章 常见内科病的防治 244
第一节 口膜炎 244
第二节 瘤胃臌气 246
第三节 前胃弛缓 248
第四节 瘤胃积食 250
第五节 胃肠炎 252
第六节 感冒 254
第七节 支气管炎 254
第八节 支气管肺炎 256
第九节 绵羊妊娠病 258
第十节 羔羊白肌病 259
第十一节 钴缺乏症 260
第十二节 有机磷农药中毒 261
第十八章 常见外产科疾病防治 263
第一节 创伤 263
第二节 脓肿 264
第三节 胎衣不下 265
第四节 乳房炎 266
第五节 羔羊脐带感染 268
第六节 公羔去势术 269