上篇 医理篇 3
第一章 补元必学会护元 3
一、学习情志调摄养生护元 4
1．学习情志调摄护元的重要性 4
2．明白心理、情志与健康的道理 6
3．学会用情志调摄护元 8
4．研究养生护元的有关问题 9
5．常见娱乐项目的选择 13
二、学会饮食调理养生护元 13
1．学会饮食调养护元法 13
2．对饮食护元的研究 14
3．饮食调整护元的原则 14
4．常用食物的营养与功能 17
三、生活起居养生护元 18
1．居住环境与护元 18
2．衣着服饰与护元 19
3．睡眠与护元 20
4．梳头沐浴与护元 21
5．二便与护元 22
6．戒烟少酒禁毒，克服不良习惯与护元 23
7．外出保健与护元 24
四、探究房事与养生护元 24
1．关于对性心理的认识 25
2．节制房事的意义 25
五、劳动运动养生护元 27
六、练习气功调摄养生护元 30
第二章 补品研究的回顾和展望 32
一、补品研究的发展概况 32
1．药补研究的发展 32
2．食补研究的发展 35
3．益寿补品研究的发展 36
二、补品研究的现状与展望 37
第三章 补品的作用及原理 38
一、补品的作用 38
1．补充精微 38
2．安和五脏 39
3．预防疾病 39
4．治虚救危 39
5．调摄康复 39
二、补品的作用机制 40
1．提高机体应激能力 40
2．改善机体能量代谢 40
3．对环状核苷酸的调节 40
4．促进或调节免疫功能 40
5．改善内脏功能 41
第四章 补品的分类 42
一、补气之品 42
1．心气虚证 42
2．肺气虚证 43
3．脾气虚证 43
二、补血之品 43
1．心血虚证 43
2．肝血虚证 44
三、补阴之品 44
1．肺阴虚证 44
2．心阴虚证 45
3．肝阴虚证 45
4．脾胃阴虚证 45
5．肾阴虚证 46
四、补阳之品 46
1．心阳虚证 46
2．脾阳虚证 46
3．肾阳虚证 47
五、各种补品的特点 47
第五章 补品在临床上的应用 49
一、补气化瘀法 50
二、补血祛瘀法 50
三、养阴益气化瘀法 51
四、健脾疏肝法 51
五、调理脾胃法 51
六、扶正祛邪法 51
1．平补法 51
2．清补法 52
3．温补法 52
第六章 补品与抗老延年 53
一、衰老的定义与寿命 53
二、衰老的表现 53
1．外貌及外形的衰老 54
2．各系统脏器衰老及其功能的减退 54
三、衰老的机制 55
1．中医学衰老理论 55
2．现代医学衰老学说 56
四、影响衰老及寿命的因素 56
1．免疫因素 57
2．营养因素 57
五、补品的抗衰老作用 58
六、常用抗衰老补品介绍 59
第七章 补品与防癌抗癌 60
一、癌症的病因病机 60
1．中医学对癌症病因病机的认识 60
2．现代医学对癌症病因病机的认识 61
二、补品在防癌中的作用 64
1．补虚益损、调摄平衡、强身御癌 64
2．补充营养物质防癌 65
三、补品在抗癌中的作用 66
1．扶正补虚 66
2．补充营养、强身增效 67
3．配合西医治疗 67
第八章 补品与智能 69
一、中医学对智能的认识 69
1．智能与五脏 69
2．智能与气、血、津、液、精 70
二、益智补品的药性特征与分类 71
1．药性特征 71
2．分类 72
三、应用补品益智的研究概况 72
第九章 补品与不同情况的补益 75
一、不同季节的补益 75
二、不同体质的补益 76
三、不同年龄的补益 77
四、肥胖与消瘦的补益 78
五、不同劳动方式与劳动强度者的补益 78
六、不同工作和生活环境者的补益 78
第十章 补品与女性的补益 80
一、女性青春期补益 80
二、女性青壮年期补益 80
三、女性更年期补益 81
四、女性老年期补益 81
第十一章 补品与膳食 82
一、补益饮料 82
二、补益菜肴 82
三、补益药粥 84
四、补益糕点 86
五、补益药酒 87
第十二章 应用补品的注意事项 89
一、辨证施补 89
1．对症下药 89
2．分清真伪 89
3．兼顾气血阴阳 89
4．因人因时因地制宜 90
二、选择合适的补品类型 90
三、准确掌握剂量 91
四、切记保护胃气 91
五、注意适当“忌口” 91
六、防止滥用补品 92
七、实证忌补 93
八、虚证者有热不能补 93
九、进补与喝茶、饮酒的关系 93
十、补药与其他中西药物能否同用 94
十一、如何煎煮补药 94
十二、如何服用补药 95
十三、进补后“倒胃口”怎么办 95
十四、进补后易出汗怎么办 96
十五、补药有没有不良反应 96
十六、怎样选择补剂的剂型 96
十七、适量而补 97
十八、适身而补 97
中篇 方药篇 101
第一章 补气类中草药 101
人参 101
西洋参 102
党参 102
太子参 103
黄芪 103
五味子 104
山药 105
白术 105
大枣 106
刺五加 107
香加皮 107
土人参 108
土党参 108
手掌参 109
心叶党参 109
兰花参 110
地笋 110
百味参 111
竹叶参 111
鸡蛋参 111
灵芝草 112
刺人参 112
绞股蓝 113
峨参 113
野洋参 114
黑参 115
棉花根 115
福参 116
蜘蛛果 116
燕子尾 116
藏绵芪 117
睡菜 117
粘山药 117
第二章 补血类中草药 119
地黄 119
当归 120
阿胶 120
何首乌 121
白芍 122
龙眼肉 122
鸡血藤 123
枸杞子 124
荔枝 125
桑椹 125
黄明胶 126
川芎 126
一点血 127
云南野当归 127
乌金草 128
白首乌 128
卡密 129
地菍根 129
西藏角蒿 130
当归藤 130
自来血 131
血参 131
羊角参 131
鸡肉参 132
小天冬 132
五指山参 132
补血草 133
枸杞叶 133
草石蚕 134
夏至草 134
家白蚁 135
雪兔 135
黄花补血草 135
酸藤果 136
薯莨 136
山棯子 137
第三章 补阴类中草药 138
麦门冬 138
天门冬 138
玉竹 139
石斛 140
女贞子 141
旱莲草 141
山茱萸 142
冬虫夏草 143
北沙参 143
单肾参 144
复生草 145
牡蛎 145
盘龙参 145
柏子仁 146
隔山撬 146
银耳 147
蜂蜜 147
人参果 148
毛蜂子 148
双肾草 148
兰草 149
石上藕 149
石豆兰 149
石仙桃 150
禾叶毛兰 150
鸡脚参 150
黄精 151
胡颓子根 151
鳖甲 152
菜头肾 153
明党参 153
隔山消 154
珠儿参 154
蜜蜂子 155
蕤仁 156
白紫草 157
吊兰 157
竹林梢 157
竹叶七 157
竹根七 158
羊乳根 158
麦斛 159
卵叶贝母兰 159
百合 159
狗尾巴参 160
龟甲 161
海韭菜 161
知母 162
鼋甲 163
蛤士蟆油 163
蓬蘽 164
第四章 壮阳类中草药 165
鹿茸 165
鹿角胶 165
鹿鞭 166
狗鞭 166
海马 167
蛤蚧 167
紫河车 168
补骨脂 168
杜仲 169
续断 169
锁阳 170
肉苁蓉 170
巴戟天 170
淫羊藿 172
菟丝子 172
骨碎补 173
狗脊 173
九香虫 174
仙茅 175
阳起石 175
沙苑子 176
胡芦巴 176
胡桃肉 177
韭菜子 177
钟乳石 178
蜻蜒 178
桑螵蛸 179
麋茸 179
大叶仙茅 180
大叶剑木 180
小金梅草 181
龙虱 181
叩头虫 181
白蝶花 182
兰花双叶草 182
对对参 182
吉祥草 183
列当 183
托盘果 184
延寿果 184
红门兰 185
还阳参 185
沙蜥 186
沙枣 186
鸡肾参 186
鸡肾草 187
金钱参 187
南烛子 187
南烛叶 188
草苁蓉 189
荔枝肾 189
紫梢花 190
黑蚂蚁 190
楤木白皮 190
益智仁 191
麋角 192
薜荔果 192
双肾参 192
胡桃衣 193
石楠叶 193
绒毛鸭脚木 194
洋虫 194
蚕蛹 195
原蚕蛾 195
莳萝子 195
高粱泡根 196
海蛾鱼 196
海燕 197
球花马蓝 198
萝藦 198
雪莲花 199
蛇尾草 199
蚱蜢 200
黑种草子 200
鹿寿草 200
断节参 201
猪獠参 201
象牙草 201
棉花子 202
葱实 202
螳螂 203
鳖首 203
海龙 203
樗鸡 204
楮实子 204
覆盆子 205
海狗肾 205
第五章 补气类食用品 207
栗子 207
白扁豆 207
糯米 208
粟米 208
莲子 208
榛子仁 209
荞麦 209
高粱 209
菱粉 210
松花粉 210
南瓜 210
落花生 211
芋头 211
苡米 211
饴糖 212
菱实 212
燕麦 212
熊掌 213
兔肉 213
骆驼肉 213
骆驼乳 214
豺肉 214
狼肉 214
狼膏 214
豹肉 215
狸肉 215
狸骨 215
猪肺 215
猪肚 216
猪肾 216
猪脾 216
猪胰 217
貉肉 217
獾油 217
羊肚 218
黄羊肉 218
羊心 218
羊肺 218
牛肉 219
牛肚 219
鹿头肉 220
鹿皮 220
鼠肉 220
竹？肉 220
青蛙 221
毛腿沙鸡 221
秧鸡 221
水鹌鹑 222
百舌鸟 222
竹鸡 222
金雕 223
家鸽 223
黄莺 223
绿头鸭 223
鸡肉 224
家鸽蛋 224
鹌鹑肉 225
鹌鹑蛋 225
野鸡肉 225
山斑鸠 226
牛背鹭 226
岩鸽 226
雁脂 227
斑嘴鸭 227
黑水鸡 227
鲢鱼 227
云南裂腹鱼 228
竹鱼 228
多齿蛇鲻 228
泉水鱼 229
黄斑鲾 229
银鱼 229
塘鳢鱼 230
鲟鱼肉 230
鲻鱼 230
鳙鱼 231
刀鲚 231
大麻哈鱼 231
牙鲆 232
杜父鱼 232
青鱼 232
重唇鱼 233
鲤鱼 233
鱊鱼 234
鰔鱼 234
鲫鱼 234
黄鳝 235
泥鳅 235
章鱼 235
黄鱼鳔 236
鲂鱼 236
鲅鱼鳃 236
鳜鱼 237
冬菇 237
羊肚菌 238
松蕈 238
虎皮香蕈 238
裂褶菌 238
粪鬼伞 239
小鸡油菌 239
美味牛肝 239
皱柄羊肚菌 240
猴头 240
雷蘑 240
裸口蘑 241
大榆蘑 241
小羊肚菌 241
白蘑 242
草菇 242
洁丽香菇 242
蘑菇 243
第六章 补血类食用品 244
葡萄 244
胡萝卜 244
芝麻 244
豆腐 245
黄大豆 245
番木瓜 246
豆腐浆 246
藕粉 246
豆腐皮 247
野料豆 247
七鳃鳗 247
胡子鲶 248
鲥鱼 249
大鲵 249
乌贼鱼 249
带鱼 250
海参 250
鲨鱼皮 251
鲨鱼翅 251
鲨鱼胎 251
尖齿锯鳐 251
鲳鱼 252
火腿 252
驴肉 252
牛肝 253
羊肝 253
猪肝 253
猪心 254
猪蹄 254
东北鼠兔 254
兔肝 254
猫肉 255
灵猫肉 255
马乳 255
骆驼脂 256
鹿血 256
缢蛏 256
鸡蛋 257
鸡血 257
蜡嘴 257
鹧鸪 258
鸭血 258
鹬 258
淡菜 259
蛤蜊肉 259
鸡？ 259
禾虫 260
第七章 补阴类食品 261
梨 261
椰子瓤 261
椰子浆 261
金耳 262
银耳 262
毛毛木耳 262
黑木耳 263
芒果 263
无花果 263
樱桃 264
番茄 264
苷蔗 265
菠菜 265
蜂皇浆 265
蜂蜜 266
燕窝 266
红毛鸡 266
慈鸟 266
秋沙鸭 267
绿头鸭 267
鸭蛋 267
鹅肉 268
红嘴鸥 268
杜鹃 268
蚊母鸟 269
乌鸦 269
红嘴山鸦 269
秃鹫 269
鹦鹉 270
啄木鸟 270
蛇皮鸟 270
干贝 271
牡蛎肉 271
西施舌 271
文蛤 272
蚶肉 272
蛇肉 272
熊脂 273
黄鼬粉 273
醍醐 273
貒肉 273
石？ 274
克蛇龟 274
赤魟 274
海蛇 275
黄点魟白皮 275
鲨鱼肝 276
獭肝 276
鳄形短体鳗 276
鲮鱼 277
张公鱼 277
海粉 277
棱皮鱼 277
鲈鱼 278
鳓鱼 278
鳖肉 278
鱼鳔 279
海鳗 279
鲍鱼肉 279
鲱鱼 280
鳗鲡鱼 280
方格星虫 280
黑凹螺 281
吐铁 281
褐云玛瑙螺 281
棘胸蛙 281
第八章 补阳类食用品 283
山核桃 283
韭菜 283
无名子 283
豇豆 284
大鸨 284
赤麻鸭 284
青头雀 285
麻雀 285
鹪鹩 285
苍鹰 286
鹿肉 286
鹿胎 286
鹿阴茎 287
鹿骨 287
鹿髓 287
鹿筋 288
鹿尾 288
马肉 288
马阴茎 289
牛髓 289
牛肾 289
羊胎 290
羊肉 290
羊骨 290
羊蹄肉 291
山羊肉 291
羊肾 291
羊外肾 292
狗肉 292
狗鞭 292
獐肉 293
獐骨 293
熊骨 293
驴阴茎 293
蝮蛇 294
蜡皮蜥 294
花姬蛙 294
刺鲀 295
管角螺 295
章鱼 295
老虎鱼 295
黄姑鱼 296
牙棘茄鱼 296
第九章 补气方剂与中成药 297
人参汤 297
人参补肾汤 298
人参胡桃汤 298
人参健脾丸 298
人参紫金丹 299
人参蛤蚧散 299
人参煎（膏） 300
九味资生丸 300
大建中汤 300
大补黄庭丸 301
不忘散 301
太上混元丹 302
五芝地仙金髓丹 302
四君子丸（汤） 303
玉屏风散 303
白术散 303
甘草丸 304
长寿粉 304
补中益气丸（汤） 305
补心汤 305
补肺汤 305
远志汤 306
远志散 306
扶元和中膏 307
延龄益寿丹 307
固本丸 308
固本止崩汤 308
固冲汤 308
固真汤 309
定心汤 309
定志丸 310
枣术丸 310
法制人参丸 310
河车丸 311
参术膏 311
参苓丸 312
参苓白术散 312
参苓造化膏 313
参芪膏 313
养心汤 313
香参汤 314
香砂六君丸 314
拯阳理劳汤 315
通灵散 315
轻身散 316
神仙琼玉膏 316
茯兔丹 316
茯苓丹 317
调中汤 317
益中气汤 318
黄芪汤 318
接命丹 318
提肛散 319
脾肾双补丸 319
蓣莲散 320
第十章 补血方剂与中成药 321
人参丸 321
四物汤 321
四神丹 322
归脾丸 322
乌须法（丸） 322
当归补血汤 323
当归补血膏 323
当归生姜羊肉汤 324
补肝汤 324
何首乌煎丸 324
阿胶散 325
灵乌二仁膏 325
首乌六味汤 326
养血安神片 326
养血参茸片 326
骨髓丸 327
第十一章 补阴方剂与中成药 328
一贯煎 328
二阴煎 328
二至丸 329
二精丸 329
二灵丹 329
二参丹 330
人参固本丸 330
七宝美髯丹 331
七珍至宝丹 331
八仙长寿丸 332
八仙添寿丹 332
九仙丸 332
大补元煎 333
大补阴丸 333
三才丸 334
三精丸 334
三倍丸 334
三妙膏 335
山芋丸 335
山芋四倍丸 336
干漆丸 336
女贞寄生汤 336
月华丸 337
太平苣胜丸 337
六味地黄丸 338
乌发延年地仙丸 338
乌羊肝丸 339
乌须明目丸 339
乌须固本丸 339
乌麻散 340
天王补心丹 340
天花粉散 341
五味天冬膏 341
孔圣枕中丹 342
长春益寿丹 342
“甲亢”方 342
百合固金汤 343
仙术丸 343
左归丸 344
归肾丸 344
龙虎丸 345
石斛夜光丸 345
北平太守八味散 345
四灵丸 346
四补丹 347
安神丸 347
耳聋左慈丸 347
交藤丸 348
甘麦大枣汤 348
百花散 349
沙参麦冬汤 349
延年不老散 349
庆世丹 350
壮元丹 350
刘先生延寿丹 351
地黄饼 351
地黄膏 352
扶桑丸 352
补心肾方 352
补阴丸 353
补元丸 353
补肝散 354
麦味地黄丸 354
麦门冬煎 354
坎离既济丸 355
杞菊地黄丸 355
杞圆膏 356
旱莲膏 356
还少乳乌丹 356
治健忘方 357
河车大造丸 357
知柏地黄丸 358
明目地黄丸 358
明目固本丸 358
明目益肾丸 359
虎潜丸 359
育神夜光丸 360
青云独步丹 360
保健汤 361
保寿地仙丹 361
拯阴理劳汤 361
柏子养心丸 362
首乌延寿丸 362
栝蒌根煎 363
珠母补益方 363
桑椹膏 364
黄精丸 364
黄精地黄丸 364
琼玉膏 365
遇仙益寿丹 365
滋阴地黄丸 366
滋营养液膏 366
滋阴润燥汤 366
滋补肝肾汤 367
滋水清肝饮 367
滋液养胃汤 368
摄真汤 368
聚精丸 369
酸枣仁汤 369
第十二章 补阳方剂与中成药 370
一炁丹 370
二仙汤 370
二参丸 371
八味丸 371
八味补骨脂丸 371
九味安肾丸 372
十补丸 372
十味肾气丸 373
人参鹿茸丸 373
大补气方 374
大茯苓丸 374
大补全鹿丸 375
大菟丝子丸 375
山茱萸丸 376
山芋苁蓉丸 376
川方五子丸 376
干地黄散 377
万年延寿丹 377
小还丹 378
心肾丸 378
心梗4号汤 378
不倒丸 379
五味子丸 379
五子衍宗丸 380
五味补骨脂丸 380
内补丸 381
内补鹿茸丸 381
巴戟丸 381
长春丸 382
长生延寿丹 383
长春广嗣丹 383
天雄丸 384
天真丹 384
太乙金鏁丹 384
四金丸 385
四神丸 385
四精丸 386
玄菟丸（丹） 386
玉真丸 386
玉霜丸 387
玉兰丸 388
石刻安肾丸 388
白龙丸 389
白龙骨丸 389
白石英丸 389
立安丸 390
右归丸 390
正阳丸 391
龙凤丸 391
归茸丸 392
仙茅丸 392
加味天雄散 392
加减内固丸 393
加减桑螵蛸散 393
加减赞育丹 394
安息香丸 394
奇效地仙丸 395
巩堤丸 395
地黄丸 395
地黄石斛丸 396
异类有情丸 396
全鹿丸 397
肉苁蓉丸 397
肉苁蓉散 398
苁蓉汤 398
龟龄集 399
龟龄集煎 399
补骨脂丸 400
补真玉露丸 400
补肾熟干地黄丸 401
补益巴戟天丸 401
补天育麟丹 401
补髓丹 402
远志丸 402
远志饮子 403
沉香磁石丸 403
沉香鹿茸丸 404
沉香苁蓉煎丸 404
助阳丸 404
延龄丸 405
延龄丹 405
延生护宝丹 406
杜仲散 406
扶羸黑白丹 406
参桂鹿茸丸 407
青娥丸 407
肾气丸 408
固真丸 408
金刚丸 408
金鏁丸 409
金锁丹 409
鱼鳔种子丸 410
复老还童丸 410
覆盆子丸 411
神仙五子丸 411
神功七宝丹 412
家韭子丸 412
济生肾气丸 412
胡桃丸 413
钟乳丸 413
骨补丸 414
荣芝丸 414
秋石五精丸 414
保命丸 415
保元固本膏 415
真人养脏汤 416
莲实丸 416
海马三肾丸 416
秘精丸 417
健阳老奴丸 417
益寿膏 418
桑螵蛸丸 418
桑螵蛸散 419
寄生散 419
敦复汤 419
鹿茸大补汤 420
鹿角胶丸 421
鹿角霜丸 421
鹿肾丸 421
鹿茸补涩丸 422
鹿茸天麻丸 422
鹿茸丸 423
鹿附散 423
鹿角散 424
鹿茸散 424
棉子丸 424
集验乌龙丸 425
强精丸 425
楮实丸 426
腽肭脐丸 426
温精毓子丹 427
雄鹅散 427
黑锡丹 428
紫霞丹 428
獐骨丸 429
毓麟固本膏 429
震灵丹 430
赞育丹 430
麋茸丸 430
第十三章 气阴双补方剂与中成药 432
人参麦冬汤 432
二黄丸 432
二丹丸 432
大造丸 433
大黄芪丸 433
万应延寿丹 434
五补麦门冬汤 434
五精煎丸 435
五补人参丸 435
太乙扩命丸 435
天门冬散 436
生脉饮 436
加减固本丸 437
永寿丹 437
羊骨汤 438
守中丸 438
延龄聚宝丹 438
灵仙散 439
青丸子返童散 439
枸杞子煎（膏） 440
健志丸 440
益寿养真膏 440
黄芪散 441
集灵方 441
糖尿病常用方 441
万病黄精丸 442
心梗1号汤 442
第十四章 气血双补合剂与中成药 444
八珍丸 444
八珍益母丸 444
七福饮 445
七仙丹 445
人参营养汤 445
十四味建中汤 446
十全大补丸 446
九转黄精丹 447
山精丸 447
大五补丸 447
大益智散 448
三才大补膏 448
双和散 449
牛乳丸 449
乌鸡白凤丸 449
乌须内补人仁丸 450
长生不老丹 450
平补汤 451
圣愈汤 451
可保立苏汤 452
加味理中地黄汤 452
地黄汤 453
安胎汤 453
羊肉黄芪汤 453
当归地黄汤 454
补气养血汤 454
补益阿胶丸 455
补益膏 455
补心丹 456
寿胎丸 456
劫劳散 456
扶元散 457
扶元益阴膏 457
两仪膏 458
延年益寿不老丹 458
健脾汤 459
固胎饮 459
金莲丸 459
炙甘草汤 460
治困顿方 460
固本养营汤 461
参乳丸 461
参桂百补丸 462
参茸固本丸 462
养心汤 462
复方刺五加 463
复方胎盘片 463
保真汤 464
保元益寿丹 464
保养延年不老丹 465
益虚宁片 465
陶氏肾气丸 465
泰山磐石散 466
验方益寿膏 466
党参膏 467
清心补血汤 467
康复丸 468
乾坤膏 468
慢白汤 468
增损十圣散 469
赞化血余丹 469
第十五章 阴阳双补方剂与中成药 471
人参丸 471
七仙丸 471
七子散 472
九物金鏁丹（丸） 472
十精丸 472
十补丸 473
三肾丸 473
三至丸 474
三黄丸 474
三人九子丸 475
三鞭参茸固本丸 475
干地黄丸 475
万氏延寿丹 476
万金丸 476
山萸丸 477
大五补丸 477
大菟丝子丸 478
大补益散 478
大补益石斛散 479
大培丹 479
小丹 480
上丹 480
千金延寿丹 480
千金封脐膏 481
无比山药丸 481
无价保真丸 482
五补丸 482
五倍丸 483
五福延龄丹 483
开心薯蓣肾气丸 484
王母桃 484
内养丸 484
牛髓煎丸 485
牛髓膏子 485
不老丹 486
丹溪延寿丹 487
乌须还少丹 487
长春不老仙丹 487
长春至宝丹 488
长春真人保命服食（散） 489
打老儿丸 489
古菴心肾丸 490
圣济延年丸 490
圣济巴戟丸 490
圣济仙茅丸 491
加味坎离丸 491
壮肾固精汤 492
羊肝煎 492
至宝三鞭精 493
地黄饮子 493
地黄青娥汤 494
地仙丸 494
还少丸 495
还少丹 495
延龄蟠桃丹 496
补肾种子方 496
补肺汤 497
补益地黄丸 497
补益煎 497
补天大造丸 498
还精煎 498
何仙姑庆世丹 499
扶寿草还丹 499
扶桑延年不老丹 500
应验打老丹 500
龟鹿固本丸 501
龟鹿二仙膏 501
沉香羊肉丸 501
沉香保生丸 502
远志散 502
延寿酒药仙方 503
延龄广嗣丸 503
参茸丸 504
参茸广嗣鱼鳔丸 504
治尿有余沥精不固方 505
神仙苣胜子丸 505
神仙既济丹 506
神仙一牛金丹 506
骨髓丸 507
草灵丹 507
胡尚书壮阳丹 508
益精壮阳汤 508
益肾填精汤 508
益寿固真丹 509
益寿地仙丹 509
海参丸 510
脑灵素 510
菊睛丸 511
添精嗣续丸 511
鹿茸大补丸 511
鹿角胶煎 512
锁阳固精丸 512
彭祖接命丹 513
第十六章 其他补益方剂与中成药 514
石斛散 514
石斛丸 514
石楠丸 515
石斛饮 515
仙传蟠桃丸 516
苣胜七子丸 516
玄菟固本丸 516
四斤丸 517
四物五子丸 518
五味子丸 518
白术丸 519
令人不忘方 519
生髓育麟丹 519
生地黄煎 520
羊肾丸 520
地金丸 521
安神补心汤 521
老君益寿散 521
决明子丸 522
补肾健脾益气汤 522
补肾养血汤 523
补益干地黄汤 523
补脑丸 524
补肝丸 524
补肝散 525
补肾丸 525
补真丸 525
补肾续断丸 526
补肾益脑片 526
补肾磁石丸 527
补肾固冲丸 527
补肾治五聋方 528
佝偻汤 528
还睛丸 529
还精补肾丸 529
还童丹 529
何首乌丸 530
扶桑至宝丹 531
抗衰防老丹 531
沉香脉寿丸 531
远志丸 532
苁蓉四倍丸 532
麦门冬丸 533
延龄育子方 533
延寿丸 534
延龄固本丹 534
豆麻枣 534
枣仁远志汤 535
参茸卫生丸 535
治遗尿方 535
治男子阳气衰方 536
经进萃仙丸 536
夜光丸 537
苓术菟丝子丸 537
金锁玉关丸 537
金锁固精丸 538
金髓煎丸 538
金锁正元丹 539
保镇丹田二精丸 539
保命延龄丸 539
宣和赐芪丝丸 540
柏实丸 540
养命宝 541
养神丸 541
养心延龄益寿丹 541
养命开心益志方 542
神仙六子丸 542
神仙不老丸 543
神仙训老丸 543
神仙苣胜丸 544
神妙六逸丸 544
神仙变白延年十精散 544
神仙延龄丹 545
茯苓散 545
枸杞膏 546
胡麻膏 546
既济固真丹 547
益精补肾汤 547
益肾糖浆 547
益肾固精丸 548
健脾补肾汤 548
健脑补肾丸 549
珍珠丸 549
秘传六和丸 550
资生大造丸 550
养血参茸片 550
养血返精丸 551
桑螵蛸散 551
通真延龄丹 552
猪肚糜 552
黄芪丸 553
清宫寿桃丸 554
混元胎丹 554
添精补髓丹 555
鹿肉汤 555
鹿角菟丝汤 556
鹿茸丸 556
鹿角胶散 557
蛤蚧精 557
蛤蚧丸 557
蛤蚧党参膏 558
葆真丸 558
普济地黄丸 559
彭祖丸 559
彭祖延年柏子仁丸 560
彭真人还寿丹 560
斑龙二至百补丸 561
斑龙丸 561
谢氏长生不老丹 562
辟谷凝灵膏 562
毓麟丸 563
翟平薯蓣丸 563
薯蓣丸 564
熟干地黄散 564
鹤龄丹 565
第十七章 补益饮品类 566
一味薯蓣饮 566
人参核桃饮 566
太子奶饮 567
牛乳饮 567
牛乳红茶 567
五味枸杞饮 567
奶子茶 568
龙眼枣仁饮 568
龙眼洋参饮 568
红茶杞子汤 568
红茶黄芪汤 569
红茶饴糖汤 569
红茶党参汤 569
红茶大枣汤 570
芝麻茶 570
西瓜番茄汁 570
百合糖水 570
灵芝薄荷饮 571
谷精杞菊花汤 571
参芪精速溶饮 571
刺五加茶 572
茶叶蜂蜜汤 573
健脾饮 573
绿茶芝麻汤 573
绿茶核桃汤 573
黑豆小麦饮 573
鲜奶玉露 574
第十八章 补益菜肴类 575
人参煮羊肉 575
十全滋补汤 575
八宝鸡 575
山药奶肉羹 576
山芋拨刀 576
小刀圭 576
牛奶鹑蛋 577
双鞭壮阳汤 577
五香雀肉 578
止咳梨膏糖 578
天麻猪脑盅 578
乌龟茴香羹 578
乌发糖 579
贝母甲鱼 579
白果乌骨鸡 579
白鸡汤 580
生地黄鸡 580
归参鳝鱼羹 580
龙虎凤 580
龙马童子鸡 581
羊肉补阳汤 581
羊肉羹 582
羊肉索饼 582
羊肉臛 582
羊肝煎 583
羊肚食 583
当归火锅 583
红参蒸鲫鱼 583
红枣炖兔肉 584
红枣煨牛鞭 584
虫草鸭块汤 585
虫草红枣炖甲鱼 585
冰糖燕窝 585
地黄煎 586
地仙煎 586
补肾羹 587
杜仲炒腰花 587
杞鞭壮阳汤 587
豆蔻烧牛肉 588
豆蔻乌骨鸡 588
龟肉羹 588
灵芝煲乌龟 589
苁蓉羹 589
芪杞炖乳鸽 589
杏仁蒸肉 589
参归炖猪心 590
参芪炖龟肉 590
金丝鲤鱼羹 591
法制煨肾 591
枣圆蒸鸭 591
复原汤 592
枸杞羹 592
枸杞肉丝 592
枸杞炒腊狗肉 593
虾子海参 593
药蒸肚片 593
砂仁鲫鱼汤 594
凉冻绿豆肘 594
酒酿银耳 594
酒煮鳗鱼 595
乌发汤 595
核桃糖 595
桂圆童子鸡 596
桂髓鹑羹 596
莲子百合煨猪肉 596
鹿鞭壮阳汤 597
清蒸鲥鱼 597
银耳杜仲羹 598
银杞明目汤 598
蔻相大朝汤 598
猪肚糜 599
黄精煲猪胰 599
黄精炖猪肉 599
鹅血豆腐 599
蒸猪肚 600
煨肾散 600
蒪羹 600
薏苡饼 601
第十九章 补益药粥类 602
人参粥 602
人参苓冬粥 602
人参鸡粥 602
八宝粥 603
八味粥 603
小蛤粥 603
小米粥 603
小麦粥 604
三米粥 604
山药鸡蛋黄粥 604
山药粥 605
山药葡萄粥 605
山药桂圆粥 605
山药扁豆粥 606
牛乳粥 606
牛百叶粥 606
木耳粥 606
天门冬粥 607
火腿粥 607
白术猪肚粥 607
白扁豆粥 608
白茯苓粥 608
生地粥 608
玉米粉粥 608
玉竹粥 609
石斛粥 609
羊肉粥 609
羊肝粥 610
羊骨粥 610
羊肾粥 610
红枣粥 611
芝麻粥 611
百合杏仁粥 611
肉苁蓉粥 611
肉苁蓉羊肉粥 612
芋头粥 612
地黄枣仁粥 612
远志枣仁粥 613
虫草粥 613
阳起石牛肾粥 613
芡实粥 613
芡实茯苓粥 614
芡实核桃粥 614
何首乌粥 614
阿胶粥 615
鸡汁粥 615
佛手柑粥 615
赤小豆粥 615
麦门冬粥 616
苡米莲子粥 616
沙参粥 616
补虚正气粥 617
狗肉粥 617
松子粥 617
松叶粥 617
金樱子粥 618
青皮牛奶粥 618
鱼胶糯米粥 618
扁豆粟米粥 619
茯苓红枣粥 619
荔枝莲山粥 619
荔枝粥 619
枸杞粥 620
枸杞羊肾粥 620
砂仁粥 620
荠菜粥 621
胡萝卜粥 621
韭菜粥 621
虾米粥 621
兔肝粥 622
咸鸭蛋蚝豉粥 622
柏子仁粥 622
桂圆肉粥 623
桂圆莲子粥 623
莲子粉粥 623
高粱米粥 624
核桃仁粥 624
栗子粥 624
栗子桂圆粥 624
珠玉二宝粥 625
鸭汁粥 625
猪肾粥 625
海带粥 626
海狗肾粥 626
海参粥 626
党参玉竹粥 626
桑椹粥 627
脊肉粥 627
益智仁粥 627
猪肚粥 628
猪蹄粥 628
猪肝绿豆粥 628
猪脾猪肚粥 628
猪肾粥 629
甜浆粥 629
黄芪粥 629
黄精粥 630
麻雀粥 630
菱粉粥 630
淡菜粥 630
蛋花粥 631
雀儿药粥 631
葡萄粥 631
菟丝子粥 632
锁阳煲粥 632
酥蜜粥 632
黑米粥 632
蔗浆粥 633
磁石粥 633
鲜鸭肾瘦肉粥 633
鲫鱼粥 634
鲫鱼糯米粥 634
薏苡仁粥 634
燕麦粥 635
燕窝粥 635
麋角粥 636
藕粥 636
蘑菇粥 636
糯米麦粥 636
第二十章 补益糕点类 638
一品山药 638
丁香鸭 638
八仙茶 638
八宝饭 639
八仙糕 639
八仙饭 640
九月鸡片 640
九仙糕 640
人参薯蓣糕 641
人参鸡油汤圆 641
山药奶肉羹 641
山药扁豆糕 642
山药茯苓包子 642
山药米粉 642
山药面 643
山茱萸甜胶 643
三仙糕 643
清宫八仙糕 644
天门冬饼子 644
三宝猪肉汤 644
木瓜汤 645
王瓜根肝糊汤 645
五香煨雀 645
牛奶炖鸡 646
牛奶大米饭 646
六味牛肉脯 646
水晶桃 647
巴戟炖猪大肠 647
升麻芝麻炖猪大肠 647
乌发糖 648
白兔汤 648
白扁豆花小馄饨 648
白雪糕 648
白蔻馄饨 649
白鸽红枣饭 649
龙眼肉长寿面 649
龙眼橘饼糖 650
龙眼山药糕 650
生地饴糖鸡 651
田鸡焗饭 651
羊肉烧卖 651
羊肉索饼 652
羊杂面 652
羊肉挂面 652
阳春白雪糕 653
红枣益脾糕 653
红杞田七鸡 653
百仁全鸭 654
虫草全鸭 654
虫草鹌鹑 655
肉桂咖喱饭 655
肉桂鸡肝 656
米酒炒海虾 656
团鱼汤 656
当归咖喱饭 657
芝麻九层糕 657
皂羹面 657
麦门冬牡蛎烩饭 658
麦门冬黄瓜填肉 658
鸡头粉雀舌馍子 659
鸡片炒菠菜 659
芡实煮老鸭 659
芡实饺子 660
良姜炖鸡 660
何首乌煲鸡 660
肝肾米饭 661
灵芝双鞭 661
灵芝心子 661
灵芝兔 662
灵芝炖乳鸽 662
灵芝粉蒸肉饼 662
杜仲爆羊腰 663
沙参玉竹煲老鸭 663
枇杷叶糯米粽 663
定升糕 664
苦豆汤 664
苦瓜焖鸡翅 664
金樱子炖冰糖 665
金樱根炖鸡 665
参芪鸭条 665
参枣米饭 666
松子仁糖 666
玫瑰枣糕 666
枣泥桃仁 667
枣柿饼 667
枣杏焖鸡 667
茄子馒头 668
胡椒馄饨 668
香砂糖 669
香酥山药 669
茯苓糕 669
茯苓包子 670
茯苓造化糕 671
春盘面 671
保健馒头 671
姜汁牛肉饭 671
姜汁黄鳝饭 672
柚子肉炖鸡 672
枸杞子炖牛肉 672
枸杞桃仁鸡丁 673
虾肉小笼包 673
重阳糕 674
重阳栗糕 674
韭菜炒鲜虾 675
韭菜煮蛤肉 675
韭菜炒鸡蛋 675
草果黄雌鸡 676
海狗肾炖鸡 676
海参猪肉饼 676
荷叶凤脯 677
莎木面粉 677
桑椹芝麻糕 677
桑椹糖 678
桑椹饼干 678
桑椹蛋糕 678
桑寄生煲鸡蛋 679
核桃糖 679
莲子百合煲瘦肉 679
莲子鸡蛋 679
莲子茯苓糕 680
莲肉糕 680
莲子锅蒸 680
桃酥豆泥 681
健脾营养抄手 681
蛋炒饭 681
菠萝炒鸡肉 682
黄馍糕 682
黄鸡馄饨 682
黄精鸡膏 683
黄精炖猪瘦肉 683
黄精烤鱼饭 683
黄雀馒头 684
黄芪烩什锦 684
清蒸人参鸡 685
清蒸灵芝鹌鹑 685
猪油八宝饭 685
猪肾小馄饨 686
猫耳朵 686
理脾糕 686
银耳鸽蛋糊 687
麻仁栗子糕 687
麻雀肉饼 687
淮山药金糕 688
淮山药酥 688
淮山药泥 688
淮山药芝麻糊 689
淮山药桃 689
鹿尾巴炖鸡 689
淫羊藿山药面 690
煮狗肉 690
椰子糯米蒸鸡饭 690
椰子米饭 691
粟米饭 691
菟丝子笋饭 691
菟丝子饼 691
酱醋羊肝 692
蔓荆子烩面 692
墨鱼包莲肉 693
鲤鱼汤 693
薏苡仁炖鸡 693
藕米糕 694
攒鸡儿 694
糯米饭 694
糯米粉捣粉 695
第二十一章 补益药酒类 696
人参酒 696
十全大补酒 696
九香虫酒 696
三石酒 697
三圣酒 697
万病无忧酒 697
女贞子酒 698
天门冬酒 698
五加酒 698
五加皮酒 698
双耳酒 699
苣胜酒 699
白玫瑰露酒 699
加味八珍酒 700
平补酒 700
丹参酒 700
仙灵脾酒 701
仙茅酒 701
玉液酒 701
冬虫草酒 701
竹七酒 702
朱樱酒 702
红颜酒 702
地骨酒 703
地膝酒 703
地黄羊脂酒 703
地黄酒 704
地黄醴 704
当归酒 704
当归白酒 704
百益长春酒 705
补益杞圆酒 705
补血壮骨酒 705
羊羔酒 705
羊肾酒 706
杜仲酒 706
扶衰五味酒 706
扶衰仙凤酒 707
苡米酒 707
远志酒 707
阿胶酒 708
定风酒 708
松子酒 708
周公百岁酒 709
固本遐龄酒 709
固本酒 710
鸡子阿胶酒 710
鸡血藤酒 710
狗血酒 711
明虾酒 711
虎骨酒 711
参葡酒 711
乳酒 712
首乌延寿酒 712
沈氏神仙延寿酒 712
神仙延寿酒 713
钟乳酒 713
茯苓酒 714
洋参酒 714
耐老酒 714
胡麻酒 714
荔枝酒 715
春寿酒 715
枸杞酒 715
海马酒 716
健步酒 716
党参酒 716
莲花白酒 717
桑椹酒 717
峨参酒 717
桂圆酒 717
胶艾酒 718
清宫泡酒方 718
复方仙茅酒 718
御米酒 719
黄精酒 719
菊花酒 719
鹿角胶酒 720
鹿茸酒 721
鹿血酒 721
鹿冲酒 721
鹿骨酒 721
雪莲酒 722
雀肉酒 722
蛤参酒 722
蛤蚧酒 723
蛤蚧参茸酒 723
喇嘛酒 723
葡萄酒 724
菟虾酒 724
腽肭脐酒 725
鹌鹑酒 725
熙春酒 725
熟地酒 725
醍醐酒 726
下篇 采治篇 729
第一章 历代补方精品 729
一、汉魏晋南北朝方 729
二、随唐五代方 729
三、宋代方 730
四、金元方 733
五、明代方 735
六、清代方 739
七、近代方 744
第二章 补品贮藏技术 747
一、补品贮藏的意义 747
二、影响补品贮藏的外界因素 748
三、补品的化学成分与补品的贮藏 751
四、补品的霉变及其防治 753
五、补品虫害及其防治 757
六、补品传统保存与贮藏 759
七、补品贮藏新技术 760
八、补品的检验与品质鉴定 761
九、根及根茎类补品贮藏 765
十、果实类补品的贮藏 767
十一、全草类及菌类补品的贮藏 770
十二、动物类补品的贮藏 772
第三章 家庭营养菜肴、点心、饮料的配制实例 775
一、菜肴 775
二、点心 810
三、饮料 824
第四章 补品资源动物的人工养殖 829
一、鲍鱼的养殖 829
二、贻贝的养殖 832
三、牡蛎的养殖 834
四、泥蚶的养殖 835
五、缢蛏的养殖 837
六、黄鳝的养殖 840
七、鳖的养殖 841
八、蛇类的养殖 842
九、蛤蚧的养殖 845
十、鹌鹑的养殖 847
参考资料 852