第一编 导论 3
第一章 动物概述 3
第一节 动物的概念 3
一、“动物”概念的词源解释 3
二、动物的生物学定义 4
三、动物的法律概念 5
第二节 动物的分类 7
一、动物的自然分类 7
二、动物在法学上的分类 7
第三节 人与动物的关系 8
一、人与自然的关系 8
二、人与动物的关系 9
第四节 动物的经济价值 13
一、动物的经济价值概说 13
二、动物的食用价值 14
三、动物的药用价值 18
四、动物的其他经济价值 19
第五节 动物的生态价值和伦理价值 20
一、动物的生态价值 20
二、动物的伦理价值 23
第二章 动物权利与动物福利 25
第一节 动物保护的兴起 25
一、环境伦理学的出现——现代动物保护主义兴起的渊源 26
二、人类进入动物保护时代 30
第二节 动物权利论 35
一、动物权利主义的兴起 35
二、辛格的动物解放 36
三、汤姆·雷根的动物权利论 37
四、G.L.弗兰西恩的动物权利论 38
五、沃伦的动物权利论 38
六、对几种动物权利理论的简要评说 39
第三节 动物福利思想 41
一、动物福利的概念 41
二、动物福利的标准 42
三、动物福利的内容和分类 44
四、辩证地理解人类对动物的利用和对动物福利的保护 45
五、动物权利与动物福利之辨析 46
第三章 动物保护法概述 48
第一节 动物保护法的法理内涵 48
一、动物保护法的含义 48
二、动物保护立法产生的原因及特点 49
第二节 动物法律地位的界定 50
一、有关动物法律地位的学说 51
二、动物不是物，是特殊的客体 52
第三节 动物保护法的基本原则 54
一、利用与消费正义原则 55
二、保护动物福利与规范动物管理相结合的原则 58
三、实验动物保护的“3R”原则 59
四、野生动物保护的拯救与控制相结合原则 60
第四节 动物保护法的适用和意义 61
一、动物保护法的适用 61
二、动物保护法的意义 64
第五节 动物保护法的立法模式 69
第四章 动物保护法的历史溯源 71
第一节 中国古代的动物保护立法 71
第二节 古代欧洲国家的法律有关动物的规定和案件记载 74
一、古希腊和古罗马有关动物的法律规定 74
二、中世纪欧洲国家对动物审判的案件记载 74
第三节 近现代西方国家动物保护法立法概况 76
一、西方国家驯养动物立法出台的背景 76
二、近现代西方国家动物保护立法的发展 77
第二编 世界动物保护立法现状概述 83
第一章 部分国家和地区动物保护立法概述 83
第一节 欧洲地区动物保护立法 84
一、英国 84
二、德国 85
三、欧盟 88
四、欧洲其他国家的动物保护立法 91
第二节 美洲地区动物保护立法 92
一、美国 92
二、加拿大 94
三、美洲其他国家 96
第三节 亚洲地区动物保护立法 97
一、韩国 97
二、日本 100
三、印度 103
四、新加坡 104
五、以色列 106
六、中国台湾 107
七、中国香港 108
八、亚洲其他国家 108
第四节 大洋洲地区动物保护立法 109
一、澳大利亚 109
二、新西兰 110
第五节 非洲地区动物保护立法 111
一、南非 111
二、马拉维 112
第二章 有关动物保护的国际条约 113
第一节 有关动物保护的全球性条约 113
一、《濒危野生动植物物种国际贸易公约》 113
二、《生物多样性公约》 115
三、《国际重要湿地特别是水禽栖息地公约》 117
四、《保护野生动物迁徙物种公约》 118
五、《南极海洋生物资源养护公约》 118
六、《国际捕鲸规定公约》 119
七、《关于保护世界文化和自然遗产公约》 120
第二节 有关动物保护的区域性条约 120
一、亚洲 120
二、欧洲 122
三、美洲 123
四、南太平洋地区 123
五、非洲 123
第三节 鸟类、哺乳动物及鱼类保护条约 124
一、保护鸟类的主要条约 124
二、关于哺乳动物保护的条约 124
三、关于鱼类保护的条约 125
第三章 野生动物保护的法律规定 126
第一节 野生动物生境的保护的规定 126
第二节 野生动物猎捕的禁止和限制规定 128
第三节 濒危野生动物保护的规定 131
第四节 野生动物人工养殖规定 133
第五节 外来物种入侵防治的规定 135
第四章 动物福利保护的法律规定 139
第一节 有关禁止虐待动物的规定 139
一、欧洲 140
二、美国 141
三、亚洲国家和地区 142
四、南非 143
第二节 有关养殖的规定 144
一、英国 144
二、欧盟 144
三、美国 149
四、澳大利亚 150
五、德国 151
第三节 有关运输的规定 152
一、英国 152
二、欧盟 152
三、美国 157
四、中国港台地区 159
五、澳大利亚 161
第四节 有关实验动物的规定 161
一、英国 161
二、德国 162
三、欧盟 163
四、中国台湾 163
第五节 有关屠宰的规定 164
一、英国 164
二、欧盟 164
三、美国 165
四、中国台湾 166
第六节 动物医疗和手术的规定 167
第七节 动物免疫与防疫的规定 169
第八节 动物收容的规定 170
第九节 动物的训练、竞技、展览和表演的规定 173
第三编 中国动物保护立法及其实践 177
第一章 中国动物保护思想溯源 177
第一节 中国儒家文化中有关动物保护的思想 177
一、兼爱万物，尊重自然 178
二、以时禁发，以时养发 179
三、取用有节，物尽其用 179
第二节 中国道家文化中的动物保护思想 181
一、道家文化中的生态伦理理论 182
二、道教文化的保护动物的思想 183
第三节 中国佛教文化的护生思想 185
一、佛教文化的环境伦理意识 185
二、佛教文化中的护生理念对中国民众的影响 186
第二章 中国动物保护现状及其现实意义 188
第一节 中国动物保护现状 188
一、我国野生动物的保护现状 188
二、我国驯养动物的保护现状 194
三、我国动物保护状况的反思 198
第二节 中国动物保护立法的紧迫性与可行性 201
一、在中国为动物保护立法的紧迫性 201
二、在中国为动物保护立法的可行性 203
第三章 中国的动物保护立法 212
第一节 中国动物保护立法现状综述 212
一、现行的有关动物保护的法律法规数量较少，尚未形成一个完整的体系 212
二、受保护的动物范围有限 212
三、对于残害动物的行为制裁不足 212
四、相关法律条款过于原则化，不利于司法、执法的具体实践 213
第二节 中国野生动物保护立法 213
一、我国野生动物保护立法的基本概况 213
二、《中华人民共和国野生动物保护法》 215
三、《中华人民共和国渔业法》 219
四、《城市动物园管理规定》 222
五、其他与野生动物保护相关的法律规范 223
第三节 中国实验动物保护法律制度 225
一、有关实验动物保护法的渊源 225
二、《实验动物管理条例》 226
三、《实验动物质量管理办法》和《实验动物许可证管理办法（试行）》 228
四、《北京市实验动物管理条例》 230
第四节 中国农场动物保护法律制度 233
一、我国农场动物保护法的主要渊源 233
二、《中华人民共和国畜牧法》主要规定 235
三、有关农场动物保护的专门性规定 237
第五节 中国其他驯养动物保护的法律规定 241
一、伴侣动物保护的法律规定 241
二、工作动物和娱乐动物保护立法 246
三、有关动物屠宰福利的法律规定 246
四、有关动物运输福利的法律规定 249
第四章 中国动物保护组织 252
第一节 动物保护组织综述 252
一、动物保护组织在动物保护进程中的作用 252
二、全球动物保护组织概况 255
第二节 中国的动物保护组织 263
一、野生动物保护组织 263
二、中国驯养动物保护组织概况 264
三、我国主要的动物保护组织 266
第五章 动物保护法研究和教学 272
第一节 动物保护法研究教学概况 272
一、动物保护法研究的概况 272
二、动物保护法的教学概况 277
第二节 我国的动物保护法研究和教学 279
一、我国动物保护法研究概况 279
二、我国动物保护法教学现状——以西北政法大学《动物福利法》教学为例 282
结语：和谐社会视野下的动物立法 290
附录一：中国主要有关动物保护和福利的法律法规 295
附录二：中国参加的与动物保护有关的条约 297
附录三：世界动物福利宣言 299
附录四：世界各国动物保护法律（英文） 302
参考文献 307
后记 309