《懒人面 凉面、干拌面、汤面、流行面70道》PDF下载

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  • 作  者:林美慧著
  • 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7538142991
  • 页数:93 页
图书介绍:本书列举的菜肴具有代表性和新颖性,配方和做法具体透彻。

序/轻松烹调懒人面 4

懒人面条排排站 6

懒人最爱的无敌调味酱 9

3分钟凉面 19

水果沙拉凉面 19

沙茶凉面 20

麻酱凉面 20

云南凉面 21

川味凉面 21

日式凉面 22

韩式凉面 23

鸡窝面 25

西式凉面 26

墨西哥凉面 26

泰式凉面 27

缅甸凉面 27

5分钟干拌面 31

傻瓜面 31

担担面 33

XO酱拌面 34

台式干拌面 34

麻辣面 35

红油染面 35

香椿拌面 36

干挑面 36

古早味干拌面 37

海鲜拌面 37

肉燥面 38

酸菜面 39

叉烧粑粑面 40

面饼 41

方便干面(炒面、烩面)炸酱面 45

咖喱炒面 46

大面炒 47

广州炒面 48

漳州炒面 48

绍子面 49

木须炒面 49

素什锦炒面 50

炒粑粑面 50

干烧伊面 51

炒乌龙面 51

三鲜炒面 52

玉米酱烩面 53

广东牛肉捞面 54

蚝油牛肉炒面 55

牛腩烩面 57

培根意大利面 58

意大利肉酱面 59

好吃汤面 63

阳春面 63

切仔面 64

哨子面 65

蔬菜面 66

大卤面 67

榨菜肉丝面 68

雪菜鸡丝拉面 69

肉羹面 70

家常关庙面 71

红烧牛肉面 72

清炖牛肉面 73

日式拉面 74

锅烧面 75

泡菜海鲜拉面 77

流行哈面 81

鲑鱼牛奶面 81

老妈蚌面 82

韩国冷汤面 83

番茄牛肉面 84

藏式咖哩牛肉面 85

鲜鱿墨鱼面 86

青酱意大利面 87

地狱拉面 88

炒码面 89

泰式香辣海鲜面 91

奶焗虾仁通心面 92

椰汁海鲜汤面 93

懒人聪明吃 19

自制凉面 19

自制柴鱼昆布高汤 22

自制墨西哥酱汁 26

煮面成功的方法 31

自制高汤 33

自制香椿酱 36

自制肉燥馅 38

自制酸菜馅 39

自制炸酱面馅 45

自制番茄肉酱 59

自制大骨高汤 63

自制鸡骨高汤 83

自制青酱 87