第一章 概述 1
第一节 养羊业的现状与发展方向 1
一、世界主要养羊国家的概况 1
二、中国养羊业的现状 1
三、世界养羊业的发展趋势 4
四、我国养羊的发展方向 4
第二节 养羊的效益与前景 6
一、养羊的意义 6
二、养羊的经济效益 7
三、发展养羊的前景 8
第三节 如何发展养羊业 9
一、掌握养羊业的主要环节 9
二、注意养羊业的几个问题 11
第二章 羊的品种 14
第一节 羊的品种分类 14
一、中国羊种资源 14
二、绵、山羊的品种分类 15
三、品种的利用方式 18
四、提高品种利用效果的途径 19
第二节 羊的主要品种介绍 19
一、肉用羊品种 19
二、毛（绒）用羊品种 22
三、裘皮用羊 27
四、乳用羊 29
五、兼用型羊 30
六、普通羊 31
第三章 羊的繁殖技术 46
第一节 羊的生殖生理 46
一、性成熟和体成熟 46
二、发情与发情周期 46
三、妊娠期 47
四、羊的繁殖生理特点 49
第二节 配种方法 50
一、配种时机 50
二、配种方法 50
第三节 羊的选育方法 56
一、选种 56
二、选配 57
第四节 羊的妊娠与产羔技术 60
一、配种前期的饲养管理 60
二、妊娠期的饲养管理 61
三、妊娠后期（91～150天）的饲养管理 61
四、如何护理产后的母羊和新生羔羊 62
第五节 提高羊繁殖力的技术措施 62
一、加强选育、选配 63
二、加强种羊营养 63
三、提高羊群中青壮年母羊的比例 64
四、做好母羊发情鉴定 64
五、实行两次配种 65
六、羔羊早期断奶 65
七、多产羔技术 65
八、其他繁殖技术控制 66
九、繁殖计划的组织实施和技术落实 66
十、羊的正常繁殖生理指标 67
第四章 羊的饲养管理技术 69
第一节 羊的生物学特性与消化生理 69
一、羊的生物学特性 69
二、羊的消化系统结构及其机能特点 76
第二节 羊的营养需要及饲养标准 79
一、羊的营养 80
二、饲养标准 84
第三节 羊的日粮配合 85
一、日粮配合的注意事项 85
二、日粮配合的原则和方法 85
第四节 各类羊的饲养管理技术 87
一、肉用羊饲养管理技术 87
二、毛（绒）用羊饲养管理技术 92
三、裘皮用羊饲养管理技术 94
四、乳用羊的饲养管理技术 98
五、兼用羊饲养管理 108
第五节 羊的放牧 118
一、羊的二十四节气放牧及管理 118
二、羊的放牧要点及注意事项 119
第六节 羊的日常管理技术 120
一、羊的日常管理原则 120
二、羊的季节管理 122
三、羊的日常管理方法 132
四、羊的日常管理技术要点 135
第五章 饲料的加工与利用技术 137
第一节 饲料的分类 138
一、粗饲料 138
二、精饲料 139
三、动物性饲料 140
四、矿物质饲料 141
五、特殊饲料 141
六、羊对饲料养分的利用 146
第二节 精饲料的加工与利用 147
一、营养与利用 147
二、加工与利用 148
第三节 秸秆饲料的加工与利用 150
第四节 秸秆饲料青贮技术 150
第五节 秸秆饲料氨化技术 151
一、秸秆饲料 151
二、氨化技术 151
第六节 秸秆饲料碱化技术 152
第七节 秸秆饲料微贮技术 152
一、水泥池微贮法 152
二、土窖微贮法 152
三、塑料袋窖内微贮法 153
四、制作秸秆微贮饲料的步骤 153
第八节 秸秆养羊技术的应用实例 154
一、干草的晒制和饲喂方法 154
二、秸秆饲料的调制及饲喂方法 155
三、根茎类饲料的调制和喂法 155
第六章 种草养羊技术 156
第一节 种草养羊的意义及前景 156
一、沿海滩涂地区 157
二、农区 157
三、规模场 157
四、散养户 158
第二节 高产牧草栽培技术 158
一、牧草品种的选择和栽培方法 158
二、紫花苜蓿种植和青贮技术 165
三、披碱草栽培技术 166
四、菊苣的栽培与收获利用 167
第三节 青干草的加工调制技术 168
一、干草的营养 168
二、干草的晒制 169
三、饲草的加工利用调制技术 169
第七章 羊场的建造与羊场设施 171
第一节 羊场的选址 171
一、羊舍选址的基本要求 171
二、不同生产方向所需羊舍的面积 172
三、羊舍的类型及式样 172
第二节 羊舍的建筑 174
第三节 羊场设施 174
一、羊舍配套设备和设施 174
二、农户新办养羊场的羊场建设 176
三、养羊场的基本设施 177
第八章 羊病的防治 179
第一节 羊的综合卫生保健措施 179
一、卫生与消毒 179
二、免疫计划与免疫接种 180
三、药物预防 180
四、定期驱虫 181
五、预防中毒 181
六、及时隔离或捕杀传染病羊 181
七、羊病观察诊断的方法 182
八、羊病综合性防治措施 183
第二节 识别病羊的要点 184
一、看羊的动态 184
二、听羊的声音 184
三、看羊的反刍 184
四、看羊的毛色 185
五、摸羊的角 185
六、看羊的眼 185
七、看羊的耳朵 185
八、看羊的舌头 185
九、看羊的口腔 185
十、看羊的大小便 185
第三节 常用药物与给药途径 185
一、消毒药 185
二、抗生素类药物 186
三、菌（疫）苗 187
第四节 常见羊病的防治 188
一、羊常见传染病及其防治技术 188
二、羊常见普通病及其防治技术 228
三、常见寄生虫病防治 255
四、疑难杂症的诊断与防治 268
第九章 羊的产品和加工 282
第一节 羊肉 282
一、羊肉的营养特点 282
二、羊肉分级标准 282
第二节 羊毛 283
一、羊毛的分类及工艺特性 283
二、羊毛质量要求和利用 286
第三节 羊绒 288
一、羊绒分类 288
二、羊绒的价值 289
第四节 山羊奶 289
一、山羊奶的营养 289
二、山羊奶的加工消毒 290
三、奶山羊挤奶技术要领 292
第五节 裘皮 293
一、羊皮的特点和用途 293
二、羊皮的剥取与初加工方法 294
附录 297
附录1 山羊饲养标准 297
附录2 绵羊饲养标准 297
附录3 羊的常用饲料及其营养价值表 300
参考文献 304