第一章 特种野猪的习性 1
1.野猪的习性及生理特点 1
2.特种野猪的起源 3
3.特种野猪的习性及特点 4
第二章 特种野猪养殖场的设计与建造 7
1.场址的设计 7
2.环境的选择 9
3.三通 10
4.选址 11
5.猪舍的构造 16
第三章 特种野猪饲料及营养 20
1.饲料与营养概述 20
2.饲料的种类及营养价值 20
第四章 特种野猪的饲料配制 40
1.饲料配制的原则 40
2.特种野猪的饲养标准 42
3.饲料配制的方法 47
第五章 特种野猪的饲养管理 53
1.纯种野猪的人工驯养 53
2.特种野猪仔猪的饲养管理 56
3.育肥仔猪的管理 64
第六章 特种野猪种猪的饲养管理与选配 75
1.种猪的饲养管理概述 75
2.后备种猪的选育 75
3.母猪的发情与配种 79
4.杂交选配 79
5.怀孕母猪的管理 83
6.特种野猪的接产技术 86
7.产后的管理 89
8.种母猪的淘汰 93
9.种公猪的饲养管理 94
第七章 特种野猪的疾病防治 97
1.特种野猪防疫概述 97
2.传染病的流行规律 97
3.特种野猪的疾病预防 99
4.特种野猪常见病的防治 104
第八章 特种野猪饲养场的经营 114
1.经营管理概述 114
2.引种 118
3.特种野猪养殖业的经济组织形式 124
4.特种野猪的经营方略 129
5.猪场的经营运作 133
6.投入-产出分析 137
第九章 特种野猪肉产品加工与烹饪 140
1.加工 140
2.特种野猪肉的烹饪与食用菜谱 142
3.历代古籍中对野猪食疗保健的论述 148