第一章 淡水鱼苗种培育工的岗位职责与素质要求 1
一、淡水鱼苗种培育工的岗位职责 1
二、淡水鱼苗种培育工的素质要求 2
（一）道德修养 2
（二）业务技能 2
（三）身体素质 3
第二章 淡水鱼苗种培育工须具备的基础知识 4
一、鱼类的生命周期和养殖周期 4
（一）鱼类的生命周期 4
（二）鱼类的养殖周期 4
二、胚后发育阶段的划分 5
（一）仔鱼期 5
（二）稚鱼期 5
（三）幼鱼期 6
（四）未成熟期 6
（五）成鱼期 6
（六）衰老期 6
三、主要养殖鱼类仔鱼期、稚鱼期品种和质量的鉴别 6
（一）仔鱼期品种的鉴别 6
（二）仔鱼期质量的鉴别 8
（三）稚鱼期品种与质量的鉴别 9
四、鱼苗、鱼种的食性 10
（一）鱼苗的营养类型 10
（二）鱼苗的摄食方式和食物组成 11
（三）鱼种的食性 12
（四）鱼苗、鱼种的摄食量与摄食节律 14
五、鱼苗、鱼种的生长规律 15
（一）生长的概念 15
（二）鱼苗、鱼种的生长特点 16
（三）影响鱼苗、鱼种生长的因素 16
六、鱼苗、鱼种的活动特点和对水质的要求 19
（一）鱼苗、鱼种的活动特点 19
（二）鱼苗、鱼种对水质的要求 19
第三章 鱼苗培育 21
一、池塘培育 21
（一）池塘的选择 21
（二）池塘的清整 22
（三）培肥水质 26
（四）适时下塘 29
（五）合理密养 31
（六）精心喂养 32
（七）分期注水 35
（八）加强日常管理 35
（九）拉网锻炼 36
（十）鱼苗培育阶段常见的问题及解决方法 40
二、水泥池培育 43
（一）水泥鱼苗池的选择和消毒 43
（二）鱼苗放养 43
（三）投喂活饵料 44
（四）日常管理 44
三、网箱培育 45
（一）网箱的制作和设置 45
（二）鱼苗放养 45
（三）投喂饵料 46
（四）日常管理 46
第四章 鱼种培育 48
一、池塘培育 48
（一）夏花放养前的准备工作 48
（二）夏花放养方式 49
（三）夏花放养密度 52
（四）鱼种的培育管理 52
（五）日常管理 56
（六）出塘和并塘越冬 57
（七）1龄鱼种的质量鉴别 58
（八）培育1龄草鱼 60
（九）2龄鱼种的培育 63
二、水泥池培育 67
（一）水泥池的选择 68
（二）夏花鱼种的放养 68
（三）日常管理 68
（四）及时分池或下塘 69
三、网箱培育 69
（一）网箱的结构与材料 70
（二）网箱的设置 71
（三）鱼种的放养 72
（四）投喂技术 73
（五）日常管理 76
（六）鱼病防治 76
（七）越冬管理 77
四、库湾、湖汊培育大规格鱼种 77
（一）库湾、湖汊的选择 77
（二）鱼种放养前的准备工作 78
（三）鱼种的放养 78
（四）养殖方式 80
第五章 其他几种经济鱼类的苗种培育 87
一、斑点叉尾鮰的苗种培育 87
（一）生活习性 87
（二）鱼苗培育 88
（三）鱼种培育 89
二、长吻鮠的苗种培育 90
（一）生活习性 91
（二）鱼苗培育 91
（三）鱼种培育 93
（四）网箱培育苗种 95
（五）苗种运输 95
三、大口鲇的苗种培育 95
（一）生活习性 96
（二）鱼苗培育 96
（三）鱼种培育 98
（四）水泥池培育苗种 99
四、鳜的苗种培育 100
（一）生活习性 101
（二）鱼苗培育 101
（三）鱼种培育 104
（四）苗种运输 106
（五）网箱培育苗种 106
五、黄鳝的苗种培育 107
（一）生活习性 107
（二）苗种培育 108
六、黄颡鱼的苗种培育 111
（一）生活习性 111
（二）苗种培育 111
七、泥鳅的苗种培育 113
（一）生活习性 113
（二）鳅苗培育 114
（三）鳅种培育 115
第六章 鱼苗、鱼种的运输 117
一、运输前的准备工作 117
（一）制定运输计划 117
（二）准备好运输器具 117
（三）做好沿途用水调查 117
（四）做好人员配备 117
（五）做好鱼体锻炼 117
二、运输方法 118
（一）尼龙袋充氧密封运输 118
（二）活鱼箱充氧密封运输 119
（三）帆布桶运输 119
（四）水桶或担篓运输 120
三、影响鱼苗、鱼种运输成活率的因素 120
（一）鱼的体质 121
（二）运输时机 121
（三）装运密度 121
（四）水质 122
（五）水温 123
四、鱼苗、鱼种在运输过程中应注意的问题 123
（一）鱼苗、鱼种的选择 123
（二）运输前应拉网锻炼 123
（三）运输用水要清新 123
（四）运输途中的管理 124
五、鱼苗、鱼种的计数 124
（一）容量法 124
（二）分格法 125
（三）捞斗过数法 125
（四）过秤法 125
六、鱼苗、鱼种的检疫 126
（一）不生产、出售带有疫病病原的鱼苗、鱼种 126
（二）调查了解苗种生产场（户）的亲鱼养殖情况 126
（三）对所购苗种进行初步检查 127
（四）鱼种下塘前要进行药浴 127
第七章 鱼苗、鱼种的疾病防治 129
一、鱼病的分类 129
（一）传染性鱼病 129
（二）侵袭性鱼病 130
（三）敌害生物 130
（四）非生物性鱼病 130
二、鱼病的诊断 130
（一）宏观诊断 131
（二）微观观察诊断 131
（三）鱼病检查时的注意事项 132
三、预防与治疗 132
（一）化学防治法 132
（二）物理防治法 132
（三）生态防治法 133
（四）生物防治与疫苗免疫 133
四、常见鱼病的防治 133
（一）传染性鱼病的防治 133
（二）侵袭性鱼病的防治 140
（三）非生物性鱼病的防治 146