第一章 菜豆 1
第一节 菜豆的起源 1
第二节 菜豆的生物学特性 2
一、菜豆的营养器官 3
二、菜豆的生殖器官 6
第三节 菜豆的生长发育与环境的关系 9
一、菜豆的各个生长发育阶段 9
二、菜豆生长对环境的要求 12
第四节 菜豆的优良品种简介 23
一、矮生类型菜豆优良品种 23
二、蔓生类型菜豆优良品种 27
第五节 菜豆露地栽培技术 37
一、播种前的准备 38
二、直播播种 47
三、露地小拱棚覆盖地膜栽培技术 54
第六节 菜豆塑料大棚栽培技术 59
一、塑料大棚早春直播栽培技术 59
二、塑料大棚早春育苗移栽栽培技术 63
三、塑料大棚秋延晚栽培技术 67
第七节 菜豆日光温室栽培技术 70
一、日光温室秋冬茬栽培技术 71
二、日光温室冬春茬栽培技术 74
三、日光温室越冬茬栽培技术 77
四、日光温室育苗技术 80
第二章 豇豆 83
第一节 豇豆的起源 83
第二节 豇豆的生物学特性及与环境的关系 83
一、豇豆的生物学特性 84
二、豇豆与环境的关系 87
第三节 豇豆优良品种简介 93
一、蔓生豇豆品种 93
二、矮生豇豆品种 98
第四节 豇豆露地栽培技术 98
一、露地春季栽培技术 98
二、露地夏秋栽培技术 107
三、起垄无支架地膜覆盖春季栽培技术 110
四、高畦地膜春季栽培技术 113
第五节 豇豆塑料大棚栽培技术 114
一、塑料大棚早春栽培技术 114
二、塑料大棚早春育苗移栽栽培技术 118
三、豇豆塑料大棚秋延晚栽培技术 122
第六节 豇豆日光温室栽培技术 125
一、日光温室秋冬春茬栽培技术 126
二、日光温室秋冬茬栽培技术 131
三、豇豆日光温室冬春茬栽培技术 133
第三章 菜豆、豇豆田除草剂的应用 137
第一节 酰胺类——拉索 137
一、名称及剂型 137
二、作用原理 137
三、应用范围及防除对象 138
四、施用方法 138
五、注意事项 138
第二节 二硝基苯胺类——氟乐灵 139
一、名称及剂型 139
二、作用原理 140
三、应用范围及防除对象 140
四、使用方法 140
五、注意事项 140
第三节 酰胺类——毒草胺 141
一、名称及剂型 141
二、作用原理 142
三、应用范围及防除对象 142
四、使用方法 142
五、注意事项 142
第四节 影响除草剂效果的其他因素及作物药害症状 143
一、土壤质地和有机质含量对除草剂的影响 143
二、土壤水分 143
三、温度的影响 144
四、大风 144
五、光 144
六、氟乐灵除草剂的药害症状 144
七、拉索、毒草胺除草剂的药害症状 145
第五节 除草剂的安全使用 145
第六节 除草剂在覆盖地膜田的应用 146
第四章 菜豆、豇豆主要病害、虫害的防治 148
第一节 菜豆、豇豆主要病虫害农业栽培技术的综合防治 148
第二节 菜豆、豇豆主要病害的综合防治 150
一、菜豆根腐病 150
二、菜豆炭疽病 151
三、菜豆细菌性疫病 154
四、菜豆灰霉病 155
五、菜豆锈病 157
六、豇豆病毒病 159
七、豇豆白粉病 161
八、豇豆煤霉病 162
九、豇豆猝倒病 163
第三节 菜豆、豇豆主要虫害的综合防治 164
一、豇豆荚螟 164
二、豆蚜 166
三、白粉虱 167
四、茶黄蜗 169
五、截形叶螨（棉红蜘蛛） 170
第四节 菜豆、豇豆无公害生产禁止使用的肥料、农药 173
一、不允许使用的肥料 173
二、无公害生产禁止使用的农药品种 173
三、其他注意事项 174
附录 无公害食品对蔬菜产地环境条件的要求 176
一、范围 176
二、规范性引用文件（略） 176
三、要求 176
四、检验方法（略） 177
五、采样标准（略） 177
参考文献 178