01.化学与炼金术 1
02.化学从他开始 3
03.燃烧的秘密和拉瓦锡的悲剧 5
04.元素周期律是怎样发现的 9
05.尿素、梦与有机化学的兴起 12
06.他创造了化学元素的汉字 14
07.氢——最轻的元素 16
08.锂——最轻的金属 19
09.氟——最活泼的元素 21
10.铍——宝石因它而美丽 23
11.铝——从贵妇到平民 25
12.碳——伯爵的学费 28
13.氮——成也萧何，败也萧何 32
14.硫——老兵新传，再创辉煌 35
15.一群“不合群”的家伙 39
16.水的故事 44
17.元素是怎样命名的 47
18.“信口雌黄”的来历 49
19.几件妙手偶得的发现 51
20.有了王水，是金子也会溶化 54
21.关于茶的学问 56
22.关于酒的话题 58
23.啤酒——液体面包 61
24.味精的来龙与去脉 64
25.牙膏中的化学 67
26.肥皂与洗涤剂 70
27.略谈化妆品 74
28.衣服里的化学 77
29.染料的“身世” 80
30.厨房里的化学 82
31.玻璃的变迁 85
32.塑料的兴起 87
33.糖的家族 91
34.脂肪——人体能量的库存 94
35.蛋白质——生命的基础 96
36.维生素——生命的微量营养素 98
37.人体中的化学元素 105
38.神奇的化学魔术师 111
39.说说汽油的标号 115
40.远离毒品，珍爱生命 117
41.污染——化学的误区 122
化学游戏 125
01.晴雨花 125
02.焰火 125
03.防火手帕 126
04.火写空心字 126
05.变红的瓶子 127
06.化学制冰 128
07.三色画 128
08.魔幻娃娃 129
09.可燃的冰块 129
10.请君入瓮 130
11.制作固态酒精 130
12.火山喷发 131
13.点铜术 131
14.无字天书 132
15.红酒变牛奶 132
16.失而复得的字迹 133
17.冷火焰 133
18.镀银镜 134
19.试管星光 134
20.显指纹 135